Технологии Blogger.

C Наступающим Новым Годом!


С Наступающим Новым Годом!
Пусть в нем будет Мир и Добро.  Пусть будет Справедливость.
Пусть будут Радость и Свобода.
Пусть не будет рабов.  Пусть животные будут жить на свободе, а не в наших клетках, загонах, и фермах.  Пусть прекратится любое их разведение человеком: ради использования в еду, ради экспериментов, ради развлечений, и ... ради домашнего компаньонства.

Давайте вернем им леса и луга, моря и реки, давайте разделим с ними наш общий Дом - Землю.  Каждый создан для собственной жизни и для собственного счастья.  Мир наступит только тогда, когда мы это признаем и научимся ценить.

Встречай Новый Год новым образом жизни: без жестокости к другим - и твоя собственная жизнь станет более счастливой.  GO VEGAN!

Использован рисунок Jahna Vashti.

Read more...

А с виду кажется, что помогают бедным.


символ программы помощи в
приобретении еды малоимущим,

На самом же деле ситуация в значительной степени такая: индустрии помогают стать богаче, а малоимущим стать больными.

Я совсем не против идеи помощи на питание - фуд купонов тем, кто оказался в трудной ситуации.  (Но я конечно против многомиллиардных купонов "помощи" банкам и корпорациям в форме бейлаут).
А идею помощи бедным безусловно поддерживаюОднако в последние десятилетия  помощь приобретает все более и более сомниттельное качество.
В наши дни корпорации могут извлекать значительную выгоду из "супа для бедных".
Каким образом?
Есть такой Farm Bill, Фарм Билл, - закон о государственной поддержке сельского хозяйства.  О нем в частности говорит д-р Оппенлэндер в лекции на тему Истощение Земли.  Так вот, на этот Фарм Билл из бюджета направляются довольно значительные средства. На Билл от 2012 года планируется выделить около 280 миллиардов долларов сроком на 5 лет.  В проект Закона входят около 15 пунктов, определяющих направление ассигнований.
Основные пункты, на которых практически сконцентрированы все средства, следующие:
  • прямая поддержка хозяйств, и на нее приходится 42 млрд долларов, 
  • косвенная поддержка хозяйств в таких формах как оплата различных страховок фермеров и пр., на этот пункт отводят 46 млрд долларов 
    • (львиная часть средств от этих двух пунктов, будьте уверены, идет индустриям животноводства и производства кормов: не для того же эти корпорации оплачивали избирательные кампании сенаторам, чтобы позволить последним не выделить максимум средств из госказны для поддержки своих бизнесов) 
    и...
  • программа обеспечения питанием населения с низким доходом SNAP (былые фуд купоны или фуд стэмпы). На нее в проекте закона отводится ни много ни мало 190 млрд долларов.
Казалось бы: как хорошо, когда государство так заботится о бедных: все же 190 миллиардов.  Хорошо, но все же в реальности значительная часть этих денег ПЕРЕнаправляется животноводческой индустрии. В отсутствии официальной информации о вреде животных продуктов, и даже наоборот:  эти продукты постоянно присутствуют в официальных государственных диетических пирамидах (повторю: не зря же животноводческие магнаты помогали своим кандидатам-законодателям победить на выборах),  и в условиях постоянной обработки людей рекламмой животных продуктов, что будет прежде всего покупать человек на свои фуд купоны?
это мясо и молоко покупатель оплачивает фуд купоном
- Как правило: мясо, молочные продукты, яйца.
Таким образом животноводческая и рыбные индустрии получают востребование своей продукции во всех слоях населения: со стороны тех, кто может ее купить на свою зарплату, и со стороны тех, кто не имеет зарплаты, но за них продукцию фермеров-животноводов оплачивает государство (или граждане с зарплатой, включая веганов)

Если посмотреть внимательным взглядом и даже не очень внимательным, то нельзя не заметить, что  в районах с низким достатком, люди как правило обладают излишним весом.
И не от того, что они подпольные миллионеры (как это было бы расценено пару сотен лет назад: крупное тело - значит богатый), а потому, что у них нездоровая еда.
Многие из них не имеют работы, и естесственно в таких условиях люди часто по долгу сидят перед телевизором, откуда на них сбрасывается бесконечная рекламма животных продуктов..., и что следует? - Отоваривание фуд купонов едой, где приоритет отдается продукции мясных и молочных отделов, той, которой манили с экранов TV (к тому же размер выделяемой каждому помощи ограничен, поэтому на здоровую растительную продукцию человеку уже не хватает).

Согласно исследовнию, опубликованному газетой Нью Йорк Таймс, наиболее популярными продуктами, на которые используют фуд купоны, являются мясо, молоко, йогурт, бекон, колбасы, нарезанное мясо для сэндвичей, курица и другая птица.
люди используют купоны помощи в мясных и молочных
секциях магазинов
Да и вообще, если просматривать статьи о фуд стемпах, то как правило в первую очередь разговор ведут об обеспокоенности возможностью людей покупать молоко, мясо, яйца.
(Даже на символе Программы явно видны упаковка молока и картонка с яйцами.)

Люди, питающиеся таким образом, набирают лишний вес, что уже само по себе опасно для здоровья, и вдобавок на такой еде они не получают столь необходимые для человека клетчатку, макро и микро нутриенты, присутствующие только в растительной пище, как раз той, к которой приспособлена наша физиология.
Как следствие у большинства начинаются серьезные проблемы со здоровьем (что, к сожалению, похоже государство не очень волнует, может быть потому, что фармацевтическая промышленность - также один из основных доноров избирательных кампаний, а ей выгодно, когда много больных).

Да, фуд купоны помогают людям приобретать еду, которую Запад возвел в разряд стандартной, и которая когда-то считалась общепринятым символом благополучия: еду, с обильным содержанием животных продуктов.  Но делает ли такая "еда" жизнь людей благополучной?
Становятся ли бедные более счастливыми? (может быть на момент пережевывания, даже на более короткий чем от выкуривания сигареты).

Но одно можно сказать определенно: животноводческим корпорациям, которые по сути владеют правительствами, и держат нас всех во власти понятия, что мясо, молоко, яйца - необходимая для нас еда, это точно выгодно
А оплачиваем все это мы: животные - страданиями и смертью, люди - налогами и болезнями, а природа - всё ускоряющимся исчезновением с лица Земли.

Прим: снимки взяты из статей на тему фуд купонов.  

Read more...

Видели ли Вы как страдает рыба?

foto National Geographic
Для многих из нас рыба - всего лишь еда, которую надо выловить из океана, моря или реки.  Мы не задумываемся о том, что это за существа, а различаем их разновидности в основном по их вкусовым качествам: рыба под таким-то названием вкуснее и жирнее, в рыбе под тем-то названием меньше костей и т.д.

И нам это делать просто и удобно: мы привыкли считать рыбу всего лишь едой. Большинство из нас никогда не задумывались о том, что рыбы - это удивительные существа со своей социальной системой поведения, таинствами воспроизведения потомства и обеспечения заботы о нем, со своим знанием окружающего их мира, и вековыми, тысячелетними традициями поведения и миграций.  Красивые, чувствующие существа, которые любят свою жизнь и обладают страстным желанием выжить.  
Их становится все меньше и меньше на нашей Планете.  Как отмечает Ричард Оппенлэндер, доктор, посвятивший свою жизнь делу спасения Планеты, из 17 основных рыбных районов на Земле часть доведены до полного истощения, часть приближаются к этому. 80% видов морских рыб трагически поражены нашей хищнической практикой по схеме: еще, еще, еще.
В сети для ловли рыбы и других морских существ, таких как лобстер, попадают тюлени, дельфины, морские птицы и уже почти исчезнувшие с лица Земли киты.  Обо всем этом д-р Оппенлэндер говорит в своей лекции на недавнем Фестивале в Сан Франциско.

Мы никак не можем обуздать свою привычку лакомиться плотью этих существ.  А осознав, что мы причиняем непоправимый ущерб их численности и ставим под угрозу их выживание, мы вместо того, чтобы остановиться, начинаем придумывать лукавые способы, чтобы избавиться от чувства неудобства за свои действия: мол мы против хищнического лова, давайте ловить не по хищнически (но так, чтобы не было перерыва в поставках рыбы в магазинах). Мы образуем и поддерживаем общества защиты морских существ, которые занимаются тем же: не ставят под вопрос сам факт ловли рыбы, а якобы пытаются оказыать влияние на способы вылова.
Одно из таких обществ образовано при участии актера Теда Дэнсона, оно называется  Oceana.
Актер неоднократно высказывался о своей любви к рыбам, и совсем недавно на День Земли с экранов телевизоров опять поделился своей любовью к этим существам.  При всем при этом... он продолжает их есть!
Что же на самом деле означает такая любовь?  Ведь мы не станем подвергать страданиям, убивать и есть тех, кого мы искренне любим.  Может быть мы не догадываемся, что рыбы страдают?  Может быть мы не знаем, что они любят свою жизнь?  Может быть мы не представляем как отчаянно они пытаются спастись?  Ведь не всем удается это увидеть. Как, например, на этом снимке.
А ведь так пытается высвободиться каждая рыба: большая или маленькая,  в сети или на крючке удочки.  Она страдает и бьется так же как это делали бы и мы.

Эта заметка написана по материалу лекции д-ра Оппенлэндера: Как наш Выбор Еды влияет на Истощение Планеты.
О том, на сколько "полезна" нам рыба можно прочесть в заметках: Рыба - полезный диетический продукт? и также Рыбные продукты и рак поджелудочной железы

Read more...

Если это не сумасшествие, то что тогда?

Прямо перед Днем Благодарения на странице Yahoo!, где вписываешься в почту, появилась эта рекламма:
"Любишь инюшек Эрика - отметь это на Фейсбуке, и Пепто (средство от изжоги) спонсирует еще 8 блюд для других - у всех должна быть возможность праздновать".  
Животноводство и фармацевтическая индустрии сформировали открытое взаимовыгодное партнерство: один калечит - другой временно лечит.  Чем больше покупателей у Эриков - тем больше клиентов у Пепто. Один помогает обеспечить бизнес другому.
Новая концепция празднования: у всех должна быть возможность испытывать боль в желудке, изжегу и другие последствия праздничных "яств".  Пепто официально становится частью "празднования", раньше она присутствовала за кадром, а теперь еще приобретает роль своего рода мецената: помогает увеличить колличество людей, "празднующих" продукцией Эриков.

На своем сайте Пепто радостно и живописно уверяет, что не надо бояться есть все эти продукты (большей частью животные), мол компания обо всем позаботилась.  Есть даже раздел продукта "Пепто для детей".  На той странице можно полистать очень забавно сделанную электронную книгу как бы рецептов для малолетних клиентов, где упоминаются различные животные продукты, которые, как признает Пепто, могут скорее всего вызвать расстройство и жжение в желудке у детей, но тут же идет успокоение, мол дети есть дети: они любят такую еду, и теперь не надо беспокоиться - Пепто обо всем позаботилась:  "Children Pepto Antacid has you covered".  
 Жжение, между тем, - сигнал организма, что над ним происходит насилие. Временная нейтрализация этого ощущения, не означает, что продукт, вредный для человека, больше не вреден.  Всё потом выливается в серьезные последствия, свидетельство чему - растущее быстрыми темпами число больных раком, страдающих диабетом, болезнями почек, сердечно-сосудистой системы и другими опасными недугами среди молодых людей.

Если вдаваться в детали подобного безумия, можно самому потерять рассудок.  

Но к счастью растет и другая тенденция: веганский День Благодарения становится все более популярным.  Как например веганский ресторан Candle 79 в Нью Йорке на весь вечер в День Празднования (как впрочем и в другие дни) был полностью забронирован.  Только освободится столик - его тут же перенакрывают для следующих гостей.  Люди отходят от навязываемых им обществом традиций в пользу здравого смысла: ради нежелания быть причиной страданий и кровопролития, ради спасения окружающей среды и возможно также из-за нежелания выглядеть как Эрик на рекламме (клиентура Candle  как правило люди без излишнего веса,  к стати в этот День Благодарения там праздновал актер Дэвид Духовный), и чтобы розовая бутылочка Пепто, а затем и комплекс других лекарств,  не стали постоянными спутниками жизни.

Read more...

День Благодарения?

Приближается День Благодарения.  Я и люблю этот праздник - и не люблю.
Люблю, потому, что он связан с приподнятой атмосферой, единением семьи, теплом и уютом.
Не люблю, потому, что праздничный стол в этот день как правило "укарашает" испеченный труп живого существа, умершего страшной, насильственной смертью.  И он, этот труп, вместо даров земледелия, послуживших когда-то причиной дню благодарения, с годами стал кульминацией праздника.

Больно думать о начале застолий, когда по традиции одного из сидящих за столом просят произнести благодарственное обращение к Богу.
Особенно грустно, если такая обязанность выпадает детям, и они, наученные, послушно, как подобает: с опущенной головой, благодарят Господа, находясь всего на расстоянии протянутой руки от трупа существа, которое он, Всевышний (как учит любая религия), сотворил.
В лесах порой можно увидеть такое

Сотворил для жизни, для того, чтобы оно радовалось сочной траве, найденным ягодам, теплому солнцу, заботилось о потомстве и уютно устраивалось на ночлег вместе с членами своего рода. Не вяжется такое сочетание: 
убийство невинного в благодарность его Создателю.

МЫ ЕЕ УБИЛИ В БЛАГОДАРНОСТЬ?


В супермаркетах устанавливаются специальные столы, где принимают заказы на индюшек.
И фермы начинают забивать чувствующих, любопытных по природе, полных своих талантов и тайн существ.  Убивать с тем, чтобы мы смогли купить уже общипанную и аккуратно обмытую тушку, набить ее хлебной начинкой, обжарить в духовке, уложить на блюдо, "украсить" овощами и ждать момента, когда глава семейства разрежет это сохранившее в своей плоти ужас убийства мертвое тело на куски, и затем подставить свою тарелку...


А вот путь, который вынуждена пройти птица перед тем, как она становится "центром праздника": от унижения искусственного осеменения до перерезания горла:

Все фото с малых семейных ферм (фото увеличивается)
Давайте перестанем отдавать благодарность через злодеяние.  Это так просто: любая национальная культура хранит множество деликатесных блюд, не включающих продукты эксплуатации и мучений других существ.  Грибы, зерновые, овощи, орехи - это то, что нам предназначено в еду.  А животные - наши братья по Планете.  Давайте ими любоваться, а не убивать.
ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Read more...

Еда? Суть закодирована в ответе

Животные продукты на столе.  Все к ним привыкли, все любят их вкус, все считают их НЕОБХОДИМЫМИ для поддержания здоровья и сил.  Однако мировой опыт накопил значительное колличество примеров того, что исключив из рациона животные продукты человек не только может жить без какого-либо ущерба для здоровья, а даже получает преимущество.

Если спросить у человека почему он/она ест мясо, молочные продукты,  яйца, то в ответ часто услышышь: "а что же тогда есть?" или "это естесственная пища для человека".
Тогда если спросить, был ли этот человек когда - нибудь на бойне (поскольку бойня - неотъемлемая  часть процесса производства животных продуктов), то обычный человек ответит, что он прекрасно знает, что бойня - это страшное место, но что мол такова жизнь: один поедает другого. Одновременно он постарается уйти от темы, объяснив, что не хочет этого видеть или что он обо всем знает и ему не надо на это смотреть.
Мы избегаем разговоров на эту тему и под любым предлогом отказываемся просматривать или прослушивать видео и аудио материалы на тему производства "ЕСТЕССТВЕННОГО ДЛЯ НАС ПРОДУКТА", потому, что это исключительно травматичное явление для нормального человека.   Т.е человека с нормальной психикой.  Есть люди, бесчувственные или откровенно жестокие. Есть охотники.  Но об этом чуть позже. А пока: об обычных коллегах по работе, друзьях, знакомых, соседях.  Которые считают мясо, молочные продукты и яйца необходимыми составляющими ежедневного рациона и которые никогда не согласятся просто так взять и просмотреть видео об их "производстве".  Если предложить за это что-либо, деньги, например, то может быть некоторые согласятся на просмотр (если сумма покажется привлекательной), но если предложить выбор между фильмом с бойни и фильмом о сборе фруктов за те же деньги, то нормальный человек конечно выберет второе.

На предложение просмотреть видео о бойне человек не реагирует с энтузиазмом, и ЭТО КАК РАЗ и означает, что бойня противна его природе.  У него нет когтей, у него нет острых зубов, у него слабая как у травоядных челюсть, которую легко вывихнуть при поединке с потенциальной жертвой, он не может совершать мощных прыжков и не выносит вида крови и ужаса бойни, а ее продукты застаиваются в его длинном как у травоядных ЖКТ, принося различные осложнения.  Но тем не менее он считает мясо естесственным продуктом своего питания?

Давайте подумаем о молочных продуктах.  Многие считают, что человек относится ко всеядным и молочные продукты играют важную функцию в его организме.  Молоко - это детское питание, даже не детское, а питание беспомощных младенцев, сформулированное природой таким образом, чтобы его можно было сосать из груди матери.  Тем не менее мы им питаемся во взрослом возрасте и не стыдимся этого, потому, что не думаем о том, как бы выглядел взрослый мужчина или женщина, бабушка или дедушка с бутылочкой и соской во рту. Но если представить себе это, то будет понятно, что тут ничего естесственного нет.
А еще меньше естесственного будет в том, если взрослый мужчина или женщина,  бабушка или дедушка прильнули бы к соску вымени коровы,  козы или верблюдицы в попытке высосать их молоко. Но они все считают это молоко (которое надо сосать из вымени животного) натуральным продуктом СВОЕГО питания.

Если вернуться к вопросу о нежелании "лицезреть" процесс убийства других существ на бойне,  то напрашивается вопрос об охотниках.  Ведь они ходят на охоту с желанием.   Но разговор в большинстве случаев идет о людях с нормальной психикой.  Для того, чтобы убить другое существо, тем более трепещущее и молящее о пощаде, нужно переломить чувство боли и сострадания в собственной душе.  Поэтому любой охотник - это человек, который сломил свою психику.  Такое как правило легче сделать с человеком в детстве.  И люди, приученные к охоте с раннего возраста, живут с уже травмированной (и часто безвозвратно) психикой.   Дети, которых приучили убивать, нередко уже в школьном возрасте становятся убийцами людей: своих одноклассников или прохожих.
Однако все же подавляющее большинство людей не любят убивать и не любят видеть как убивают других.
Для того, чтобы продать нам мясо, индустрия не использует образ обрезанной головы животного с вытекающей из неё кровью, а ведь это самая яркая характеристика мяса.  Вместо этого она подставляет нам снимки мирных животных среди зеленой травы и цветов  (ведь именно эти образы вызывают у нас, людей, естесственный положительный настрой: пребывание среди природы и наблюдение за животными), с тем, чтобы мы подсознательно, минуя бойню, связали это с рекламируемым нам чисто обрезаным мясом, из которого уже слили кровь, ломтями сыра и вымытыми от перьев и помета куриными яйцами

Итак, если вы НЕ хотите смотреть видео или фото бойни, а это ЗДЕСЬ, - мясо и другие животные продукты - НЕ естесственный для вас продукт.  А неестественное вряд ли может быть необходимым или полезным.  

Read more...

Выращено с заботой и любовью

... или "я покупаю мясо, яйца и творог только у местного фермера"
Приют Peaceful Prairie Sanctuary выпустил новую брошюру, открывающую занавес перед страшной реальностью местных, гуманных, састейнэбл, органических и пр. ферм.
по этой ссылке находится ее оригинал 

Ниже следует вступление к брошюре:
После многочисленных экспозе кошмаров ферм интенсивного животноводства многие люди начали считать, что если они будут покупать животные продукты на местных рынках, или в супермаркетах с маркировкой местный продукт, или с названием подобном "Простоквашино",  или же с пометкой "выращено с заботой и любовью" - то они покупают гуманный продукт.  Объясняя для себя: 
"не все фермы одинаковые, я только покупаю у тех, у кого животные счастливы и за ними ухаживают заботливые руки." 
 На самом деле за таким представлении не стоит ни доли правды.
Не важно какой бы "гуманной" и зеленой ни казалась ферма человеческому глазу, она представляет из себя лагерь смерти для животных, которых покупают, содержат, разводят, используют и затем жестоко убивают на ней. Те из нас, кто дает убежище для животных как раз вот с таких ферм, считающихся потребителем "гуманными", из первых рук знают насколько ложно представление о "гуманности" подобных ферм.

Пожалуйста имейте в виду, что следующая практика характерна ДЛЯ ВСЕХ животноводческих предприятий: от малых ферм до хозяйств индустриального масштаба:

• ВСЕ цыплята мужского пола, вылупившиеся на фермах по производству яиц, УНИЧТОЖАЮТСЯ, ведь они не кладут яиц
ВСЕ самки  на предприятиях по производству яиц или молока УНИЧТОЖАЮТСЯ в еще  очень молодом возрасте, составляющем лишь малую долю от их естесственной возможной продолжительности жизни,  их срок на Земле истекает как только спадает их продуктивность.
ВСЕ САМКИ, используемые для производства яиц, молока и потомства на мясо, подвергаются насилию и манипуляциям над их детородными органами,  детородные органы ВСЕХ САМОК НА ФЕРМАХ подвергаются эксплуатации.
ВСЕ животные, эксплуатируемые для производства яиц, молока и плоти, были подвергнуты генетической манипуляции для увеличения их "производительности".
• ВСЕ животные, выращиваемые ради использования их плоти, встречают кошмар смерти в возрасте не старше чем ранние подростки.
НИ ОДНО животное, используемое ради интересов человека, не имеет возможности жить своей жизнью.

Не зависимо от того, каким бы дружелюбным ни казался фермер, или каким бы идильным ни казалось его хозяйство, для животных, над чьими телами и жизнями там производят манипуляции,  и кого там убивают, не существует такого понятия как "гуманная" ферма
Брошура будет частично переведена, а пока некоторые снимки из нее:
  
"Я ПОКУПАЮ ТОЛЬКО У МЕСТНОГО ФЕРМЕРА":

то, что мы видим и хотим знать

И...



то, что мы не видим и не хотим знать (ненужное потомство)
ненужное для фермы потомство
Продолжение материала о том, что мы не видим на фото "счастливых" животных на зеленых лугах или в объятиях фермеров и членов их семей ПО ССЫЛКЕ

Read more...

Рыбные продукты и рак поджелудочной железы

Вышла книга с биографией Стива Джобса. Кто-то ее просто ждал ради интереса к личности Джобса, кто-то со специфичным интересом: чтобы наконец выяснить был ли он веганом.
В книге описываются многие интересные моменты жизни Джобса, связанные с его стремлением к качеству, а не к деньгам, моменты предательства бывших коллег, повлекшие огромный стресс.  Но в данном случае нас интересует был ли он веганом. И тут надо заметить, что многие оказывается даже точно не знают, что означает "веган", потому, что в обзорах книги приводятся цитаты, подтверждающие, что, да, Стив Джобз был веганом, причем даже говорят "строгим веганом" и тут же в продолжении того же предложения говорят, что он любил суши.  (???) Описывается его интересная жизнь, его семья, его дом, который отнюдь не был накоплением дорогих вещей, вообще вещей там было мало, но вокруг дома был сад с дикими травами и органически выращиваемыми овощами, посаженный женой Стива. О нем так и говорят, что он любил свою семью, свою работу,  любил ходить босиком и есть суши. Оказывается ресторан рыбных суши, что не подалеку от нас в Саусалито был одним из любимых мест Стива.

Вокруг идет много спекуляций: мол, когда ему поставили диагноз рака поджелудочной железы, он отказался от операции в пользу веганской диеты, и тем самым подразумевают, что веганская диета как-бы стоила ему жизни.  На операцию он позже согласился, но она его не спасла.  Тут надо еще раз уточнить, что рыба - это не растение, а животное, поэтому употребление рыбы, даже при исключении всех других животных продуктов, не может квалифицироваться как веганство, а диета, включающая рыбу, не может называться веганской.

Вот интересное исследование, названное Диетические Жирные Кислоты и Рак Поджелудочной Железы, опубликованное Оксфордским Университетом в Журнале Исследования Рака:
Это исследование комментирует доктор Майкл Грегер (ниже перевод его комментария):



Это крупнейшее исследование вовлекло полмиллиона людей, в возрасе от 50 до 60 с небольшим лет.
Известно, что заболевание раком поджелудочной железы как правило связнано с образом жизни: значительными факторами могут быть курение, и диетический жир.  Какой именно жир? Находящийся в мясе рогатого скота? В курином мясе? В мясе рыбы? Или в молочных продуктах?  Ответом оказалось - во всех этих продуктах.  То есть "диетический жир, находящийся в животных продуктах, ассоциируется с серьезным повышением риска возникновения рака поджелудочной железы".
Как на счет жиров, находящихся в растительных продуктах? Таких как: растительное масло?  Орехи? Жиров, находящихся в шоколаде, кокосовом молоке?
Ответом оказалось - растительные жиры не ассоциируются с риском возникновения рака поджелудочной железы.

Что если есть животные продукты с пониженным содержанием жира, или обезжиренные?
Новое исследование показало:  Риск возникновения рака поджелудочной железы еще более высок от употребления животных белков.
Растительный же белок проявил себя как защитник от рака поджелудочной железы.

Даже животный сахар (лактоза) проявил себя как опасный компонент, связанный с повышенным риском возникновения рака поджелудочной железы

Заметим: молочные продукты включают в себя все три продукта, связанных с серьезным риском возникновения рака поджелудочной железы.

Как показывает исследование, рыба включает в себя два очень серьезных компонента, связанных с серьезным риском возникновения рака поджелудочной железы: животный жир и животный белок. Поэтому разговоры, намекающие, что веганство, не помогло, и тем более спекуляции, что веганство стало причиной смерти Джобса, так как он положился на него и другие альтернативные методы лечения вместо ранней операции, совершенно нелепы. Стив Джобз не мог считаться веганом, и он употреблял продукт, связанный с серьезным риском возникновения именно рака поджелудочной железы.
Но еще помимо диеты в вопросе возникновения рака поджелудочной железы значительную роль играет генетическая предрасположенность.  Редкий тип рака, который был у Стива Джобса, как раз свидельствует о том, что у него в генах была заложена предрасположенность.


Read more...

"Стив Джобз обратил меня в скоростного вегана"

Смерть Стива Джобза дала толчок различным спекуляциям по поводу веганской диеты.  Как же, Стив Джобз был веганом и умер в 56 лет!

Ну во-первых пока никто официально не подтвердил, что Стив Джобз был 100% веганом. Когда умерла Линда Маккартни, жена Пола Маккартни, от рака, то тоже произошло оживление в лагере противников веганского образа жизни.  Но Линда, как официально известно, даже не была веганом, она была вегетарианкой, что означает, что она употребляла животные продукты, которые особенно связывают с возникновением рака и других опасных болезней.  
Во-вторых кроме веганской диеты, которая хоть и в огромной степени помогает сохранению здоровья, на нас также могут воздействовать и другие факторы, как: радиация, химическая обработка пищевых продуктов и предметов нашего быта, сильный стресс и прочее. Здоровая веганская диета, естесственная для нашего физиологического строения, помогает нашей иммунной системе бороться, однако могут быть различные обстоятельства.  И на несколько смертей еще совсем не старых веганов приходятся миллионы, десятки миллионов смертей таких же еще нестарых невеганов. 

Повторяя сказанное: Стив Джобз - довольно загадочная фигура в плане личной жизни, и точного подтверждения, что он был веганом пока нет.  24 октября выходит книга с его биографией и многие надеятся найти там ответ на вопрос о предполагаемом веганстве или невеганстве известного компьтерного гения.
Пока согласно некоторым источникам известно, что Стив Джобс любил суши.  Однако здесь, в районе залива Сан Франциско существует несколько ресторанов, где вся еда веганская, включая деликатесные суши.  Может быть он любил именно этот вид суши, какой мы все веганы и не веганы , живущие в Сан Франциско и его окрестностях, очень любим. (Если же суши с рыбой - тогда совсем другой вопрос, рыба и возникновение рака - это будет рассмотрено в отдельном блогпосте)
Поэтому опять таки мы не знаем точно был ли основатель Мака веганом в выборе продуктов питания или нет.  Но тема этого блог поста немного другая,  а именно: о триумфе веганства.
Вот интересный пост в память Стива Джобса, он вышел как раз сразу после печальной новости о кончине легендарного компьютерщика: "Стив Джобз обернул меня в скоростного вегана -  Steve Jobs turned me into a speedy vegan". 

"В 2008 году я решил хронологически регистрировать свой путь к своему первому марафону путем выпуска подкастов. Я загорелся этой идеей через прослушивание других подкастов о беге, и  через них получил свое вдохновение.  Мы все используем технологию, и слово Подкаст стало популярным благодаря Стиву Джобзу и компьютеру Apple.  Удобство использования этого средства общения помогло людям делиться своим опытом и жизненными историями с совершенно незнакомыми им людьми.
Энтузиасты в области физического,  умственного и персонального усовершенствования, живущие в других уголках страны, смогли стать моими друзьями именно благодаря моему подкасту.  Мы делились своими жизнями друг с другом даже никогда не имея возможности физически пожать друг другу руку.  Я нашел новых друзей, людей, которые думали также как я, мечтали о том же, о чем я и тревожились о том же, о чем я. 
Так что, кто знает, если бы я не начал свой подкаст на моем Макбуке, тогда я возможно никогда бы ни познакомился с моим другом Меган (подругой) из Калифорнии, которая начала "тренировать" меня в беге и разделила со мной свою историю жизни в качестве Веганки, и как это сделало ее не только более успешной бегуньей, но и более хорошим человеком.  Кто знает?  Без этой дружбы я возможно никогда бы не сбросил 75 фунтов, став веганом, не достиг бы моего теперешнего уровня здоровья и физических возможностей, которые я раньше считал недостижимыми, и не смог бы забыть о снижаюжих кровяное давление препаратах, которые считалось я должен был принимать до конца своей жизни?  Смог бы я пробежать марафон на 3 часа быстрее с 2009 года до 2011?
Смог бы я познакомиться с другими ставшими мне дорогими людьми, которые для меня намного ближе чем те, с кем я общаюсь лично в повседневной жизни?  
Конечно я бы мог перечислить все удивительные продукты, созданные Apple, но я лучше перечислю друзей, которых я приобрел благодаря user-friendly технологии, которую он создал.

Действительно ли Стив Джобз обернул меня в скоростного вегана?  - Не в буквальном смысле, но ему принадлежит большая доля моего успеха.  Сожалею ли я о его безвременном уходе? - Да.  Но я счастлив, что он смог дать мне жизнь, которой я живу сейчас благодаря его достижениям."

Выдержка из блога This Running Life

Read more...

Веганический сад на балконе

В саду на балконе между чери-томатами растет исключительно полезный
продукт: кейл (листва слегка голубоватого оттенка)
Не надо строить дачу и потом часами просиживать в пробках добираясь до нее.  Можно ее устроить прямо там, где живешь.  Спасешь этим землю, которую бы отобрали для дачи у дикой природы, время на дорогу, и приобретешь уголок для души, сердца и желудка прямо там, куда приходишь каждый день: в своем доме.

Уход за растениями поможет снять напряжение, накопленное в нашем перенаселенном мире, а мысли об отвечающих на заботу растениях помогут вечером сладко заснуть с ощущением причастия к доброму делу.  Цветы дадут источних еды для насекомых.

Так, житель Торонто Марко Паглиаруло не имея садового участка разбил сад прямо на своем балконе: "на пятом этаже в центре Торонто, над улицами, светофорами, телеграфными столбами свисает цветущий сад Марко Паглиаруло. По рейкам вьются на два с лишним метра ввысь бобовые лианы, цветут дикие растения местной флоры для помощи исконным насекомым, через перила перевешиваются поворачивающие свои головы за солнцем подсолнухи, и подо всем этим зреют ягоды клубники."
внутри контейнера с поми-
дорами находится перфори-
рованное ведро с пищевыми
отходами (снимок увелич)
на северной стороне  можно
выращивать брюссельскую капусту
Марко - садовод-любитель без земельного участка нашел идеальный выход.  Он даже делает свой компост.  Как житель Торонто - города, собирающего компостируемые органические отходы, он мог бы получать взамен уже приготовленный городом компост, но мысль о том, что тот будет изготовлен не только из  пищевых отходов растительного происхождения, а также из животных продуктов: молока, мяса, яиц,  решил, что ему, это не подойдет, и стал готовить свой.
Приспособил пластиковые ведра, пробив в них снизу и по сторонам отверстия для аэрации, и поместил их в контейнеры с дикими цветами и помидорами.

на южной стороне можно вырастить дыни














Делая свой сад на балконе не забудьте посадить растения, которые любят местные бабочки, пчелы, птицы.  Это поможет им выжить в трудных городских условиях.

Озеленив балкон, переходите на участок возле дома.  Птицам нужна мурава и другая трава для корма и для отдыха в ней, деревья и кустарники для обеспечения кормом и прибежищем от непогоды. Выбирайте исконные для местности растения.

Read more...

ПАЛЕО ДИЕТА - ДИЕТА МУЖЧИН!!!....(не боящихся импотенции)

Человек-неандерталец.

Не обижайтесь мужчины, заинтересовавшиеся этой диетой, лучше задумайтесь.  Я к тому же не использую слово "импотент" в качестве оскорбления.  И более того, это состояние скорее всего не самое печальное из тех, к которым очень вероятно приведет так называемая Палео Диета.  А импотенция (половая, а не умственная) в наше время перенаселения Земли как раз не такое уж плохое дело.

Тема лекции доктора Миллза на прошедшем недавно в Сан Франциско Фестивале была Палео диеты.  Он отметил, что не смотря на претензию базирования на научных данных, принципы диеты противоречат как друг другу так и реальности, и являются хаотичными выхватами из различных популярных установок.

Он обсудил эту тему с другими учеными: биологами, историками и палеонтологами, и все высказали мнение, что мы на самом деле никак не можем точно знать, что ел древний человек,  но можно предположить, что в его диету весьма вероятно наряду с растительными продуктами собирательства и время от времени частями животных трупов входила также земляная почва, листва и фиси (испражнения). Однако наверное в силу того, что эти последние предположительные компоненты диеты вряд ли привлекут последователей,  ни почва - ни листва, ни тем более фиси не входят в рекомендации Палео диет.

В то время как "хорошие новости о плохих привычках" без сомнения зажигают интерес, и они в слегка новой, на сей раз якобы научно-исторической интерпретации,  составили суть недавно возрожденной,  и "находящейся в постоянном развитии" (как если говорить о находящемся в постоянном развитии латинском языке) Палео Диеты.

Ну конечно же (ура!): мясо,  животные жиры, рыба, яйца - мы так и думали:  все это непременно должно быть полезным для здоровья, ведь мы привыкли к ним, тянемся к ним (как курильщик к сигаретам) и не хотим поверить тому, что эти продукты, которые люди употребляют все больше и больше - причина рака, диабета, остеопороза, запоров, инфарктов, и еще целого ряда клинических заболеваний и проблем (включая импотенцию).

Некоторые версии Палео диет предлагают употреблять нежирные животные продукты - некоторые: чем жирнее - тем полезнее. Но животные продукты - основа всех вариантов Палео диет.  Правда, чтобы придать идее новаторский дух, теперь рекомендуются продукты от животных с пастбищ - не с интенсивных ферм.


Для справки: животноводство занимает около трети сухопутной площади, обжитой человеком, и даже в этих условиях только около 5% отрасли имеет возможность использовать пастбищный метод.  Большинство полей зерновых, овощных и бобовых культур предназначены для выращивания кормов с/х животным. Куда же выпустить остальные 95% животных, которых нам рекомендуют есть?  На Земном шаре 7 миллиардов людей - 70 миллиардов животных, убиваемых для нас ежегодно.  Надо срочно найти другие Планеты, чтобы "оздоровить" диету и употреблять животных с пастбищ.

Животноводство владеет миром. На него работают правительства и СМИ, оно, не заметно для взгляда горожан, захватывает и обращает в пустыни все новые земли, бывшие когда-то лесами.  И конечно, что тут говорить, животные продукты обладают соблазнительным вкусом, к которому мы были приучены с детства, поэтому большинство из нас пока также поддерживают эту индустрию морально и материально, покупая ее продукты.

Мы отказываемся признавать параллель между все более заметным ожирением населения (посмотрите старые фильмы и теперешние),  стремительным ростом числа раковых больных еще в очень молодом возрасте, и усиленным употреблением животных продуктов (а не бобовых, зерновых и фруктов, от которых предостерегают диеты Аткинса, South Beach, Палео). Диабет, остеопороз, поражают людей все в более и более раннем возрасте.

А чтобы люди держались старых привычек, им подбрасывают новые их интерпретации в форме популярных на Запаеде диет: таких как диета д-ра Аткинса (кстати года за два-три до его смерти у Аткинса был инфаркт, эта информация была изъята из обращения так же как и данные о его здоровье в последние годы жизни), South Beach Diet, Weight Watchers.  Но про  суперпопулярного Аткинса после его смерти забыли, диету разоблачили, и теперь индустрия произвела свежий (или давно забытый мотив) - Палео диету.

Некоторые называют ее диетой неадертальца.  Однако неадертальцы вымерли.  Так что, как говорят в Америке о сомнительных предприятиях: "Good luck!".

Возвращаясь к лекции доктора Милтона Миллза напомним, что человек, хоть на определенном этапе и начал охотиться при помощи инструментов, по природе не оснащен органами, позволяющими ему успешно охотиться естесственным образом: у него слабые плоские ногти, слабая челюсть, маленький рот и тупые зубы. Он не может совершать мощные прыжки. Его головной мозг не выдержит перегрева от интенсивного бега во время преследования жертвы. Его физическая сила намного уступает силе большинства животных, которых ему рекомендует диета Палео. У него не было такого арсенала оружия для убийства и средств передвижения для  преследования и транспортировки жертв назад к лагерю как у современных охотников.  Вряд ли он мог жить в основном охотой, или трупоедением, что представляет собой поедание животных продуктов.  И как диета, основанная на убийстве и поедании других существ, может быть естесственной для тех, чей организм не оснащен для поимки и убийства этих других существ?

А что касается усвоения животных продуктов: желудочно-кишечный тракт человека в несколько раз длинне чем у всеядных и хищников (которые в свою очередь приспособлены к охоте: их зубы, челюсти, способности совершать прыжки).  Внутренняя  поверхность кишечника человека не гладкая как у последних, а с перетяжками, опять таки приспособленная к растительной пище, чтобы замедлить стремительный проход богатой клетчаткой растительной массы.
Животная же пища, совершенно лишенная клетчатки, застаивается в жкт днями и неделями (вспомните Элвиса Пресли).
Палео диета указывает, что нужно обеспечивать себя хорошим сном, так как он необходим для здоровья.  Хорошая рекомендация, однако попробуй хорошо спать с тяжестью в желудке.  В то же время совет на счет сна прибавляет убедительности в благих намерениях диеты.

Другим интересным моментом Палео диеты является рекомендация применения витаминных добавок, типа витамина Д.  (Да, конечно, неадертальцы этому следовали строго и покупали добавки в магазинах здоровой пищи)

Палео диета, так же как диета Аткинса и другие варианты последней, не представляет из себя ничего нового.  Она как и ее предшественники направлена на закрепление тенденции употребления животных продуктов, выставляя зерновые, орехи (в случае орехов, бросаясь фразами об омегах 3 и 6 для научной убедительности), бобовые,  фрукты и другие  растительные продукты якобы нежелательными для здоровья, т. е те продукты,  которые на самом деле являются оптимальными для человеческого организма.

Самым нелепым моментом так называемой Палео диеты в одном просмотренной мною варианте была постоянная ссылка на якобы изобилующие в растительной пище токсины.  Конечно, надо же как-то поставить все с ног на голову, ведь это перестает быть секретом, что именно животная продукция насыщена токсинами: как скармливаемыми животным с едой и в качестве лекарств для борьбы с инфекциями, так и выделяемых самими организмами животных в их плоть (мясо), молоко и яйца в результате крайнего стресса от страха, боли и ужаса, испытываемых ими в условиях рабства, при отправке на бойню и во время процесса забоя.


кадр из фильма Дана Бизарро
Люди с готовностью покупают  нелепицу, ведь главный принцип диеты ЧЕЛОВЕК-ОХОТНИК звучит мужественно и сексапильно, и к тому же не требует отказа от привычного вкуса яиц и бекона.

Но на самом деле человек приобретет от употребления животных продуктов в лучшем случае импотенцию и гнилостный запах изо рта (холестерол от животных продуктов выстилает стенки кровеносных сосудов, затрудняя кровоснабжение органа, а застой пищи в желудочно-кишечном тракте неминуемо приводит к появлению неприятного запаха).  На сколько сексапильно это может показаться?  А в более сложном случае он приобретает рак, болезни сердца, диабет и прочие тяжелые заболевания.

Read more...

Очередной фестиваль в Сан Франциско

В прошедшие выходные в Сан Франциско проходил очередной вег (веганский) Фестиваль.  В течение двух дней его гости могли знакомиться с веганской продукцией,  беседовать с полюбившимися авторами, приобрести их книги с дарственной надписью, и по желанию вместе сфотографироваться.  И конечно же выбрать из насыщенного расписания лекции, которые особенно интересны.
Фестиваль построен так, что мероприятия проходят одновременно в нескольких залах, и приходится выбирать, что больше интересно, а порой приходится жалеть, что не можешь присутствовать сразу же в нескольких местах.

Мне удалось в этот раз попасть на лекцию доктора Миллза, лекцию Ли Хол, директора группы Friends of Animals по правовым вопросам, познакомиться и прослушать рассказ о новой веганской организации гуманитарной помощи A Well Fed World (полной противоположности экспортеру животных-рабов в развивающиеся страны Heifer International) Дон Монкриф, успеть на лекцию и демонстрацию производства веганского сыра шефом Миоко, и кульминацией фестиваля для меня стала лекция доктора Ричарда Оппенлендера, автора книги  Comfortably Unaware (Удобство Неосведомленности).
Да, также познакомиться с Робертом Чиком и получить его автограф на книге Vegan Bodybuilding, а также поговорить с интересной личностью, основателем веганского ресторана этнической мексиканской кухни Антонио Магана.
На лекцию доктора Колина Кемпбелла (который известен своим многолетним трудом The China Study, и тем, что он спас Президента Клинтона, переведя его на веганскую диету) уже не хватило сил.  Доктор Кембелл был заключительным лектором Фестиваля.

Море информации и позитивных впечатлений (в отличие от нескольких предыдущих лет, когда Фестиваль был захвачен волной велферизма.)  Детали следуют.

Read more...

Университет в Техасе, сердце животноводства, открыл полностью веганский кафетерий



Техас считается штатом, где животноводство правит всем. На прошлой неделе во время нашей раздачи веганских листовок на главной торговой площади Сан Франциско мимо проходила одна довольно дружелюбная пара.  Они видели, что мы предлагаем и в качестве причины почему они не возьмут листовку и не могут быть веганами, сослались на то, что живут в Техасе.
Правда чувствовалось, что они бы взяли, была бы у нас еще одна минута для дружелюбного контрдовода: в Техасе мол тоже есть веганы, или что-то в таком роде.  С некоторыми людьми бывает легче найти общий язык, и те казались таковыми.  Но светофор на их пути зажег зеленый свет и они так к сожалению и ушли с улыбкой и без листовки.
Штат ранчеров, но времена меняются везде, даже в Техасе.

И сегодняшняя (для меня) новость составила настоящую сенсацию.
Университет Северного Техаса в этом учебном году открыл полностью веганскую столовую.  Не столовую с веганскими опциями, не вегетарианский кафетерий, а 100% свободный от каких либо животных продуктов vegan dining hall !!!!
Даже студенты-не веганы стояли в очередях, чтобы отпробовать веганские, по отзывам других деликатесные блюда, как суп из аспарагуса, свежие панини и фокаччии, овощи, приготовленные на гриле, свежие соки...
Цитаты Ганди и Энштейна украсили стены обеденного зала, а очереди выстроились до коридоров

Read more...

Счастливые коровы на мелких фермах...?

В подавляющем большинстве случаев коровье молоко, которое потребляет человек, поступает с молочных ферм крупного масштаба, называемых по разному: фабрики-фермы, фермы индустриального типа, фермы интенсивного животноводства и ... даже семейные фермы, так как производитель разобрался, что подобная этикетка прибавит стоимости его продукции, и по сему некоторые "семейные" фермы могут включать в себя тысячи коров.

И как известно (все большему и большему числу людей) в таких хозяйствах условия жизни животных крайне тяжелые, они используются в качестве машин, поэтому не надо лишний раз повторять, что молоко - это очень жестокий продукт.

Но давайте обратимся к другим, считающимся идеальными случаям, в которых коровы действительно содержатся не в крупном хозяйстве, а на ферме малого масштаба.  А еще даже лучше на мелкой ферме кооператива в Индии, стране, где согласно молве корова - священное животное, и ее нельзя убить.

Вот что рассказал Сейгар К. Шах, который до учебы в Лондонской Школе Экономики с отличием выпустился из Оксфордского Университета.

В качестве учебного проекта будучи студентом этой школы Сейгар получил задание создать финансовую схему снабжения молочной фермы в Индии. Следуя заданию ICICI Bank он провел 7 недель в сельской местности в Индии для работы над проектом банка по финансированию молочных ферм.  В результате этого Сейгар посетил много ферм в сельских областях провинции Гужарат. Считается, что в Гужарат к животным относятся значительно лучше чем в других районах Индии.  Мелкие фермы, которые он посещал включали в себя от 2х до 30 молочных коров, и управлялись молочным кооперативом.  Молоко, производимое кооперативами, в отличие от молока с крупных ферм, считается "cruelty free" т.е без жестокости.

Он записал свои наблюдения
1) относительно забоя 

1.  Ни на одной ферме не было ни одного бычка.  Свидетельство того, что самцов отрывают от матери и продают (либо на откорм для будующего забоя, либо сразу на забой).

2.  Не было ни одного животного старше 10 лет.  На вопрос Сейгара к фермерам любят ли они своих коров, все утвердительно ответили, что любят, и что забота о коровах у них в крови.  На вопрос почему там не было ни одного животного старше 10 лет, ему ответили, что коровы производят меньше молока и их не выгодно содержать.  Когда Сейгар спросил что происходит с теми коровами (естесственная продолжительность жизни коровы около 25 лет), ему ответили, что тех коров продают (как правило по цене на 30% ниже чем стоимость молочной коровы в  возрасте первой лактации).  На вопрос, что по мнению фермеров происходит с теми коровами, фермеры либо отвечали молчанием либо: "то, что их новый хозяин посчитает с ними сделать".  На вопрос почему по их мнению кто-либо захочет купить корову, которую не выгодно содержать ему также отвечали молчанием.  Из этих ответов Сейгар сделал вывод, что коров продают на забой, но фермерам не удобно это признавать.

3. Хотя во многих штатах убийство коров официально не разрешено законом, это не распространяется на бычков, которые естественно составляют половину коровьего потомства и на животных, на телят, отрываемых от матери и на животных, продаваемых в другой штат.

4. Национальный Банк по Сельско Хозяйственному Развитию,  NABARD, и "Библия" индийской молочной промышленности, написанная профессором Гуптой, содержащая статьи-рекомендации по молочной индустрии указывают, что бычков надо отнимать от матери и от стада в течение 10 дней после рождения.  Рабочие подтвердили, что в их кооперативах эта практика активно поощряется.

2) относительно обращения с животными на мелких фермах:

1. Представилось совершенно очевидным, что коровы на фермах были не местных пород.  Они были помесями европейских и американских пород с индийскими.  Их производительность была гораздо выше местных пород, но их приспособленность к жаркому климату была под сомнением. Трудно представить, что эти породы были выведены без жестокости селекции: произведения на свет телят и тестирования тех или иных качеств.  Центры вывода пород находятся в других штатах, что в свою очередь означает, что животных перевозят на дальние расстояния скорее всего в крайне неудобных для них условиях.

привязанный отдельно от стада "счастливый" теленок
2.  Большинство животных были привязаны либо к дереву либо к зацепу в земле и имели малую свободу движения, у них не было укрытия от палящего солнца.

3. Телят содержали отдельно от их матерей.  Фермеры объяснили, что телятам запрещено сосать молоко матерей, пока у коров не надоят молока для продажи людям.
Однако в некоторых случаях телятам дают пососать молоко матери, чтобы стимулировать его производство.


4. Не смотря на видимое отсутствие проявления жестокости коровы и быки боялись людей.


5. Было очевидным, что большинство коров страдали маститом.


6.  Большинство коров осеменялись искусственным методом, выполняемым ветеринаром, однако 2 фермера сказали, что они порой оставляют корову с быком для того, чтобы "Господь сделал свою работу".


В своем заключении Сейгар написал, что если непосвященному взгляду прохожего условия жизни коров на малых фермах могут показаться идильной картиной или "не такими уж плохими", они на самом деле являются проявлением жестокости по отношению к беззащитным животным, или проявлением химсы - himsa, то есть проявлением насилия, что противостоит древнему культурному принципу ненасилия - ahimsa - ахимсы.  
По мнению Сейгара (который раньше считал молоко безобидным продуктом)  те, кто хочет жить согласно принципу ненасилия должны придерживаться веганской диеты.


От GK:  коровы, как и другие животные, имеют свои собственные интересы: они созданы для жизни на свободе, питания травой на пастбище, возможности спрятаться от дождя или горячего солнца, возможности естесственного спаривания с противоположным полом, проявления заботы и любви к своему потомству, для жизни и свободного общения с другими животными того же вида с естесственной для них иерархией или даже животными других видов, как птицы, олени, и другие дикие животные.  
Они не существуют в мире, согласно нашему поверью, для того, чтобы быть молокопроизводящими машинами для нас, особей другого вида (людей, и притом взрослых мужчин и женщин).  Употребление продуктов молочной промышленности - не только участие в крайней жестокости и насилии над животными, это также и нанесение вреда человеческому организму, который не нуждается в детском питании неестесственного для него состава да еще во взрослом возрасте.

Read more...

Animal Equality пропагандирует веганизм в Лондоне

Этим воскресеньем, 25 сентября, в Лондоне пройдет демонстрация, организованная группой Animal Equality.  Демонстрация направлена на объяснение того, что спесицизм (признание прав только за какими-то отдельными видами живых существ) является основой для эксплуатации животных. Активисты будут призывать прохожих отказываться от любого использования животных: для еды, одежды, развлечений, тестирования, то есть принять веганский образ жизни.

Демонстрация будет проводиться с 4.30 до 6.30 вечера возле ресторана МасДональдс

Ранее в этом году активисты группы раздавали образцы деликатесных веганских блюд прохожим на улицах Лондона.  А также раздавали листовки: кого-то уважаем - кого-то поедаем (а скорее "кого-то любим гладить - кого-то любим есть".  Поскольку на самом деле с огромным колличеством животных, приобретаемых людьми для компаньонства, обращаются как с вещами). 

Read more...

Движение за права животных. Интервью журнала Believer с Гери Франсионом

интернет-журнал Believer публикует интервью и рецензии на литературные произведения, которые интересны и близки по духу редакции журнала (другое его название "Оптимист"). Издание базируется в Сан Франциско на Valencia Street.


В февральском выпуске этого года был представлен Гери Франсион - профессор права, пламенный адвокат за спасение животных.
В своих ответах популярной американской писательнице Deb Olin Unferth он рассказывает о своих отношениях с Петой, о том как зародилась его дружба с Ингрид Ньюкерк и как разошлись их пути.
Объясняет почему он считает работу зоозащитников в направлении усовершенствования эксплуатации животных в форме велферных реформ не помощью, а вредом для наших меньших братьев.  
Отвечает на вопрос о вегетарианстве, почему оно не может помочь животным, и о том какую роль он отводит веганству.
Высказывает свою точку зрения по отношению к тактике применения насилия и тактике использования идей секса для пропаганды прав животных. 
Отдельно рассказывает о своих спасенных собаках и рассуждает о том, правомерна ли существующая в мире практика владения животными-компаньонами. 


Эти и дургие ключевые вопросы аболиционистского подхода к правам животных отражены в следующей статье в ее русском переводе по ссылке:

Read more...

Что мы делаем с Планетой и ее обитателями

Нас все больше и больше.  Мы расширяем свои владения на Земле, оставляя животных без крова, еды, привычных мест обитания.
Этот короткий фильм показывает животных, оказавшихся на пути нашего победоносного завоевания природы



Дополнительный материал на эту тему подобран по ссылке overpopulationonearth

Read more...

Видео: фермеры разных стран отказываются продолжать разводить животных


Этот фильм рассказывает о новой тенденции в мире: отказе фермеров от продолжения разводить животных и переход на органические хозяйства по выращиванию растительных продуктов питания.
В этом эпизоде показаны бывшие животноводы из США, Мексики, Коста-Рики, Тайваня, Вьетнама и Ирана.  Фильм рассказывает почему они приняли свои смелые и благородные решения: отказаться от установившейся и прибыльной карьеры животновода. Почему же эти фермеры занимались в свое время выращиванием животных? - Часто просто потому, что этим занимались их отцы на протяжении поколений.
Затем они сами стали во главе хозяйств их родителей и постепенно осознали, что больше не могут заниматься разводом животных в силу серьезных причин, одной из которых была крайняя жестокость к животным, без которой не возможно животноводство.

Так, фермер из Ирана, который теперь веган, рассказывает, что одна из его коров через несколько месяцев после рождения теленка сломала ногу и стала после этого хромой.  Этот случай произвел на Мехра ан Хошманда глубокое впечатление. Он все больше стал беспокоиться, что это может повторяться: ведь коровы должны постоянно быть беременными и рожать. Он проконсультировался с ветеринаром и тот объяснил ему, что животные теряют кальций вынашивая ребенка, и после каждой следующей беременности их кости становятся все более и более хрупкими.  Это заставило Мехра ан Хошманда серьезно задуматься.

Другой фермер из Ирана, Мехрдад Хозиманд, который тоже сейчас веган, говорит, что он был свидетелем жестокости по отношению к животным на промышленных фермах.
Когда мы везли коров на продажу, они смотрели на нас, смотрели так, как бы смотрел близкий член семьи, прощаясь.  Я не мог этого вынести.  Эти чувства были настоящей пыткой.

Фермер из Вьетнама, Тай Нгуен, бывший свиновод, в настоящее время веган, рассказывает, что выращивание свиней было связнано с многими проблемами. Например, когда свиньи болели, он очень волновался за них, покупал им лекарства:
Когда свинья болела - я тоже болел. Я жалел их, потому, что они не умели говорить.

Ким Фам, женщина-фермер из Вьетнама, веган в настоящее время:
Каждый раз когда я продавала свинью, она не хотела уходить.  Мне было жалко их, мы привязывались друг к другу.  Я не хотела, чтобы свиней убивали.  Я думала о том, как их связывают.  "Боже мой, эту свинью сегодня убьют."  Я много за нее молилась.  Каждый раз как я продавала свинью, я месяц после этого болела. И я сказала мужу: "Нам надо перестать разводить свиней!"
Харольд Браун, бывший фермер-животновод из США, основатель организации Farm Kind, веган, объясняет как ему удавалось раньше спокойно жить будучи фермером-животноводом.  Оглядываясь назад, он представляет себе переключатель, которым было оснащено его сердце, который позволял ему включать и выключать свои чувства, и присутствие которого, он долгое время не осознавал. Просто, когда дело касалось ситуаций с людьми или домашними животными,  он автоматически включал чувства, когда животных на ферме - он их выключал.  (Из другого фильма "Peaceable Kingdom: The Journey Home" мы узнаем, что в один прекрасный день знакомый бычок, увидевший Харольда,  от радости с разбегу с силой боднул  его в грудь и как бы разбил это переключатель, навсегда освободив сердце фермера.  С тех пор бывший фермер Браун стал веганом и посвятил себя работе в пользу доброго образа жизни, основав организацию Farm Kind.)
Говоря о гуманности, Харольд Браун отмечает, что
"нельзя убить человека гуманно, как же это может быть сделано с животным?  Этот термин "гуманный" не может иметь ничего общего с каким-либо животным продуктом питания".
Вторая часть фильма рассказывет о том эффекте на наше здоровье и на окружающую среду, которые оказыает животноводство.
Интересным моментом является факт, что в то время как всем было известно о гиганском нефтяном разливе нефтегиганта Эксон, в то же самое время никто практически не говорил о еще более гиганском выбросе в Новую реку отходов с животноводческого комплекса, оказавшего еще более тяжелый ущерб животному миру, убив все как в воде, так и на обширной прилегающей территории;
___
Что же теперь делают бывшие фермеры-животноводы?  Из следующего фильма мы узнаем о том, что стало с героями первого фильма: одни стали органическими фермерами, выращивающими растительную продукцию, двое стали защитниками животных, один вернулся в университет, чтобы получить другую профессию, а один открыл веганский ресторан.

Read more...

акции прямого воз-действия

Веганское Candle Cafe  в Нью Йорке. Обеденный
час в будний день

Если задуматься о том, что является наиболее крепким запором для клеток с животными, то напрашивается мысль:  это наше желание наслаждаться едой.  И согласно диктуемому обществом стереотипу,  получить это наслаждение без животных продуктов не возможно.

Именно из-за нашего желания вкусно поесть ежегодно десятки миллиардов чувствующих, трепещущих от страха и жаждущих жизни невинных существ заканчивают свою жизнь на бойнях.
Опасение потерять источник наслаждения через еду заставляет нас отказваться просматривать видео, фото или слушать о скрытых от нас реальностях производства молока, мяса, яиц, говоря: "я все это знаю".
Ради того, чтобы вкусно поесть мы используем любую возможность, чтобы убеждать себя, что без животной пищи нельзя, и радуемся подброшенным нам "научно-фантастическим" историям о том, что мол овощи тоже страдают:  и так или иначе каждый сам выбирает для себя "жертву", или что получить животные продукты в настоящее время можно и гуманным путем.

Наша потребность в животной пище, диктуемая нашими вкусовыми окончаниями, помогает индустрии продолжать и безостановочно расширять свою деятельность,  кормя нас продуктами жестокости и рекламмой (какую мы часто с удовольствием слушаем), убеждающей нас, что нам эта пища необходима для здоровья и восполнения сил.

Желание вкусно поесть заставляет нас пропускать мимо ушей медицинскую информацию о том, что животные продукты являются причиной тяжелых болезней, которые приходят к человеку все в более и более раннем возрасте,  а также причиной изменений окружающей среды, грозящих миру катастрофой.
Наш завтрак в кафе Herbivore:
веганские оладьи

Страх человека потерять источник вкусового наслаждения побуждает нас охранять себя от знания фактов реальности, а это в свою очередь помогает индустрии насилия возводить и умножать клетки и бойни по всему миру.

Но к этим клеткам все же можно подобрать ключи. И один из них, возможно наиболее существенный, - вкусная и аппетитная на вид веганская еда, попробовав которую, человек понимает, что без плоти, молока и яиц можно поесть с огромным удовольствием и вдобавок с чистой совестью.  После этого ему уже не так страшно взглянуть правде в глаза и увидеть страдания животных.

Если у кого-то нет возможности раздавать листовки, нет единомышленников для проведения образовательной демонстрации или показа фильмов, у каждого есть арсенал акций "прямого воздействия".
Даже если кто-то пока не ахти какой повар, кем большинство из нас когда-то были, всегда можно начать собственное усовершенствование в этой области, чтобы помочь животным, а в результате мы помогаем и самим себе быть здоровыми и обладать большей энергией.  И по достижении успеха в приготовлении того или иного блюда можно ненавязчиво угощать им и других.

Так, особым успехом у нас с мужем пользуется сыр из кешью и торт тирамису, люди видят продукт и сами хотят его попробовать,  мы убедились, что надо поскорее положить и часть на свою тарелку, иначе потом не достанется.  Если сыр делать очень легко, то на торт уходит побольше времени.  Но постепенно можно научиться делать все больше и больше аппетитных блюд, производящих впечатление на других.

Такие продукты как сыр, простоквашу, сметану, к которым мы все так привыкли с детства, оказывается можно изготовить на чисто растительной основе и притом по желанию, оставляя ингредиенты в живой форме. Здесь можно найти некоторые рецепты приготовления блюд, которые мы особенно боимся потерять перейдя на веганство, такие как: простокваша,  сыр, торты, и блюда, приготавливаемые с яйцами, как омлеты.

Другое блюдо, без которого мы хоть и нормально жили, но все же очень были очень рады находке его веганского варианта, - это блины и оладьи.  Их можно увидеть в меню некоторых веганских кафе, и есть хорошие рецепты, чтобы приготовить их дома, самому, причем из поразительно простых ингредиентов, как, например, на этом блоге: CreamVegan.

Чем быстрее люди получат возможность ознакомиться с вкусной веганской едой, тем скорее они смогут раскрепоститься и открыть свое сознание.  У некоторых это получается быстрее - у некоторых медленнее, но упорная работа без следа не остается.

Колличество веганских ресторанов в мире все растет, и творческий энтузиазм их создателей помогает людям отойти от веры в то, что порабощение и убийство беззащитных ради использования их в еду - нормальное и необходимое для человека явление.

Read more...

Видео программа об испанских активистах


a.DOC: "Persecution of animal activists in Spain (English version)" from tvanimalista on Vimeo. Видео можно также смотреть в крупном масштабе нажав слева от vimeo.

Вышло видео о том, как были арестованы испанские защитники животных SPANISH 12.  Как в синхронизированном по стране рейде полицейские в бронежилетах, масках и с автоматами в руках врываются в дома мирных активистов.  Как они роются среди их вещей и достают красивые футболки организации, конфискуют ящиками их имущество (мы знаем, что у активистов забрали компьютеры, телефоны, вынесли даже деньги, многочисленные кассеты и диски, на которых накоплена информация о расследованиях деятельности индустрии насилия)

Фильм показывает кампанию на каналах испанского телевидения, при помощи которой официальная сторона пытается запугать публику, включая имеющиеся у полиции кадры операций других групп, где участники вылазок подобно террористам действуют в масках. AnimalEquality и Equanimal никогда не носят масок, напротив, они действуют в своих футболках, на их видео всегда можно четко видеть их лица.  Они ничего не громят, а только видео документируют и выносят с собой лишь нескольких животных, как правило наиболее больных, которых не выпускают на произвол судьбы, а устраивают в заботливых руках специальных приютов.

Одним из интересных моментов, отмеченных в фильме, является тот, что активистами занимаются те же подразделения полиции и спецслужб, что занимаются терроризмом, наркомафией и другой подобной деятельностью, но на эти операции как правило очень ограничены средства, каждый час работы - это проблема, как это было отмечено в Австрии.  В то время как на операции для расследования деятельности активистов, занимающихся видеосъемкой происходящего на предприятиях животноводства и зверофермах у полиции в распоряжении миллионы евро.  Это были слова одного из австрийских полицейских.

Идут многочисленные КАДРЫ КАЖДОДНЕВНОЙ РУТИННОЙ ПРАКТИКИ  на молочных и птице фермах. Кадры крайнего насилия над пленными животными: детенышами и взрослыми.  То, что мало кто себе представляет, пока не увидит этого.  Показано как бьют, тащат по полу телят, тычат вилами коров в вымя...  

Дается интервью одного из "уважаемых" владельцев звероферм.  Который говорит, что мех это самый натуральный на Земле продукт, и что никто так не любит животных, как те, кто ими владеет, в то время как его голос уходит за кадр, а на экране мы видим многочисленные ряды тесных клеток с бьющимися в них в отчаянии заключенными зверьками, а на клетках, возле клеток лежат окровавленные хвосты, тушки животных.

К настоящему моменту все из 12 аррестованых защитников животных выпущены на свободу.  Полиция не смогла каким-либо образом произвести улики, связывающие активистов с массовым освобождением норок, имея на руках только видео документацию практики эксплуатации животных, собранную активистами.  Но скорее всего активистам предстоит суд.

Активисты заявляют, что их целью является добыча и предоставление публике скрытой от нее информации о страданиях животных, эксплуатируемых ради молока, яиц, кожи, меха, шерсти,...Их целью является мирная работа через образование в направлении веганизма и прекращения спесишизма, т.е правового предпочтения для какого-то отдельного или каких-то отдельных видов животных.
Страница Animal Equality на Facebook http://www.facebook.com/AnimalEquality

Read more...

About This Blog

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP