Технологии Blogger.

World Vegan Day 2010 in Moscow and St Petersburg

World Vegan Day celebration in Moscow took place 2 days earlier than in other places of the world.


The program included:

- Free market: bring what you want to bring - take home what you need

- Free feast: prepare a dish at home and bring it to share with others

- Collection of used paper and batteries for recycling

- Free screening of the films:
What's wrong with our food?

- Lectures on vegan ethics, recycling, raw foodism, natural cruelty free hygiene products, vegan Halloween

In St Petersburg World Vegan Day celebration starts on October the 31st with the exhibition "Bioethics through Arts". It takes place in a new vegan club, built by fellow vegans at 50/16 Ligovski Prospect Avenue.

The program includes showing the film "A Life Connected" in Russian.
The rock group "Orekhi" ("Nuts") will open an exhibition of artworks done by artists-animal rights activists. Each piece of the exposition will be available for purchase, and all the proceeds will go directly to help shelter animals. Visitors will also get a chance to find a four legged friend among those, who are pictured in the exhibition and need home. The guests will be able to participate in vegan food tasting.
Source - Den' Vegana

Read more...

Еще один путь к веганству

Почему люди становятся веганами? Наверное главная причина - прекратить эксплуатацию животных. Пифагор, Плутарх, Платон, Леонардо даВинчи, ... Марк Твен и многие другие отказывались от животной пищи ради не участия в жестокости к существам, которых люди привыкли считать едой.

Доналд Ватсон, в 1944 году создавший термин vegan, стал основоположником современного этического веганства, цель которого спасение животых.

В последнее время в веганском движении четко обозначилось особое направление - живая растительная диета, цель которой сохранение здоровья, силы и красоты человека. В рамках этого движения, которое по сути как правило веганское, права животных упоминаются очень редко, а в основном чествуется возможность физического и духовного подъема через переключение на сырую или живую, т.е не обработанную термически, растительную еду. Таких веганов уже довольно много в мире.
Веганская еда, как показал обширный опыт, сама по себе уже является более здоровой для человека, но энтузиасты сыроедения (которые мотивируются больше стремлением к совершенству нашей пищи, нежели желанием искоренить жестокость) уверены, что не подвергнутая высоким температурам еда, сохраняет во много раз больше своих качеств и является животворной. Колличество последователей этого направления стремительно растет. Среди них и те, кого скрутили болезни, и те, кто хочет обладать большей физической силой, и те, кто не хочет терять свою красоту, привлекательность, не набирать лишний вес.
Так, для больных раком специально разрабатывается живая диета, позволяющая максимально сохраненить силы организма для выздоровления: разрушения раковых клеток и восстановления здоровых.
Спортсмены-культуристы тоже видят в этой диете дополнительный потенциал для успеха: сырые растительные продукты содержат больше белка, а организм сохраняет энергию для тренировок (одним из любимых готовых продуктов культуристов является SunWarrior - Vegan protein - сырой веганский белок). http://www.youtube.com/watch?v=NggnLBYjKys&feature=related

Имя киноактрисы Деми Мор также упоминается в контексте сырой веганской диеты http://www.thegardendiet.com/news/demi.html чему приписывают ее удивительно молодо выглядющую внешность.

Искусство поваров, хотя в данном случае cлово повар не подходит, так как еда готовится без термической обработки - никакой варки или жарки, достигло удивительно высокого уровня. Колличество имен, шефов живой растительной диеты постоянно растет. Одним из главных основоположников сыроедения считают Дэвида Вулфа: http://www.davidwolfe.com/
За последние годы у него появилось много последователей. На YouTube можно найти десятки, если не сотни видео-уроков по приготовлению того или иного живого веганского блюда тем или иным шефом: профессионалом или любителем.

Некоторые из них выделяются особо. Как, например, перед блюдами шефа Рассела Джеймса вряд ли кто устоит.

До Рассела Джеймса огромным вдохновителем для веганского движения живой кухни был Джулиано и его ресторан в Сан Франциско, который стал излюбленным местом "зеленых" знаменитостей. Так, Вуди Харелсон специально приезжал в Сан Франциско, чтобы посетить этот ресторан. В конце концов Джулиано сам перебрался в Лос Анжелес, где его искусство по-прежнему очень популярно. Джулиано вдохновил целый ряд других зеленых шефов, в их числе Роксана Клейн-Roxanne Klein,

открывшая элегантный ресторан живой растительной еды в Ларкспуре, под Сан Франциско. И выпустившая кулинарную книгу рецептов.

Затем появилось кафе Гратитьюд. Сперва в Сан Франциско и вскоре во многих городах его Залива. Хозяева кафе создали замечательную книгу рецептов (некоторые из них, если можно просмотреть здесь, как, например, торт тирамису и торт меренговый) а атмосфера этого кафе зажгла интерес к живой веганской еде среди тысяч посетителей. Не все блюда этого кафе - сырые, есть также те, которые включают приготовленные традиционно крупы: рис, кинуа и др, но основной акцент на искуссно сделаных десертах, сырах из орехов и зерен, коктейлях...

Возвращаясь к искусству шефов сыроедческой кухни и в частности к Расселу Джеймсу, нужно упомянуть, что он был одним из благодарных посетителей кафе Гратитьюд во время своего визита в Сан Франциско. Рассел живет в Англии, но его ученики находятся в разных уголках мира. Он создал целый курс лекций на интернете, многие из его уроков можно смотреть через You tube бесплатно. Через сайт Russel James и блог можно познакомиться и освоить многие его необыкновенно соблазнительные веганские рецепты живых блюд, вроде этого торта:

Кроме утвердившегося успеха поразительных творений из орехов, зерен, фруктов и овощей сыроедческой кухни, в последнее время также обозначился огромный интерес к зеленым коктейлям. Из сыроедческого искусства это пожалый самый легкий способ приготовления завтрака, обеда или ужина: все компоненты перерабатываются на скоростном блендере, и в зависимости от назначения блюда сервируются либо в стакане или фужере, либо в суповой тарелке или миске и готовы к подаче на стол. Такая еда в настоящее время становится очень популярной в качестве завтрака. В коктейль могут входить разнообразные фрукты, но обязательным компонентом каждого коктейля (или живого супа) неизменнно является зелень, зеленые листья: либо шпинат, либо кейл, либо петрушка, либо ревень и прочее. Пропорция зелени по отношению к фруктам доходит до 40%. Коктейль получается зеленым, в чем и состоит его особая ценность: хлорофил, легко усвояемый кальций, калий, другие необходимые нам минералы и витамины. А сырая форма сохраняет имеющийся в зелени и фруктах белок и ферменты. Вот несколько сайтов, посвященных зеленым коктейлям:

Хоть и не все энтузиасты живой растительной кухни руководствуются идеей освобождения животных, тем не менее через питание, которое дает человеку здоровье и ощущение радости жизни, многие отвыкают от традиционной диеты, за которой стоит кровь и страданиях других, и становятся способными увидеть, что еда, основанная на животных продуктах, не только не нужна человеку для выживания, но и вредна.
И как следующий этап этого прозрения, людям легче признать факт крайней жестокости продукции животноводства.

Искусство веганского питания: как сыроедческого так и несыроедческого, делает переход на здоровую еду, свободную от эксплуатации наших меньших братьев, легким и естественным. Что прокладывает путь к более совершенному и справедливому стилю жизни, к которому стремились и стремятся многие: как известные исторические личности - так и простые люди. Стилю жизни, при котором будет ясно, что эксплуатация животных ради любых причин, не только еды, а и ради экспериментирования, развлечений, одежды,... также неприемлема.

Read more...

ON THEIR OWN TERMS - Жизнь, свободная от доминирования человеком


Совсем недавно вышла книга, написанная активистом за права животных, юристом по образованию, Ли Хол (Lee Hall).
Animal Rights Zone, интернет-организация, обсуждающая права животных и регулярно приглашающая интересных собеседников в этой области, провела беседу с активистской, автором книги "ON THEIR OWN TERMS - Жизнь, свободная от доминирования человеком".

Ли Хол, отвечая на вопросы членов ARZone, поделилась основными мыслями своей новой книги, по ее словам представляющей собой проект по осуществлению освобождения животных на Планете.
Животным должна быть предоставлена свобода жить не зависимо от доминирования человеком.

Беседа затронула многие моменты и в частности тот, что борьба за "расширение размеров клеток", в которую в последнее время включились многие активисты, не только не приносит надежды на освобождение с/х животных, закрепляя их статус собственности, но также забирает все больше и больше площади от оставшейся природы, где еще пытаются выжить дикие животные. Те леса и луга, которые займут под пастбища и расширенные животноводческие угодья, якобы для улучшения условий, являются домом и источником питания для диких животных, которые неизбежно в результате потери среды обитания погибнут.

Углубляясь в тему освобождения животных от статуса собственности человека, Ли отмечает, что одного этого не достаточно для спасения ниших братьев по Планете. Нужно добиться уважительного отношения к животным как самостоятельным личностям, чьи права на жизнь, свободную от нашего доминирования, должны уважаться. Ли Хол объясняет, что людям необходимо научиться видеть мир, где они не хозяева жизни, а часть ее, т.е отойти от взглядов человеческого супрематизма на Земле.

Как сказала о своей книге Ли во время беседы :
"Наш проект нацелен не только на устранение страшных сцен эксплуатации (хотя его назначение - положить им конец).
Не только на устранение статуса собственности для животных (хотя его назначение - покончить с ним)
Не только на приведение к концу процесса одомашнивания животных и воспроизведения этих животных (хотя его назначение положить этому конец).
Все сводится к признанию коллективных коммун животных, живущих в настоящее время, признанию их прав на жизнь, какую они бы вели без нас и будут вести, когда наша культура действительно станет культурой и признает их права. А где на практике могут быть найдены права животных? В предоставленной им возможности жить свободно в природных зонах их обитания.
Поэтому защита зон обитания животных и сохранение их в исконном виде - огромная работа, которая в настоящее время пока еще не обрела должного внимания среди защитников прав животных, и порой еще полностью игнорируется. Нам нужно серьезно заняться изучением зон обитания животных, того, что каждой из них характерно: растительность и другие факторы, и быть готовыми к защите их.
Это означает принятие веганского убеждения на глубоком уровне. Его остроту демонстрирует изменение климата и стремительное исчезновение видов на Планете.

Психология доминиона уходит корнями в далекое прошлое человечества, во времена до возникновения законов, закрепляющих права на животных. Человеческий супрематизм - глубоко залегающее чувство. В то время как мы беседуем сейчас целые коммуны животных стираются с лица Земли, исчезают в результате принятой нами идеи, что мы, люди, владеем всеми и всем, что вокруг нас, а также вдобавок в силу стремительного роста нашей численности. Перед защитниками животных стоит задача прекратить боль и ущерб, приносимые человечеством нашим братьям по Планете, каждое из которых - личность, и остановить геноцид по отношению к их коммунам.

В 1984 году Том Риган сказал, что права животных должны означать автономию для тех животных, которые могут самостоятельно жить на свободе, он высказал это замечательной фразой: "Let them be" - Дайте им жить свободно.
Однако теория Ригана о правах животных за последнее время подверглась значительному "разбавлению водой" как на теории - так и на практике."

Тут в качестве примера Ли привела ситуации, когда защитники прав животных требуют вместо летальных форм контроля популяций д и к и х животных (как отстрел и отравление) нелетальные формы контроля в виде стерилизации д и к и х животных, как например оленей, которых то и дело объявляют виновниками тех или иных "проблематичных" ситуаций, и устраивают на них организованные отстрелы. На что адвокаты за права животных выступают с предложением заменять отстрелы на стерилизацию. Ли задает вопрос почему адвокаты, защищающие права животных, должны соглашаться с органами "контроля", принимая их заявления, что олени, медведи, гуси, зайцы, косули и другие виды животных представляют собой проблему. Защитники животных должны найти способы противиться заявлениям, что проблема состоит в животных. Например в случаях с оленями, нужно обратиться к тому факту, что предварительно отстрелу оленей, органы контроля как правило сперва истребляют крупных хищников, таких как волки и кайоты (обычно в угоду животноводческим хозяйствам или жителям районов, прилегающим к лесным и природным массивам, которые опасаются встречь с хищниками во время прогулок), что неизбежно приводит в результате к увеличению популяций оленей (или зайцев, которые тоже порой объявляются врагами газонов и палисадников).
Бывают случаи когда массовые застройки или проложенные через дикие места дороги выгоняют из укромных мест медведей. Зачастую жилые районы, где доступен мусор и пищевые продукты, могут также привлекать этих животных, и тогда устраиваются массовые отстрелы медведей, во избежание шанса, что они напугают человека.
Поэтому Ли высказывает оппозицию тому, что адвокаты, защищающие животных, идут на поводу органов контроля, тем самым одобряя факт существования проблемы с популяцией того или иного вида, и поддерживают контроль, требуя осуществлять его в нелетальной форме. Кстати на практике осуществление таких нелетальных форм, возможных для применения на д и к и х животных, оказываются чрезвычайно травматичными для последних. Даже если не говорить о том, что для производства средств "нелетального контроля" какое-то колличество оленей или других объектов "контроля" должно быть отловлено и убито для изучения действия препарата, те животные, к которым эти средства применяются в дальнейшем, страдают от различных тяжелых побочных эффектов.
То же касается случаев с контролем популяции медведей или гусей. Ситуации, когда эти животные становятся частью реальности, пересекающей жизнедеятельность человека, не происходят по вине животных, и животные не являются их причиной, а вызваны они действиями самого человека. Человек должен искать причины в своей деятельности, выводящей из равновесия численность той или иной популяции. По мнению Ли этого должны требовать адвокаты, защищающие права животных. Ведь в естественных природных условиях популяции находятся в балансе - они контролируются в коммуне, живущих на каждой данной территории различных видов животных. Адвокаты животных должны стремиться к тому, чтобы человек нашел способ жить в гармонии с дикой природой, а не истреблял тем или иным способом с лица Земли один за другим виды существ, которые обитают с ним по соседству.
Ли считает, что человек должен использовать дружелюбные возможности для сосуществования с животными, и что защитники животных должны противостоять какому то ни было вмешательству в интересах "контроля" популяции д и к и х животных, способных жить в автономии, т.е. самостоятельно в природных условиях.

Что же касается одомашненных человеком животных, по мнению Ли, люди должны прекратить размножать их. Эти животные полностью от нас зависят, и не могут выжить без участия человека. Мы должны позаботиться о всех живущих в настоящее время животных, чьи предки когда-то были приручены и видоизменены человеком в его интересах, одновременно работая над прекращением их размножения, чтобы не рождалось больше существ, зависящих от человека и не способных выжить автономно. Это касается всех животных, используемых нами: от тех, кого плодят на животноводческих фермах для нашей еды, выводят и размножают для экспериментов, и тех, кого используют для компаньонства, таких как кошки и собаки. Ли Хол сама активно занимается спасением кошек и собак, и в то же самое время работает в направлении их стерилизации. К слову сказать стерилизация одомашненных животных проводится хирургическими методами, исключающими побочные последствия для здоровья животных, в отличие от методов, используемых на диких животных.

Книга Ли Хол также затрагивает вопросы тактики прямого действия, вовлекающей различные формы насилия и запугивания. В частности как эта тактика играет на руку индустрии, эксплуатирующей животных, давая ей возможность с помощью законодательных органов проводить законы, затрудняющие образовательную работу по защите прав животных, упомянув в качестве примера принятый несколько лет назад закон AETA.

И еще одна важная тема, касающаяся спасения животных: стремительный рост численности населения людей и перенаселение Земли. Явление, которое лишает животных мест обитания: лесных, степных, горных, водных и воздушных пространств, т.е среды их обитания и источников питания. Эта тема также упоминается в книге.

Заканчивая свои рассуждения на тему защиты прав животных, Ли говорит: "Перед нами должна стоять четкая цель, что же хочет защитник животных? Вот как выглядит моя цель:
"вряд ли можно представить что-то более желанное чем чувство, когда ты теплым летним вечером лежишь на траве в парке, ожидая момента когда летучие мыши начнуть летать в воздухе. Или остановившись на ночлег во время похода слышишь как группа оленей тихо проходит в стороне. Ощущение того, как другие животные с миром проходят через наши жизни, живя их собственной жизнью. И чем больше мы думаем об этом - тем более желанной становится идея уважения их свободы."

Read more...

Билборды на автобусах в Ванкувере

Приют для животных Peaceful Prairie Sanctuary поместил на автобусах в Ванкувере эти билборды:
Молоко производят скорбящие матери
Стань веганом c сегодняшнего дня : GoVeganNow.com


Для тебя это всего лишь вкус, для Нее - это сама Жизнь
Стань веганом с сегодняшнего дня

Невозможно недооценить эффективности такой рекламмы, которую увидят автомобилисты и пешеходы в этом громадном городе, а также те, кто садится в автобус. Этот призыв к состраданию напоминает людям, что ради наших вкусовых привычек к употреблению молочных продуктов и яиц - миллиарды беззащитных и невинных животных: телят и цыплят - побочных жертв индустрии, и их матерей, когда продуктивность последних спадает, заканчивают свою жизнь на бойне.

Эти рекламные билборды находятся как снаружи, так и внутри автобусов


Read more...

Фестиваль в Сан Франциско

Осень в Сан Франциско знаменуется своим Фестивалем. Конечно хотелось бы, чтобы его наконец назвали веганским, а не вегетарианским, так как по сути все, что там экспонируется веганское.
Сегодня фестиваль открылся:
как всегда, в Голден Гейт Парке, у въезда с Линкольн Авеню:
(снимки увеличиваются)

У входа на территорию Павильонов Фестиваля


Представление в театре Фестиваля: акробат-веган


сверху и внизу: стенд Loving Hut - сети веганских ресторанов. Посетители активно разбирают образцы их веганских "мясных" блюд с деликатесными соусами



Восхитительная новость: теперь можно в магазинах купить веганскую пиццу с веганским сыром. У стенда Тофурки (компании, выпускающей исключительно вкусные заменители нескольких видов колбас и индюшки). Теперь пицца!!! Можно попробовать все три разновидности: очень вкусно!


Образцы других веганских блюд различных веганских продуктовых компаний




(вверху и внизу) стенд компании, доставляющей домой органически выращенные фрукты и овощи. Очень удобно.



(вверху и 2снимка снизу): снаружи выставочного павильона. Гости Фестиваля




Стенд компании, выпускающей веганскую еду для собак V-dog


Стенд организации Friends of Animals


Стенд рисовых и соевых взбитых сливок


Колин-Патрик Гудро - основатель организации Compassionate Cooks (Милосердные Повара)

(вверху и снизу) веганские сумки из ткани


Футболки, значки с символикой, посвященной защите животных


Гости Фестиваля


(вверху) стенд косметики


(вверху)Рисоварки

Гости Фестиваля



Завтра, в воскресенье, как и сегодня состоится ряд мероприятий и презентаций. Одна из лекций будет прочитана любимцем Фестиваля доктором Милтоном Милзом.


Read more...

Тем, кто пьет молоко надо знать, что

перевод титров фильма ниже

1 Молоко - продукт для вскармливания новорожденных млекопитающих.
2 Для производства молока самки животных, также как и женщины должны забеременеть и родить ребенка.
3 В природе верблюды, жирафы, медведи, ... питаются молоком
4 Материнское молоко очень вкусное, полезное и питательное...
если оно приходит от собственного вида животного!!!
5 Когда млекопитающее животное вырастает - оно перестает питаться молоком
и переходит на другую пищу
6 Все животные, когда вырастают, перестают сосать молоко, все животные, кроме одного: человека.
Естественно?
7 Коровы не "дают" человеку молоко.
8 Люди пленят, заключают в ограду, порабощают коров и КРАДУТ, воруют, отбирают молоко, предназначенное для телят
9 Телята, преимущественно мужского пола, называются хейферами - или будующей телятиной. Их убивают. И молоко, которое их матери вырабатывают для них, крадется людьми
10 Коровы и телята очень привязаны друг к другу и переживают громадный стресс при разлуке
11 Для того, чтобы получить дополнительные прибыли человек пришел к следующему:
телят отправляют на мясо, которое считается деликатесом.
12 Телятина обладает светлым цветом, так как вместо материнского молока телят кормят особой диетой, обедненной железом - и их плоть в результате анемии остается белой.
13 Телятина также очень мягкая, так как дети коров содержатся в тесноте и не могут двигаться. Чтобы подавить их молодое желание к жизни и движению, человек помещает их в темноте и тесноте.
14 Мясная индустрия назвает их "молодая говядина"
15 Человек - животное, которое порабощает других
16 На свободе корова живет около 25 лет.
17 На фермах едва достигает 6 лет и затем ее отправляют на бойню и ее мясо идет на фарш.
18 На свободе корова производит около 5 литров молока в день
19 На ферме при помощи манипуляций с гормонами от нее надаивают до 44 литров молока.
20 Млекопитающие питаются молоком только своего вида, специально предназначенного для их физиологии
21 После младенческого возраста млекопитающим, в том числе человеку, не нужно молока!
22 Женщины обладают нужными человеку супервозможностями - они производят молоко
23 Но человек обладает "супервозможностью" превращать молоко коровы в кровь теленка
24 Ты можешь это изменить
25 Зеленые листовые овощи и другие растительные продукты богаты кальцием, гораздо более эффективным чем коровье молоко для нас!
26 Ты можешь также пить молоко из растений: кокосовое, рисовое, миндальное, овсяное
27 Ты можешь также делать сыр из орехов и зерен, можешь есть тофу
и есть очень вкусно! НЕ УБИВАЯ ДРУГИХ ДЛЯ ЭТОГО!

28 ТЕЛЯТАМ НУЖНА ТВОЯ ПОМОЩЬ!

Смотрите фильм. Не становитесь вегетарианцами - вегетарианство не спасает животных. Становитесь веганами.

Read more...

About This Blog

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP