Green Kolibri: сентября 2012

"Чтооо???" - Скажут некоторые. - Мол, "что в нём кошмарного? Никого ради молока не убивают, а коровам даже приятно когда их доят".

Как раз ради молока и убивают. Ведь, чтобы у коровы оно появилось, ей надо родить теленочка. Вот его то и убивают и забирают у коровы предназначенное ему молоко. И так каждый год. А когда у коровы спадает производительность, и её убивают. Ведь она для людей - мясо. Забивают ещё в молодом возрасте. Эти животные жили бы до 25 лет, а их держат максимум до 8. Отведенная им роль аппаратов для производства молока изнашивает их очень рано.

Насчет приятности дойки тоже очень спорный вопрос. Конечно, когда корову держат отдельно от теленочка, и вымя у неё предельно наполняется молоком, то для неё может послужить облегчением ручная дойка. Я в детстве, будучи на отдыхе в Белорусской деревне, наблюдала как хозяйка дома доит корову. Её привязывают, ставят под вымя ведро и доят. А теленочек обычно находится отдельно, в сарае. Для него готовят что-то типа пойла в ведре. Я помню, как меня это поразило: почему его держат там и почему кормят этим неприятным на вид месивом? Мне объяснили: "ведь если он будет всегда с матерью, тогда он будет высасывать её молоко. На дойку ничего не останется." Но время от времени его подпускали к маме-корове и однажды позвали меня посмотреть. С каким нетерпением он к ней подбежал и начал судорожно сосать из вымени, боясь, что его оттянут. ...
Когда он подрос, его продали на мясо....

Причем это был частный двор. На фермах же телята даже редко могут пробыть с матерью больше нескольких дней а то и часов. Их забирают, приводя и мать, и теленка в ужас. Мать будет скорбеть о потере долгое время, а перепуганный теленок, рожденный как и все дети для радости жизни, будет влачить недолгое жалкое существование среди подобных ему детенышей, пока его не отправят в последний путь: на бойню. A его мать будут ежедневно, несколько раз доить машиной. До крови.

Те телята, что рождаются уже на бойне у отработавших свой срок и невыгодных для хозяев молочных коров, часто умирают долго и в неистовых муках, так как многих не просто выбрасывают на свалку или отправляют на производство кормов для собак и кошек, а сперва забирают их кровь для приготовления сыворотки. (смотри статью Беременность на бойне.) Чтобы рабочий мог откачать его кровь, сердце теленка должно биться, и поэтому его не убивают перед началом забора, а живому вводят в сердце крупную иглу и он, беспомощный, умирает медленной смертью, испытывая неимоверную боль до последнего вздоха.

А оказывается он на бойне, потому, что мы кладем в свои блюда сметану, йогурт, молоко, сыр. Для этого мы заводим молочные фермы, оплодотворяем коров. И при этом часто.... гордо зовём себя вегетарианцами, не употребляющими мяса. Но на деле мы приносим еще больше страданий, чем поедая одно мясо.

Если же говорить об окружающей среде, то производство молока - экологический кошмар. Ведь коров надо кормить и поить. На производство кормов требуются обширные площади, на которых уничтожаются все животные и вся другая растительность. Коровам надо очень много воды. Статистически на производство 1го литра молока тратится через корма и воду 300 литров уже дефицитной в мире воды. А производимый животными навоз, загрязняет подземные воды - через них реки, озера и моря, создавая передвижные многокилометровые мертвые зоны в океанах.

Они нам давали молоко

Но если бы только это. Ведь для нашего здоровья молоко это тоже кошмар. Как может быть специальный продукт, сформулированный природой для младенца животного в несколько раз более крупного чем человек, быть полезен нам, животным другого вида, да еще во взрослом возрасте?

Гормоны роста, приводящие к увеличению размера тела теленком в 4 раза быстрее чем младенцем homosapien, умножают в человеке и рост его раковых клеток.

Тяжелые, громоздкие белки коровьего молока требуют усиленной работы нашего ЖКТ, окисляют наш организм, выводят из него кальций, оседают вместе с ним на стенках сосудов, делая их хрупкими, или становятся камнями в почках...
Нас поражают болезни сердца, рак, диабет, остеопороз, но мы по-старинке считаем молоко полезным диетическим продуктом, и убиваем ради него тех, для кого он действительно полезный продукт.

Разве может быть страшнее кошмар чем молоко? Мы по инерции не хотим об этом думать. Мы привыкли к сметане, сыру и молоку, и не хотим слышать о том, что оно чужое, а ужас, связанный с ним, скрыт от наших глаз.

На сайте Удобная Неосведомленность опубликован новый фильм о том, как диета человечества убивает наш мир. Д-р Ричард Оппенлендер, автор книги Удобная Неосведомленность, на собственном примере пытается показать как вылечить наш мир - об этом и рассказывает фильм.

Хотя фильм можно понять и без перевода, вот вкратце его содержание:

Д-р Оппенлендер - зубной врач. Опыт лечения тысяч больных помог ему проследить как распространенные в современном мире болезни связаны с болезнями рта и зубов, и как это связано с нашим питанием.

Сам он стал веганом давно. В его семье две дочки и сын, которые никогда не знали ни вкуса мяса, ни вкуса каких-либо других животных продуктов. Посмотрите на них. В фильме их можно увидеть в разных возрастах. У их родителей никогда не возникало проблем ни с аллергиями у детей, ни проблем психологического порядка, как: повышенная раздражимость, возбужденность, капризность, депрессия. Дети выросли в естественных условиях, питаясь естественной пищей, состоящей только из растительных продуктов. В гармонии с природой и животными.

Мирная ферма Оппенлендеров.
Семья приобрела за городом ферму, которая до этого многие годы использовалась для животноводства. На ней плодили, растили, эксплуатировали и убивали живых существ ради еды. А Оппенлендеры дали ей новую жизнь: отвели её под семейный огород, и приют для нуждающихся и спасенных животных. Собаки, лошадь (Ромео), кошки, коровы (Ганди, Платон), козы, свинья (Присцилла), кабан (Йоши), куры, индюшка (Берта) и другие животные живут на ней в гармонии и безопасности вместе с людьми. Свинья Присцилла была спасена доктором Оппенлендером, когда она была еще маленьким поросенком, и у нее на глазах убили её мать. Ему удалось забрать её к себе. В доме Оппенлендеров она стала частью семьи. Животных у Оппенлендеров не доят, не собирают их яиц, а дают им жить собственной жизнью. С этой фермы д-р Оппенлендер каждое утро едет в город на работу.

Проблема не в индустриальном животноводстве.
В фильме д-р Оппенлендер говорит об опасности того, что осуждение индустриальных методов животноводства играет опасную роль в укреплении идеи того, что в самом факте животноводства нет ничего дурного. Это в свою очередь укрепляет животноводство, заставляет людей продолжать считать, что это вполне нормально разводить, эксплуатировать и убивать живых существ, только надо употреблять для этого ПАСТБИЩНЫЕ методы и наши океаны. Коварный лицемерный трюк, способствующий продолжению истощению ресурсов и разрушению окружающей среды на Планете.
Такие слова как "састейнабильный" (устойчивый), "гуманный", "органический", "без клеток" стали привлекательной ширмой для старого отвратительного явления.

Видео включает в себя отрывок из выступления Ричарда Оппенлендера в Сан Франциско, в частности, где он говорит о "Понедельниках без Мяса", призывающих к маленьким шажкам:

"Если Вы участвуете в ПОНЕДЕЛЬНИКАХ БЕЗ МЯСА, то это означает, что вы участвуете в загрязнении атмосферы, воды, почвы, усилении глобального потепления и разрушаете своё собственное здоровье только ШЕСТЬ ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ, ВМЕСТО СЕМИ". (смех в зале)

Прослеживая в течение почти 30 лет влияние нашего выбора еды на наше здоровье, д-р Оппенлендер разработал рецепты и технологию приготовления здоровых продуктов на растительной основе для массового употребления. Документальная лента касается и этого момента.

Доктор Ричард Оппенлендер рассказывает об огороде на ферме. Семья почти полностью живет за счет его. И для производства растительных продуктов совсем не требуется много площади.
В контраст этому продукты животноводства (даются многочисленные кадры) требуют расхода огромного количества земли и ресурсов.

Фильм подчеркивает идею того, что ПРОБЛЕМА НЕ В ИНДУСТРИАЛЬНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ, А В САМОМ ФАКТЕ ЖИВОТНОВОДСТВА.

"У Планеты осталось не так много времени, чтобы не погибнуть от истощения: мы должны перестать есть животные продукты прямо сейчас." - говорит доктор Оппенлендер.

Распространение знания.
Чтобы помочь другим увидеть то, что увидел и понял сам, лучше всего использовать свой собственный пример: готовить здоровую растительную еду, приглашать друзей, угощать их, делиться информацией. В фильме показан эпизод приема гостей. Один из друзей Оппенлендеров рассказывает, что до этого его не волновали ни животные, ни люди, но энергия д-ра Оппенлендера в конце концов зажгла и его, и он понял, что эта энергия - забота о всех нас, о нашей Планете и всех её обитателях. Эта энергия помогает, каждому из нас сделать свой вклад в воспитание нового поколение, которое заботится не только о себе, но и обо всем прекрасном на Земле, заботится о самой жизни.

Фильм о любви, о спасении красоты жизни на Планете.