Что может быть кошмарнее мяса? - Молоко.

"Чтооо???" - Скажут некоторые. -  Мол, "что в нём кошмарного?  Никого ради молока не убивают, а коровам даже приятно когда их доят".

Как раз ради молока и убивают.  Ведь, чтобы у коровы оно появилось, ей надо родить теленочка.  Вот его то и убивают и забирают у коровы предназначенное ему молоко.  И так каждый год.  А когда у коровы спадает производительность, и её убивают.  Ведь она для людей - мясо.  Забивают ещё в молодом возрасте. Эти животные жили бы до 25 лет, а их держат максимум до 8.  Отведенная им роль аппаратов для производства молока изнашивает их очень рано.

Насчет приятности дойки тоже очень спорный вопрос.  Конечно, когда корову держат отдельно от теленочка, и вымя у неё предельно наполняется молоком, то для неё может послужить облегчением ручная дойка.  Я в детстве, будучи на отдыхе в Белорусской деревне, наблюдала как хозяйка дома доит корову. Её привязывают, ставят под вымя ведро и доят.  А теленочек обычно находится отдельно, в сарае.  Для него готовят что-то типа пойла в ведре.  Я помню, как меня это поразило:  почему его держат там и почему кормят этим неприятным на вид месивом?  Мне объяснили: "ведь если он будет всегда с матерью, тогда он будет высасывать её молоко.  На дойку ничего не останется."  Но время от времени его подпускали к маме-корове и однажды позвали меня посмотреть.  С каким нетерпением он к ней подбежал и начал судорожно сосать из вымени, боясь, что его оттянут. ...
Когда он подрос, его продали на мясо....

Причем это был частный двор.  На фермах же телята даже редко могут пробыть с матерью больше нескольких дней а то и часов.  Их забирают, приводя и мать, и теленка в ужас.  Мать будет скорбеть о потере долгое время, а перепуганный теленок, рожденный как и все дети для радости жизни, будет влачить недолгое жалкое существование среди подобных ему детенышей, пока его не отправят в последний путь: на бойню.  A его мать будут ежедневно, несколько раз доить машиной.  До крови.

Те телята, что рождаются уже на бойне у отработавших свой срок и невыгодных для хозяев молочных коров, часто умирают долго и в неистовых муках, так как многих не просто выбрасывают на свалку или отправляют на производство кормов для собак и кошек, а сперва забирают их кровь для приготовления сыворотки.  (смотри статью Беременность на бойне.) Чтобы рабочий мог откачать его кровь, сердце теленка должно биться, и поэтому его не убивают перед началом забора, а живому вводят в сердце крупную иглу и он, беспомощный, умирает медленной смертью, испытывая неимоверную боль до последнего вздоха.

А оказывается он на бойне, потому, что мы кладем в свои блюда сметану, йогурт, молоко, сыр.  Для этого мы заводим молочные фермы, оплодотворяем коров.  И при этом часто.... гордо зовём себя вегетарианцами, не употребляющими мяса.  Но на деле мы приносим еще больше страданий, чем поедая одно мясо.

Если же говорить об окружающей среде, то производство молока - экологический кошмар.   Ведь коров надо кормить и поить.  На производство кормов требуются обширные площади, на которых уничтожаются все животные и вся другая растительность.  Коровам надо очень много воды.  Статистически на производство 1го литра молока тратится через корма и воду 300 литров уже дефицитной в мире воды.  А производимый животными навоз, загрязняет подземные воды - через них реки, озера и моря, создавая передвижные многокилометровые мертвые зоны в океанах.

Они нам давали молоко

Но если бы только это.  Ведь для нашего здоровья молоко это тоже кошмар.  Как может быть специальный продукт, сформулированный природой для младенца животного в несколько раз более крупного чем человек, быть полезен нам, животным другого вида, да еще во взрослом возрасте?

Гормоны роста, приводящие к увеличению размера тела теленком в 4 раза быстрее чем младенцем homosapien, умножают в человеке и рост его раковых клеток.

Тяжелые, громоздкие белки коровьего молока требуют усиленной работы нашего ЖКТ, окисляют наш организм, выводят из него кальций, оседают вместе с ним на стенках сосудов, делая их хрупкими, или становятся камнями в почках...
Нас поражают болезни сердца, рак, диабет, остеопороз, но мы по-старинке считаем молоко полезным диетическим продуктом, и убиваем ради него тех, для кого он действительно полезный продукт.

Разве может быть страшнее кошмар чем молоко? Мы по инерции не хотим об этом думать.  Мы привыкли к сметане, сыру и молоку, и не хотим слышать о том, что оно чужое, а ужас, связанный с ним, скрыт от наших глаз. 

Read more...

Доктор, который хочет вылечить мир

На сайте Удобная Неосведомленность опубликован новый фильм о том, как диета человечества убивает наш мир.  Д-р Ричард Оппенлендер, автор книги Удобная Неосведомленность, на собственном примере пытается показать как вылечить наш мир - об этом и рассказывает фильм.

Хотя фильм можно понять и без перевода, вот вкратце его содержание:

Д-р Оппенлендер - зубной врач. Опыт лечения тысяч больных помог ему проследить как распространенные в современном мире болезни связаны с болезнями рта и зубов, и как это связано с нашим питанием.

Сам он стал веганом давно. В его семье две дочки и сын, которые никогда не знали ни вкуса мяса, ни вкуса каких-либо других животных продуктов. Посмотрите на них. В фильме их можно увидеть в разных возрастах. У их родителей никогда не возникало проблем ни с аллергиями у детей, ни проблем психологического порядка, как:  повышенная раздражимость, возбужденность, капризность, депрессия. Дети выросли в естественных условиях, питаясь естественной пищей, состоящей только из растительных продуктов. В гармонии с природой и животными.

Мирная ферма Оппенлендеров.
Семья приобрела за городом ферму, которая до этого многие годы использовалась для животноводства. На ней плодили, растили, эксплуатировали и убивали живых существ ради еды. А Оппенлендеры дали ей новую жизнь: отвели её под семейный огород, и приют для нуждающихся и спасенных животных. Собаки, лошадь (Ромео), кошки, коровы (Ганди, Платон), козы, свинья (Присцилла), кабан (Йоши), куры, индюшка (Берта) и другие животные живут на ней в гармонии и безопасности вместе с людьми.  Свинья Присцилла была спасена доктором Оппенлендером, когда она была еще маленьким поросенком, и у нее на глазах убили её мать. Ему удалось забрать её к себе. В доме Оппенлендеров она стала частью семьи.  Животных у Оппенлендеров не доят, не собирают их яиц, а дают им жить собственной жизнью. С этой фермы д-р Оппенлендер каждое утро едет в город на работу.


Проблема не в индустриальном животноводстве.
В фильме д-р Оппенлендер говорит об опасности того, что осуждение индустриальных методов животноводства играет опасную роль в укреплении идеи того, что в самом факте животноводства нет ничего дурного. Это в свою очередь укрепляет  животноводство, заставляет людей продолжать считать, что это вполне нормально разводить, эксплуатировать и убивать живых существ, только надо употреблять для этого ПАСТБИЩНЫЕ методы и наши океаны.  Коварный лицемерный трюк, способствующий продолжению истощению ресурсов и разрушению окружающей среды на Планете.
Такие слова как "састейнабильный" (устойчивый), "гуманный", "органический", "без клеток" стали привлекательной ширмой для старого отвратительного явления.

Видео включает в себя отрывок из выступления Ричарда Оппенлендера в Сан Франциско, в частности, где он говорит о "Понедельниках без Мяса", призывающих к маленьким шажкам:

"Если Вы участвуете в ПОНЕДЕЛЬНИКАХ БЕЗ МЯСА, то это означает, что вы участвуете в загрязнении атмосферы, воды, почвы, усилении глобального потепления и разрушаете своё собственное здоровье только ШЕСТЬ ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ, ВМЕСТО СЕМИ".  (смех в зале)

Прослеживая в течение почти 30 лет влияние нашего выбора еды на наше здоровье, д-р Оппенлендер разработал рецепты и технологию приготовления здоровых продуктов на растительной основе для массового употребления.  Документальная лента касается и этого момента.

Доктор Ричард Оппенлендер рассказывает об огороде на ферме. Семья почти полностью живет за счет его. И для производства растительных продуктов совсем не требуется много площади.
В контраст этому продукты животноводства (даются многочисленные кадры) требуют расхода огромного количества земли и ресурсов.

Фильм подчеркивает идею того, что ПРОБЛЕМА НЕ В ИНДУСТРИАЛЬНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ, А В САМОМ ФАКТЕ ЖИВОТНОВОДСТВА.

"У Планеты осталось не так много времени, чтобы не погибнуть от истощения: мы должны перестать есть животные продукты прямо сейчас." - говорит доктор Оппенлендер.

Распространение знания.
Чтобы помочь другим увидеть то, что увидел и понял сам, лучше всего использовать свой собственный пример: готовить здоровую растительную еду, приглашать друзей, угощать их, делиться информацией.  В фильме показан эпизод приема гостей.  Один из друзей Оппенлендеров рассказывает, что до этого его не волновали ни животные, ни люди, но энергия д-ра Оппенлендера в конце концов зажгла и его, и он понял, что эта энергия - забота о всех нас, о нашей Планете и всех её обитателях.   Эта энергия помогает, каждому из нас сделать свой вклад в воспитание нового поколение, которое заботится не только о себе, но и обо всем прекрасном на Земле, заботится о самой жизни.

Фильм о любви, о спасении красоты жизни на Планете.

Read more...

Следствие ведут витамины

Анатомически человек схож с растениеядными животными, т.е с хербиворами, но с точки зрения набора продуктов, которые он употребляет в современном мире, трудно даже отнести его к какой либо категории. Этим и пользуются различные теории, цель которых - убедить человека, что он должен продолжать покупать животные продукты (и не противиться убийству и эксплуатации животных).

Тем не менее мы уже знаем, что человек может синтезировать необходимые ему аминокислоты (т.е. белки, или протеины) самостоятельно, а те, что не может - он способен ПОЛНОСТЬЮ набрать из растительных продуктов.  (Кстати человеку требуется гораздо меньше белка, чем ему внушает рекламма мясо-молочной индустрии.)

А вот интересно как на счет обеспечения нашего организма витаминами - другими жизненно важными диетическими элементами? Производит ли человек их сам или получает извне? И как это характеризует его физиологию.

Например такой чрезвычайно важный витамин как витамин С?
Люди не способны синтезировать его самостоятельно.  Так же как и приматы и другие растениеядные.  Время его полураспада в крови 30 мин. Поэтому человек должен употреблять фрукты и овощи на регулярной основе, чтобы поддерживать запас этого витамина в организме. Это говорит довольно о многом. Что же хищники и всеядные?  Как они его получают?  - Их организм способен сам синтезировать витамин С.

Или возьмем витамин Д.  Человек и другие растениеядные способны вырабатывать его сами при помощи солнечных лучей (надо помнить, что человек раньше обитал исключительно в теплых краях, богатых солнечным светом, и не проводил день в помещениях, офисах, метро и автомобилях).  А вот хищники и всеядные не могут производить витамин Д, даже на солнечном свете.  Они его получают, поедая других животных. Нам же, если мы живем в естественных для человека широтах и попадаем на солнце хотя бы на 15 -20 минут несколько раз в неделю, не обнаженными(!), а всего лишь с открытыми руками и лицом, - не надо получать этот витамин извне.

Витамин А.  Мы и хербиворы производим его из растений, богатых каратеноидами, а хищники и всеядные - получают витамин А через поедание других животных, в органах которых он накоплен. Им надо поедать животных,  нам - нет.  И если мы питаемся естественной для нас пищей, то нам и не надо принимать его в качестве добавок.

А как на счет витамина В12? - Мы его не производим.  Травоядные? - тоже нет.  Хищники? - Нет.

Его синтезирует бактерия, находящаяся на растениях, и когда мы поедаем растения, мы получаем и бактерию, производящую этот витамин.  Человеку его надо очень мало, и участок ЖКТ, где у нас устраивается эта бактерия, даже с низкой степенью всасывания теоретически мог бы обеспечивать нас нужным колличеством В12. См статью В12 . Но в современных условиях, когда мы вынуждены мыть и плоды и зелень, мы смываем и бактерию-производительницу В12.  А травоядные животные едят немытую пищу, поедают полезную витаминотворную бактерию, и она обеспечивает их В12. Лишний В12 откладывается на хранение в органах. Оттуда и получают его хищники, поедая других животных.

Итак:

• Люди ДОЛЖНЫ питаться фруктами, овощами и зеленью, чтобы обеспечивать себя витамином С.
• Людям НЕ НАДО  употреблять животную пищу, чтобы обеспечить себя витамином Д. 
• Людям НЕ НАДО убивать ради витамин А 

Всё это диаметрально противоположно тому, что характерно для хищников и всеядных.
Что касается витамина В12, то его рекомендуют принимать в добавках всем: и веганам и невеганам (смотри статью о В12)

В свете указанных выше факторов

следствие приходит к выводу, что с точки зрения обеспечения организма витаминами физиология человека построена без какой-либо зависимости от животной пищи.

Read more...

Все больше профессионалов переходят на веганскую диету

Ариан Фостер, обратный нападающий из команды "Хьюстонские Техасцы", принадлежащей Национальной Футбольной Лиге, в начале июля объявил о переходе на веганство. На своем Твиттере игрок написал: "Я теперь официально веган.  Посмотрим как пойдет.  Прошла неделя. Всё идет хорошо.  Чувствую себя прекрасно."

Оказывается Фостер просмотрел фильм "Вилки вместо Ножей"-"Forks over Knives" и стал его поклонником.

Он продолжил список атлетов, исключивших все животные продукты из своего рациона.  Возможно этому явлению служит причиной проникновение в повседневную жизнь серьезной науки, а возможно взрыв интереса со стороны мужской половины населения к книге пожарников-веганов "Engine 2 Diet" (Диета пожарной бригады №2"), благодаря которой мужчины, относящие себя к "крутому" истинно мужественному типу, меняют свой образ питания в пользу более здорового: на растительной основе.

Среди поклонников книги Engine 2 Diet и Ланс Армстронг - семикратный победитель Тура Де Франс.  Он признает, что использовал веганскую диету для лучших физических результатов. По его словам он испытывает прилив энергии и большую мыслительную чёткость.  Оба этих показателя были в состоянии заметного спада до перехода на растительную диету.
"Когда ты серьезно тренируешься, то естественно употребляешь традиционные продукты на завтрак и на обед... И потом наступает этакий провал, вроде как пищевой обморок.  У меня это всё в прошлом.  Мой уровень энергии никогда не был таким ровным, и не просто ровным, а высоким и ровным.  Я раньше любил днём вздремнуть, а теперь я даже и не думаю об этом."

Read more...

Ради чего весь этот ужас? - Ради молока

В средней Калифорнии, в районе Фрезно, где преобладает молочная индустрия, федеральные власти закрыли одну из боен.  Причиной послужила видеозапись, сделанная скрытой камерой, по заказу одной из велферистских групп.
На бойню поступают коровы, у которых снизилось производство молока.  Кадры показывают как рабочие заставляют животных, некоторые из которых не способны даже встать на ноги, самим заходить на стол забоя.
Коров ударяют раз за разом электрическим прутом, некоторых бьют ногами, некоторым выкручивают хвост...

Один рабочий наступил на голову животному, пытаясь заткнуть корове ноздри, тем самым удушить её, так как металлический болт, который выстреливают корове в голову для оглушения, промахнулся, и корова была в сознании.  Некоторых использованных до предела матерей так и поднимают лебедкой за заднюю ногу и транспортируют в полном сознании к месту, где им разрежут горло и начнут разрубать на куски.

А как ещё это может происходить?  Как можно удовлетворить сумасшедший аппетит человечества на чужое молоко? Ведь каждому из нас с детства забили в голову понятие, что молоко это ценный питательный продукт.  Посмотрите, сколько вокруг людей, и каждый из них постоянно употребляет молоко, несколько раз в день в форме различных продуктов.  А ведь его производят не машины, а живые, ласковые, добрые существа, которые как и мы, созданы природой для собственной жизни и материнства, а вместо этого их обращают в машины, отнимают и убивают их детей, чтобы воровать их молоко, и затем самих, когда их тела уже не дают выгодных хозяевам надоев,  списывают на бойню, часто ещё в очень молодом возрасте.

Для того, чтобы утолять наш аппетит, нужно постоянно обновлять живой"инвентарь" и нужно очень много боен.  Нужна их высокая производительность и высокая скорость забойных конвейеров.  ВСЕ МОЛОЧНЫЕ КОРОВЫ ОТПРАВЛЯЮТСЯ НА БОЙНЮ.  С любых ферм: крупных и так называемых "семейных".

Как можно убить крупное животное, жаждущее жизни, без насилия и жестокости?  Как можно успевать за конвейером и без промаха следовать официальной технологии забоя, кощунственно названной технологией "гуманного забоя".  Как можно избежать жестокости при хладнокровном убийстве?

Плюс убивают ведь только после того как сливают из животного кровь, а для этого оно должно быть живым, его сердце должно биться, чтобы вся кровь сошла и не булькала в плоти.  Иначе мясо, полное крови, не продашь.  Поэтому и получается, что животных разделывают не только живыми, но и часто в полном сознании.  И чтобы успевать за спросом на молоко нужно постоянно убивать тех, чья производительность уже не в пике.
Ведь нас так много и все мы хотим молока: молодые и старые - нас так приучили.

А зачем оно нам?  Мы не хотим об этом думать.  Мы привыкли к нему и ничего не хотим менять.

Но в современном мире всё труднее утаить правду.  Как ту, что касается нашего здоровья, так и ту, что может помрачить наш рассудок.  Видео об убийтстве дойных коров должно быть помещено на ЭТОМ сайте сегодня, во вторник. 

Read more...

С диетической точки зрения у яиц только две проблемы:

Желток и Белок.

Доктор Ниил Барнард в своей книге "Предотвращение и обращение диабета вспять" пишет :
"У яиц только две проблемы: желток и белок.  
Желток - хранилище холестерина: 213 милиграмм в одном яйце - это больше чем в стейке.  Кроме того желток содержит жир - 5 граммов на яйцо.

Яичный белок представляет из себя свою собственную проблему, так как он является животным белком."

Животные белки это сложные соединения аминокислот, и для того, чтобы разбить эти крупные молекулы на составляющие (те, простые аминокислоты, которые мы кстати получаем из растений), наш организм вынужден использовать значительное количество кислоты.
А это в свою очередь окисляет наше тело, а главное - нашу кровь, и чтобы нейтрализовать образовавшуюся повышенную кислотность крови, организм использует кальций из собственной костной системы и зубов.
Доктор Джина Шоу замечает, что на нейтрализации, т.е приведении pH крови до нужного уровня,  дело не заканчивается: "соединения кальция, образующиеся в результате реакции нейтрализации, не покидают так просто наш организм: попадая в кровь, они оседают в сосудах, коже, внутренних органах и суставах.  
Оседая на стенках сосудов, они делают их хрупкими, попадая в суставы, образуют болезненные кристаллические отложения, в кожу - морщины, а в почки - почечные камни."

Нужно добавить к сказанному, что холестерин и животный жир способствуют возникновению болезней сердца, возникновению раковых заболеваний и целого ряда других осложнений со здоровьем, а таже добавить ещё и то, что яйца совсем не содержат клетчатки, необходимой для нашего организма.
В свете упомянутых выше факторов всего две диетические проблемы, как: белок и желток оборачиваются множеством медицинских проблем.

Но мы твердо усвоили с детства: яйца - натуральный продукт питания.
....
Но для кого?
- Для рептилий.  Это естественная еда змей, ящериц и крокодилов.  Их организм приспособлен к усвоению столь к сожалению полюбившемуся и нам белка и желтка.
А наш?
Как показывает опыт, здравый смысл и медицинские исследования - нет.
Не смотря на все последние ухищрения индустрии с маркировкой: "от кур, выращенных без клеток", "органические", "обогащенные омегой" и т.п. - это всё равно те же желток и белок.

Read more...

Браво Vegan балерина!

фото с сайта студии Синтии Кинг

Мы слышали о многих спортсменах - веганах.  Одни, такие как Брендан Бразье, Скотт Джурек, стали веганами из желания добиться лучших спортивных результатов, другие как Мак Данзиг, Фиона Оакс - из желания избежать жестокости к животным, а некоторые ради целого комплекса причин: включая духовные и этические, к ним можно отнести таких известных атлетов как Кеннет Уильямс и Майк Тайсон.

А есть ли веганы среди танцоров балета?  Ведь балет также требует огромного колличества энергии и крепости тела.  А по традиции за этим пока привыкли прибегать к животным продуктам.

Но времена меняются - у людей больший доступ к знаниям.

Синтия Кинг, фото с сайта
veganmainstream

И в результате теперь и в балете есть веганы!

Одна балерина даже открыла целую веганскую балетную школу в Нью Йорке.  А также создала веганские балетные туфли.  Ведь традиционные тканевые туфли имеют кожаную подошву.
Кто же эта балерина?
Это Синтия Кинг.
Уже в возрасте 10 лет она увидела связь между тем, что находится на нашей тарелке, и тем, чему мы для этого подвергаем животных.  В 1967м она стала вегетарианкой, а потом, поняв, что молоко, яйца и другие продукты от животных означают мучения и смерть, Синтия стала веганкой.

Проработав всю жизнь балериной (с 1962 года), в 2002 году она открыла свою собственную балетную студию в Бруклине, Нью Йорк. Синтия очень благодарна судьбе: она любила танцевать сама, а теперь она может учить этому других.
В её школу нельзя приходить ни с чем невеганским, правда единственной проблемой поначалу были балетные туфли.  Ведь у них кожаная подошва! Никто не выпускал в те времена другой балетной обуви!  А балетная школа - Сynthia KingDance Studio всё росла.
Так, балерине-веганке пришлось создать свои собственные балетные тапочки: без каких-либо животных продуктов.  Главной причиной для их производства было желание избежать убийства живых существ, а дополнительный экологический эффект сделал её новаторский почин ещё более значительным.

веганские балетные туфли

Верх туфель сделан из ткани, а подошва из синтетической кожи.

В студии Синтии Кинг можно повсюду найти литературу о веганстве.  Хоть основное назначение школы это танец, Синтия, обучая прекрасному, наряду с мастерством танца делится со студентами и своей философией.  Ведь в человеке должно быть всё прекрасно: включая душу.
Педагог помогает будущим танцорам увидеть в животных, которых мы привыкли использовать для своих нужд, таких же существ, которых дети уже научились любить и понимать: своих кошек и собак.
Она включает тему прав животных и в хореографию некоторых танцев.  Так, балетное произведение под названием: "Экспозе: жизнь животных в индустрии развлечений" рассказывает о жизни цирковых животных.
А в танце под названием "Dinner" - "Ужин", танцоры в бледных костюмах цвета плоти рядом с гигантскими ножом и вилкой языком движений рассказывают о судьбе животных, выращиваемых нами ради еды.  После смерти своих персонажей они как бы поднимаются из мертвых и живут той жизнью, какой бы они жили на свободе, но никогда не имели таковой.  Старшие танцоры поднимают с пола своих тоже мертвых детей (маленьких танцоров) и упиваются любовью и заботой о них, тем, что им никогда не удавалось испытать при их собственной короткой жизни.

"Dinner" Cynthia King dance studio фото Roan Pastor

Вся еда для студии готовится веганскими шеф поварами - друзьями Синтии из мира веганских ресторанов и кафе.

Сейчас балетные туфли Синтии Кинг известны на всех континентах.  Даже журнал Вог, где главный редактор по иронии любительница мехов Анна Винтур, фотографировал Натали Портман в этих веганских балетных туфлях.
Теперь у танцоров-веганов отпали проблемы: не надо ломать голову где достать балетные туфли без кожаной подошвы, как им приходилось до Синтии Кинг (см. на  этом балетном форуме от 2006 года).

Натали Портман, сыгравшая балерину в фильме Black Swan, помогла многим приобрести уверенность в веганской диете и заинтересоваться её преимуществами. Во время тренировок для роли балерины Нины - Чёрного Лебедя, она питалась по-вегански, вставала в 5 утра,  занималась по 8 часов в день, за 6 месяцев сбросила 20 фунтов (около 8 килограммов) и за роль балерины в фильме Чёрный Лебедь получила Оскара.

Джулия и Аарон. Фото с сайта

"Для танцоров", по словам балетной пары из Питсбурга Джулии Эриксон и Аарон Ингли, "их тело и энергия - самое главное как в профессии, так и в жизни". Зная требования организма танцоров, Джулия у себя на кухне выработала рецепт энергетического батончика для поддержки сил во время изнурительных репетиций. Убедившись, что продукт чудесно помогал ей сохранять энергию, она стала готовить его на регулярной основе и также предлагать друзьям-танцорам. Получив их полное одобрение, Джулия решила открыть домашнее производство уже для продажи.
Сейчас этот полностью веганский балетный источник энергии,  названный в честь хореографического станка Barre (по-французски), можно купить во многих магазинах здоровой пищи в США.
Он включает в себя только натуральные растительные компоненты, большей частью в сыроедческом виде, и все три его разновидности обладают вкусом, перед которым трудно устоять даже не танцору.  Называются они следующим образом:

фото с сайта epicself.com

"Пирует с корицей и пиканом", "Балерина-спирулина" и с шоколадными зернами - "Чёрный Лебедь". Возможно следуя популярности фильма "Чёрный Лебедь".

Похоже в балете, как и в других областях жизни, тоже происходят позитивные изменения.

Браво танцоры-веганы! Бис!
_____________________________________
В качестве информационных и фото источников использованы сайты: FARM USA, Cynthia King Dance Studio, Veganmainstream и статья: танцоры Питсбургского балета подняли планку с помощью веганского батончика. 

Read more...

Диабет: приговор наследственности или образ жизни?

   Книги Д-ра Нила Барнарда: "21 дневный план перехода
на режим здорового сброса веса" и "Программа по
обращению вспять диабета"

Недавно в Сан Франциско прошёл вечер c доктором Ниилом Барнардом, основателем организации Врачи за Ответственную Медицину - PCRM.

Доктор Барнард рассказал о работе организации, о её основных направлениях. Акцент работы организации делается на предотвращение заболеваний, а не на разработку и производство всё более дорогих лекарств, которые зачастую наносят еще более серьезный вред организму чем сам недуг, от которого они предполагаемо лечат.

В частности д-р Ниил Барнанд остановился на диабете, ставшем болезнью века.  В связи с этим он обратил внимание на то, что население мира становится всё более и более грузным, причем, во всё более и более раннем возрасте, а официальная политика властей по-прежнему направлена на поддержку производства лекарств и на финансовую поддержку самих причин, способствующих возникновению и развитию болезней, а конкретно причин, связанных с нашим питанием.


В случае диабета распространено мнение, что большую роль играет наследственность. Наследственность наследственностью, но не может же быть, чтобы у такого колличества больных людей была плохая наследственность.  Куда же девались люди с хорошей наследственностью? Причина видимо во многом внешняя, связанная с тем, чем мы питаем наш организм, а не внутренняя, заключенная в его ДНК.
Организация  PCRM разработала Программу по Обращению Диабета Вспять.  Читайте о ней по этой ссылке

Read more...

Сколько же воды расходует современный американец?

фото кредит: eHow mom

На сайтах некоторых организаций, занимающихся вопросами расхода воды, можно найти следующее сравнение:

один средний американец ежедневно использует 100-176 галлонов воды (от почти 400 литров до более чем 650 литров), в то время как африканская семья страждет найти 5 галлонов воды в день (18, 9 литра).

The World Water Organization сообщает, что по крайней мере одному миллиарду людей на Земле приходится идти пешком в течение не менее трех часов в день, чтобы добыть питьевой воды, которая к тому же часто оказывается загрязненной.

Нигде не говорится о том, сколько приходится тому или иному дикому животному или птице пробежать, прокрасться, пролететь, чтобы найти воду.  Как много из них погибает, пересекая шоссе, железные дороги и другие, возведенные человеком объекты, в поисках воды, чтобы только утолить жажду?  Пока такую статистику никто не приводит. 

Однако и не вооруженным глазом можно заметить, что все больше и больше рек, озер и ручьев пересыхают,  а те, что пока существуют содержат в себе воду, в которую и заходить иной раз не решишься - не только пить.  А это значит, что те, кто не может открыть кран водопровода, обречены на жажду и очень часто - смерть.

На фоне всего этого, 176 галлонов питьевой воды в день кажутся невообразимо высокой цифрой.  И если бы на этом дело и заканчивалось!  На самом деле 100 - 176 галлонов т.е. 400 - 650 литров - только видимая вершина айсберга, основная часть которого находится под водой, и не заметна как нашему глазу - так и нашему сознанию.  Те 400 - 650 литров человек использует, только открывая кран водопровода. Что же собой представляет невидимая часть "айсберга"?

Дело в том, что каждый из нас (или почти каждый) является причиной расхода гигантского объема воды ради производства для него таких продуктов "питания" как мясо, молоко, яйца и прочие товары животноводства.

Давайте посмотрим, сколько надо воды чтобы произвести наиболее популярные "продукты питания":

на производство 1 кг говядины (или плоти коров и телят) уходит 34898 литров воды ;

1 кг свинины (или плоти свиней и поросят) - 12492 литра воды;

1 кг мяса птицы - 6662,3 литра воды;

на производство 1 литра молока - 300 литров воды. 

 (Данные из книги д-ра Оппенлендера "Удобная неосведомленность". В источнике даются галлоны и фунты, цифры выше уже переведены в метрическую систему).

Теперь прикиньте сколько воды тратит ежедневно человек, поедая животные продукты.

Поливная установка на поле люцерны.
Фото кредит US Department of Agriculture

Можно упомянуть, что в последнее время очень популярна в качестве корма для молочных коров культура люцерна.  В среднем на полив только одного акра  (или 0,4 гектара) люцерны уходит около 1 млн галлонов или 3 785 412 литров воды (в Калифорнии). Таков расход воды вовлечен в производство молока, которое мы привыкли называть продуктом нашего питания, но которое на самом деле чуждо нашему организму и является причиной серьезных заболеваний. 

Мы, люди, куда лучше функционируем на растительной еде. И к стати, в этом же штате, т.е в Калифорнии, где летом не идут дожди, весьма успешно практикуется выращивание растительных культур, таких как помидоры и картофель "сухим" способом, т.е совершенно без полива. Когда-то давно такие же помидоры и картофель, выращенные без полива, мы с друзьями собирали на заброшенных грядках тогда ещё Советского Узбекистана.  Помидоры и картофель с полей без полива обладают необыкновенно деликатесным, концентрированным вкусом, и здесь в Сан Франциско пользуются большим спросом.  Но не только помидоры и картофель растут без полива.  Eden Foods, известная компания по производству растительных продуктов питания, использует органические фасоль и бобы, на которые не ушло ни грамма дополнительного полива. Их выращивают в штате Мичиган и других штатах Среднего Запада США.

Еще один факт: для того, чтобы забить одну корову или свинью на бойне используется 500 галлонов или около 1900 литров воды. Да, животные не только обладают чувствами как и все мы, но также как и мы состоят из плоти, органов и крови.  Убийство живого существа - страшный и грязный процесс, который требует массу воды, чтобы очищать место забоя после каждого животного. По ЭТОЙ ссылке фото.

Итак, переходя к расчетам расхода воды, воспользуемся весьма осторожными данными, приведенными в "Удобной Неосведомленности": один человек на Западе употребляет 210 фунтов или 95 кг в год одного только мяса (другие животные продукты в данном примере не учитываются).  Что выливается в расход 315 000 галлонов или 1192405  литров воды в год.   Повторим! только на производство мяса, не учитывая молоко, сыр, яйца и другие продукты животноводства!   Поделить на 365 дней - получается 3 267 литров воды в день! (только на производство употребляемого одним человеком мяса за один день).  

Поистинне невидимая часть айсберга.  По сравнению с ней те 400-650 литров расхода воды в день, приводимые The World Water Organization, представляет собой довольно малую часть истинного расхода воды средним американцем или другим человеком Западного мира.

Таким образом:

Употребляя только такой продукт животноводства как мясо, человек на Западе становится причиной расхода около 3300 литров воды в день.  К ней следует добавить также чрезвычайно высокую цифру расхода воды на другие животные продукты (как 300 литров на литр молока) и воду, потраченную на выращивание растительных продуктов, на которые уходит значительно меньший объем H2O; и уж после добавить воду, употребляемую непосредственно из водопровода (около 500 литров в день). 

Вернемся к началу статьи: одна семья в Африке едва набирает 19 литров воды в день, а для диких животных, страждущих выжить в нашем мире, вообще нет никакой статистики. Реки, ручьи, озера мелеют, пересыхают и исчезают с лица Земли.

Хоть нам и кажется, что только открой кран и вода потечет без проблем, запасы пресной воды в мире весьма и весьма ограничены.  Если мы будем продолжать расходовать её такими же темпами, в частности тратя большую её часть на продукты животноводства, то весьма скоро вода будет дефицитом не только для тех, кто живет в менее развитых странах, ранее называемых третьим миром, или для тех, чьи интересы пока даже не упоминаются (диких животных), а и для всех тех, кто живет в индустриально развитых державах и находится в состоянии удобной неосведомленности.  Этому свидетельствуют всё более частые засухи во всех уголках мира. Мы всё ближе продвигаемся к кризису пресной воды

Что же делать?

Становись веганом.  Это легко,  естесственно  и полезно для нашего организма. Совсем не трудно готовить вкусно без животных продуктов.  И помните, что ощущение вкуса меняется через 3-4 недели.  Начинайте прямо сегодня!

ОТКУДА ВЗЯТЫ ЦИФРЫ расхода воды в статье.  Использован материал книги д-ра Ричарда Оппенлендера "Удобная Неосведомленность".  Её автор использовал данные, cобранные им самим во время посещая многочисленных животноводческих хозяйств в разных странах мира и во всех штатах США, как в дождливых районах, так и в засушливых.  Статистика для разных видов хозяйств может различаться, но подавляющая часть животных продуктов мира (даже в районах, где идут дожди) производятся при помощи интенсивного полива кормов.  Готовится к выходу второе издание книги "Удобная Неосведомленность", где он более детально даёт информацию о расходе воды на производство продуктов животноводства, приводя параллельно статистику для производства растительных продуктов питания.

И в заключении ещё одно сравнение. Как сообщает WorldWatch Institute: "Вы сэкономите больше воды, если не съедите килограмм говядины, чем не принимая душ в течение 6 месяцев".

Read more...

Запретить молочной промышленности наживаться на школьных ланчах

Организация Врачи за Ответственную Медицину - PCRM недавно обратиласть к Федеральному правительству с требованием упразднить пункт "Государственной Программы по Школьным Ланчам", требующий включать в него молоко.
На молоко в школьных ланчах отводится больше госбюджетных средств чем на какой-либо другой продукт Программы.
В то же самое время исследования показали, что молоко не только не укрепляет костную систему, но и является главным источником нездоровых сатурированных жиров в диете школьников.

"Молоко не способствует укреплению организма детей, но оно может способствовать его утяжелению", - говорит директор PCRM по диетическому образованию Сюзанна Левин, "Мы просим Конгресс США и Департамент по Сельскому Хозяйству США поставить наконец интересы детей над интересами молочной индустрии.  Надежда на то, что молоко обеспечивает организм ребенка кальцием, отвлекает школьные администрации и родителей от продуктов, которые действительно способствуют укреплению костей человека, таких как бобовые и листовая зелень".

Петиция требует от Департамента по Сельскому Хозяйству  составить рапорт для Конгресса США с тем, чтобы внести поправки в "Государственную Программу по Школьным Ланчам".   Эти поправки должны ИСКЛЮЧИТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ в качестве обязательных продуктов питания для школьников.  Петиция обращает внимание на то, что молоко не улучшает здоровье костной системы, но способствует приобретению многих осложнений на последующих стадиях жизни человека.

В петиции говорится о том, что другие продукты, включая обогащенные кальцием рисовое и соевое молоко,  поставляют кальций в организм ребенка, но в отличие от коровьего молока, они не содержат животных белков, которые могут препятствовать усвоению кальция организмом.

Дополнительные факты об опасности употребления молочных продуктов для организма человека:
ЦЕНА ПЕРМАНЕНТНОГО МЛАДЕНЧЕСТВА (ссылка)

Read more...

Фермер-свиновод стал поборником прав животных

34 летний Ло Ханг шин, тайваньский фермер-свиновод, унаследовал от своего деда довольно крупную ферму, приносившую ему хороший, стабильный доход.

Время от времени на неё приезжал работник бойни и выбирал свиней, повергая приговоренных животных в смертельный ужас.

В один из приездов мясник как всегда определил очередных жертв. Животные, когда их ловили, в страхе страшно кричали, а один поросенок, оказавшись в руках фермера Ло, вдруг замолчал и взглянул ему прямо в глаза, как бы говоря: "Как ты можешь со мной такое делать, ведь я доверял тебе".

Тот взгляд навсегда изменил жизнь фермера.  Ло всю ночь не мог сомкнуть глаз.  А на утро он решил навсегда порвать с бойней и стать вегетарианцем.  Он обратил свою столь прибыльную до этого ферму в приют для свиней, которые перестали быть в его глазах товаром.

Лишившись дохода, Ло приходится работать на нескольких работах, чтобы прокормить как свою семью так и своих бесценных друзей-поросят.

Он встает в 4 часа утра и объезжает вегетарианские рестораны, собирая у них пищевые отходы. Затем дома готовит из них еду для своих подопечных.  После этого он чистит помещения, моет поросят и играет с ними, как будто они его родные дети.  А в остальное время Ло работает водителем грузовика, выполняет ночные работы, а также занимается бизнесом продажи через интернет вегетарианских дамплингов, что у нас называют варениками.

Не смотря на усталость от большого колличества работы, и не смотря на весь общественный критицизм, вызванный его поступком, Ло заявляет, что он не намерен изменять своим убеждениям, даже если он останется без гроша.

Вдобавок ко всему этому Ло умудряется найти время для лекций в школах и в Фонде Тцу Чи на тему прекращения эксплуатации животных.  Чтобы распространить идею добра Ло на бортах своего грузовика аэрозолевой краской написал: "ЖИВОТНЫЕ - ДРУЗЬЯ, А НЕ ЕДА".

Это был пересказ истории из Taipei Times: ссылка на статью
Под статьей уже почти три тысячи комментариев, люди из разных стран мира поддерживают смелого фермера. Оставьте и Вы свой.

Read more...

От вице президента Ситибанка до вегана, основателя Фонда Доброты

Мы привыкли в образе веганов представлять себе студентов, молодых специалистов, анархистов, актеров, спортсменов, музыкантов, певцов, философов, врачей, профессоров и в последнее время даже политческих деятелей.

Но оказывается и среди бизнесменов есть тоже люди, кому посчастливилось выйти на путь ахимсы.

Один из выдающихся представителей бизнесменов-веганов - Филлип Воллен, почетный гражданин Австралии 2007 года, банкир по специальности, уже в 34 года ставший вице президентом СитиБанка и генеральным менеджером  Citicorp.
Будучи на вершине финансового успеха, Филлип однажды решил оставить свою работу и отдать свои   накопления на добрые дела.
С тех пор он пожертвовал многие миллионы долларов на помощь бесправным существам: детям, животным, больным, и на спасение окружающей среды.
Денежный Фонд, который он назвал Kindness trust, или Фонд Доброты, оперируюет в Австралии из Дома Доброты, обширного помещения не далеко от центра Мельбурна, на крыше которого выложена гигантская надпись:
GO VEGAN.

Как же так получилось, что банкир вдруг стал веганом, да ещё активистом и основателем фонда помощи страдающим и бесправным? Как к нему пришла мысль о веганстве? Ведь финансисты, особенно финансисты "высокого полета"обычно вращаются исключительно в своём корпоративном кругу, где все интересы концентрируются на деньгах и на прибыли, а не на том, откуда эта прибыль поступает и какой ценой.

Оказалось, что именно работа, заключающаяся в поиске прибыли для себя и своих клиентов, и привела Филлипа Воллена к веганству.

Как он сам рассказывает, его жизнь была заполнена деловыми встречами и бизнес-ланчами, а любимыми блюдами были филе-миньон и лобстер.  Однажды ему пришлось посетить одно из предприятий важного корпоративного клиента. Предприятием этим оказалось.....бойня.

Когда Филлип попал туда, у негов похолодела кровь.  Он никогда в жизни не был так потрясен и не сталкивался с подобным ужасом. Увиденное зажгло в нём запрятанный в каждом из нас, но подавленный общественным устоем, огонь сострадания.
Филлип на месте стал вегетарианцем.  То есть перестал есть мясо, а ещё через несколько лет, осознав, что бойня, прячется не только за куском мяса, а за всеми продуктами, отнятыми у животных: молоком, яйцами, шерстью...., он стал веганом. Он увидел, что происходит с миллиардами цыплят-петушков: их бросают живьем в мясорубки или душат в пластиковых пакетах.  Что происходит с телятами, не нужными молочной индустрии, которой нужно лишь молоко их матерей. 

"Всё, что мы делаем с невинными животными - преступление неимоверного масштаба.  Я веган потому, что люблю всё живое.  Жизнь человека - поедателя трупов  - не жизнь, а существование, короткое, злобное и жестокое."

Филлип понял, что только теперь, когда он встал на путь ахимсы/ненасилия, он стал действительно счастлив. На сайте его фонда можно прочесть девиз: "Because the powerless are prescious - Потому что бессильные - бесценны".
А ведь этот человек был на вершине "успеха", имел влияние, деньги. И прожив значительную часть своей жизни, обладая всем этим, он понял, что самое бесценное ощущение это помощь беспомощным. Став веганом и отдавая то, что он имеет: свои силы, время, талант и деньги на помощь слабым, он понял, что это делает его не просто счастливым, а "наполняет радосью каждую секунду его жизни". А слово Ахимса, по мнению Воллена, - самое прекрасное из когда-либо написанных человеком слов.

Одна из любимых книг Филлипа Воллена - книга профессора права Гери Франсиона "Дождь без Грома" (читайте о ней по этой ссылке) и сайт The Abolitionist Approach. А документальные фильмы, которые бы он рекомендовал это Earthlings - Земляне,  Мирное Царство и Delicate Balance - Хрупкий Баланс.

Цель Филлипа, отдать все свои деньги до конца на добрые дела и умереть без гроша.  И он никак не считает свою позицию вегана экстремальной.  Напротив, по его словам:

"что может быть экстремальнее убийства?"

и ещё одна фраза из выступлений Филлипа:

"Слова из 4 букв: milk, meat [eggs]/молоко, мясо [яйца]  это слова, которые означают другое слово из 4 букв:  kill (убивать). " 

И ещё цитата из выступления Филлипа Воллена "Животные продукты должны быть убраны из меню":
"Я слышал крики моего отца, умирающего от рака, и понял, что мне знакомы эти крики.  Я слышал их на бойнях, на рынках продажи собак на мясо, на кораблях, перевозящих скот, от умирающей матери кИтёнка, зовущей своего ребенка, в то время как пробивший ей голову китобойный гарпун взрывается в её мозгу. Их крики - крики моего отца. Я понял, что когда мы страдаем, мы все равны. Крики страданий одинаковы у всех видов животных и на всех языках".

Фонд Доброты поддерживает более 400 проектов в 40 странах. На сайте Фонда говорится: "мы не просим у Вас денег.  Наша миссия - пропагандировать доброту ко всем живым существам ...".

А на следующем видео недавняя речь Филлипа Воллена "ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ УБРАНЫ ИЗ МЕНЮ", которая вдохновила многих:



Прим. К видео есть субтитры на 15 языках. Есть на русском, возможно сделанные авто переводчиком, но они все равно помогают понять смысл. Чтобы включить субтитры, сперва нажать на кнопку снизу справа "You Tube", затем на новом экране нажать на красную кнопку внизу"сс", с краю будет ползунок и спуститься вниз списка языков, выбрать русский. Если субтитры сразу не появляются - включить полный экран - должны появиться.

Текст речи на русском оказывается уже имеется на этом блоге по ссылке: ТЕКСТ 10 МИНУТНОГО ВЫСТУПЛЕНИЯ В ПЕРЕВОДЕ НА РУССКИЙ

Read more...

"У животных нет чувств..."

Телята бесконечно ласковые и добрые существа.  Они хотят любви, радости и ласки, 
так же как и собаки, кошки и каждый из нас.  Судьба теленка, запечатленного на видео, в последствии (уже не на видео) сложится совсем иначе чем у этой собаки.

Когда в прошедшее воскресенье мы раздавали листовки о веганстве на Юнион Сквер в Сан Франциско, ко мне подошла женщина и почти умоляющим голосом спросила:
"Помогите пожалуйста, где я могу найти продукты без жестокости к животным".  Я поняла, что она имеет ввиду: она хочет услышать от меня, от защитника животных, что есть места, где можно приобрести продукты животноводства с привлекательными этикетками типа: "местная ферма", "органическая", "гуманная", "экологически састейнабильная" и т.д., и по сему не участвовать в жестокости.  Ведь если сам защитник животных подтверждает рекламу индустрии, что можно эксплуатировать и убивать гуманно,  то это даёт человеку особое чувство комфорта.

Поэтому я решила ответить просто: "Продукты без жестокости к животным можно купить на рынке у овощных прилавков и в продуктовых магазинах в отделах круп, орехов, фруктов-овощей, хлебных секциях и отделах заменителей молочных и мясных продуктов".

Она все ещё полу умильным голосом сказала, что она не вегетарианка - ей нужна животная пища, но она не хочет участвовать в жестокости.  Я ей мягко ответила, что даже если бы она и БЫЛА ВЕГЕТАРИАНКОЙ, она бы всё равно участвовала в ЕЩЁ БОЛЬШЕЙ ЖЕСТОКОСТИ, так как все молочные продукты и яйца связаны с эксплуатацией коров и кур с последующей отправкой всех их на бойню, а также с уничтожением бычков и петушков сразу или вскоре после рождения. Если она хочет избежать жестокости, то единственный способ сделать это - стать ВЕГАНОМ.

По её лицу я видела, что это не то, что она хочет услышать, и она, перебив меня, уже с раздражением в голосе спросила:  "и как их убивают?".  Я ей показала фото на выставленных возле меня плакатах, те, где убийство происходит по новым методам, которые индустрия кощунственно квалифицирует как гуманные. Снимок, на котором корова находится в ванне для забоя, её голова и плечи жестко закреплены в тисках, а расширенные круглые глаза смотрят в камеру... На другом фото: курица, перевернутая вниз головой, опущена в стальной конус с более узким горлом снизу.  Таким образом очень малая часть её тела выступает сверху, а голова и шея вывешены вниз сквозь нижнее отверстие усеченного конуса. Она, видевшая, что происходит с подругами, теперь сама, подвешенная и сдавленная в металлическом плену собственным весом, беспомощна и не может двигаться,  только глаза на вывешивающейся вниз голове последним взглядом смотрят на мир.  Рабочий отрезает ей голову. ..

Лицо моей ищущей гуманности собеседницы ещё больше переменилось: от страдальчески умильного в начале, затем нетерпеливо раздраженного (видимо потому, что никак не могла добиться того, что хотела услышать), теперь уже стало нескрываемо сердитым.

Она жёстким тоном произнесла: "У животных нет чувств!" и пошагала от меня прочь.

P.S. Я думаю, что она задумается над увиденным и над сказанным собой, и голос её сердца возьмет своё, признает, что она лжет себе.  Я видела как она непроизвольно сжалась, увидев фото.   До этого велферистские кампании убеждали подобных ей, что можно есть сыр, яичницу и мясо, и не участвовать в жестокости.  Ей уже солгали несколько лет назад.  А тут она увидела правду...

Read more...

Хочешь победить - отставь животные продукты

Тим Брадли (источник фото ссылка)

Веганская диета была источником энергии для Тимоти Брадли из Калифорнии, победившего 9 июня в престижном чемпионате по боксу в наилегчайшем весе (велтервейте).

Соперником Тима был непобедимый с 2005 года филиппинец Манни Пасквайо.

Чемпионат, проводимый в Лас Вегасе, определял шансы Тима против мощного 33 летнего Манни Пасквайо как 1 к 5 (на Пасквайо было поставлено в 5 раз больше ставок)
Но Тим использовал веганскую диету для большей выносливости и быстрого восстановления во время тренировок и во время поединка и вопреки всем предсказаниям ПОБЕДИЛ!.

Брадли пошёл по стопам других известных атлетов, использующих веганскую диету как наиболее эффективную для поддержания энергии, выносливости и восстановления после тренировок и соревнований.

В число известных атлетов, открывших для себя чудеса веганского образа питания, чемпион ультрамарафонец Скотт Джурек, триатлеты Брендан Бразье и Рич Ролл, экс-чемпион по борьбе Мак Данзинг, борец Майк Тайсон и другие именитые спортсмены.

Организация врачей за ответственную медицину PCRM запустила программу помощи атлетам: как любителям так и профессионалам, для достижения более успешных результатов  - VegRUN.org  Через неё известные спортсмены-веганы помогут желающим перейти на веганство с режимом их тренировок.

Read more...

Ничего себе! Слово на букву "V"?! С уважением?! По радио!

фото Джейсона Мраз с Wikipedia 

Сегодня суббота.  Вечер.  Возвращаемся из города. Проводили в центре веганское демо, а потом поужинали в японском, тоже веганском, кафе Cha Ya.
Смотрим в окно: красивый закат над заливом, краем уха слушаем радио: канал Кей Фог (KFOG - один из главных каналов зоны Сан Франциско).  Поет Джейсон Мраз. Хорошая песня и поёт хорошо - подходит и к настроению и к пейзажу.
Последние аккорды, затем заговорил ведущий..  Ещё раз, видимо для тех, кто пока вроде меня не узнает молодого певца, повторил, что это был Джейсон Мраз.  Название песни: "Love - слово из четырех букв".

изображение с сайта Джейсона Мраза

К голосу ведущего особенно не прислушиваемся, и вдруг (!), не ослышались ли? Таким же дружеским, приятным голосом ведущий сообщает, что Джейсон - веган.
И подражая названию только что прозвучавшей песни, поясняет:
"V E G A N - слово из 5 букв".  Затем опять для тех, кто пока не знает, пояснил, что такое vegan, и что поразительно: почитаемым тоном!  Мы переглянулись.
- Ничего себе, я не ослышалась?  Он сказал: "веган"?
- Да, точно,
а ведущий продолжал развивать тему веганства, упомянув, что певец считает переход на веганство самым важным событием в своей жизни, и что у себя в Сан Диего он владеет садом авокадо.  Все любят авокадо, а в веганской еде он очень важный фрукт/овощ.

По радио?! По КейФогу?! О веганстве?! И без издевки, а с уважением, в таком тоне, что мол этому достойно подражать?!  Вот это да!





Точно как сказал Махатма Ганди:

Сперва они игнорируют тебя,
Затем они высмеивают тебя,
Потом они борятся с тобой,
И в конце они приветствуют тебя!

Мой муж пояснил мне, что Джейсон Мраз - очень популярный сейчас певец, каждая десятая песня по радио - его.

Спасибо, Джейсон, что используешь свою популярность для благородной цели, помогая другим узнать слово на букву "В" и не бояться его.

Read more...

Бей барабан! Без бойни.

Все мы привыкли к звуку барабана.  Для нас это обычный музыкальный инструмент.  Казалось бы какое отношение он может иметь к бойне?
А ведь традиционный барабан, бубен, дойра, нагора и другие подобные ударные инструменты используют кожу в качестве мембраны для производства звука.

Отношение человека к животным как к предметам потребления, а не как к существам разумным и чувствующим, настолько укоренилось в наших традициях, что мы уже не замечаем или не осознаем того, что музыка может тоже основываться на страшной жестокости.

Для веганов, любящих отбивать ритм на барабане, возникает дилемма: барабан или следование принципам ахимсы.
Но оказывается в наше время возможно не бросать игру на барабане и в то же время не изменять принципам ненасилия, оставаясь веганом.
СУЩЕСТВУЮТ БАРАБАНЫ С ИСКУССТВЕННОЙ КОЖЕЙ!
Причем по словам многих музыкантов они даже обладают преимуществами как в музыкальном, так и в практическом смысле.

На следующем ниже видео с сайта  Rythm House Drums (африканские барабаны ручной работы, многие из них веганские) можно сравнить звук от африканских барабанов с традиционной мембраной, т.е. сделанной из шкуры убитой коровы или из шкуры убитой козы, и от барабана с синтетической кожей.  На мой взгляд последний, с синтетической, производит более чистые звуки.

Но вообще-то это не только мое мнение. Те, кто приобрел барабаны с синтетической кожей также отмечают их более глубокий и богатый звук.  Эти инструменты настраиваются изготовителем и затем в большинстве случаев не настраиваются как традиционные, т.е те, что с кожей животных.  Звук инструмента с синтетической кожей  остается таким же как изначально, поэтому, как их характеризуют специалисты: каждый барабан обладает своим индивидуальным голосом.

Кроме того, натуральная кожа в условиях повышенной влажности, например в помещениях возле реки, отсыревает, и инструмент теряет свою звучность, в то время как синтетическая кожа  освобождает музыканта от заботы, связанной с изменением влажности воздуха и от постоянной настройки.

На видео выше представлены африканские барабаны ручной работы.  Значительная часть инструментов выполнена с использованием синтетической кожи.

Ремо Белли - основатель компании Remo, Inc,
производящей веганские барабаны

Но можно приобрести и более привычные барабаны, причем разного стандартного диаметра, в веганском варианте и по весьма доступной цене.  Их выпускает компания REMO в Калифорнии.  Один из таких барабанов показан на фото в начале статьи.

REMO - имя музыканта Ремо Белли, начавшего играть на барабане с 12 лет.  Профессиональным барабанщиком он стал в 16 ещё участь в старших классах.  Затем он увлекся джазом и перебрался из штата Индиана в Калифорнию.
Поняв, что барабаны - страсть его жизни, в 1952 году он вместе с напарником драмистом (барабанщиком) открыл мастерскую по производству

инструменты Ремо

любимого вида инструментов на бульваре Санта Моника в Голливуде. В середине 50-х ему показали материал, сделанный из полиестера.  Ремо купил кусок материала и вернувшись в мастерскую укрепил его вместо кожи на деревянном каркасе инструмента. Так начался новый этап в история барабана.  Друг музыканта, химик по профессии, выработал технологию закрепления материала под названием Милар к аллюминиевым основам барабанов.

Компания Ремо начала расти, позволив легко приобщяться к рок'н'ролу широкому кругу музыкантов: от студентов и просто любителей до профессионалов.

По словам Джо Ламонда, президента и исполнительного директора компании REMO:

синтетические мембраны не только позволили легко создавать в неограниченном колличестве качественные инструменты без использования кож животных, они также помогают избежать головной боли от чувствительности инструментов к влажности воздуха, намного упрощая музыкантам гастрольные переезды.

бубен Ремо

Мастерская,  в 1957 году занимавшая площадь в 500 квадратных футов в Голливуде, сейчас оперирует на 217 000 квадратных футов в Валенсии, недалеко от Лос Анжелеса,  и сохраняет свой музыкальный центр в Голливуде.
Веганские барабаны Remo легче всего купить через Амазон.
Примечательны отзывы об этих инструментах: все, кто их купил чрезвычайно довольны голосом своего барабана.
Это дополнительный плюс к тому, что в бое барабана отсутствует бойня.

Обратите внимание: даже барабан можно сделать без бойни, но помните, что молоко и яйца - нельзя.  Все коровы, козы, овцы и куры используются по максимуму и затем отправляются на бойню. Go Vegan.

Read more...

Активисты из 21 страны заказали 1200 копий DVD Peaceable Kingdom: Journey Home

ролик о рассылке фильма на Vimeo

Еще до официального выхода, активисты из 21 страны и 41 штата США, давно ожидавшие выхода фильма "Мирное Царство: Путь домой", заказали 1200 копий DVD этого фильма.

Сейчас фильм уже на дисках, и я заказываю 10 копий для раздачи друзьям и знакомым.

Этот фильм не может не задеть сердец.  Я видела его пару лет назад на кинофестивале в Саусалито, городке, расположенном на берегу залива напротив Сан Франциско.  Зал просмотра был заполнен до отказа.  

Ощущение от просмотра фильма не возможно описать.  Чувства глубочайшего горя, сочуствия и радости сменяют друг друга. Это не просто рассказ о животных, о том как их выращивают, а потом убивают.  Это истории и чувства конкретных людей, занятых этим бизнесом.  Это истории некоторых животных, тех самых, представляющих миллиарды невидимых нами доверчивых существ, которых мы приносим в этот мир для того, чтобы предать их и украсть у них жизнь еще в очень молодом возрасте.

Howard Brown

У меня до сих пор сдавливает горло, когда я вспоминаю историю фермера Хауварда Брауна. 

Ту, где он рассказывает как один бычок, узнавший его среди группы пришедших людей, из дальнего конца амбара быстро побежал к нему, с разбегу радостно боднул его в грудь и с любовью уперся в неё.  Хаувард, говоря о том моменте в фильме, несколько раз усилиями воли подавляет подходящие к горлу рыдания.  Для него этот искренний, радостный толчок в грудь включил тот самый выключатель чувств и совести, который он в течение всей своей жизни, начиная с рождения, был приучен держать в отключенном состоянии.  С тех пор фермер Браун оставил приносящий хороший доход бизнес, которым его семья занималась несколько поколений, и стал активно работать в направлении образования других о сущности животноводства.

Фильм - талантливаая работа небольшого коллектива кинематографистов студии Тribe of Heart. 

Он заставляет и плакать и порой даже смеяться, радуясь жизни вместе с героями фильма.

Поскольку тематика работы студии  не совпадает с интересами корпораций, создатели фильма были крайне ограничены в средствах, и поэтому на его выход ушло дольше времени чем планировалось.  Но он наконец вышел!   Будем надеяться, что он откроет собой новый этап в развитии сознания людей, поможет им стать добрее, а значит в целом счастливее.

Здесь ссылка на сайт киностудии, и в частности на фильм: Мирное Царство: Путь домой.
Фильм пока не переведен на русский, но он понятен без слов.  Заказать фильм можно с этой же страницы.

Read more...

Чесотка, стригущий лишай, блохи...

Но в основном, история о том, как мы вылечили свою собачку от тяжелой болезни: красной чесотки.

 Дерево ниим, родом из Индии

В 2005 году мы спасли маленькую собачку: помесь чиувавы, из шелтера в Средней Калифорнии.  Её собирались усыпить в более срочном порядке чем здоровых животных, так как у неё была крайне тяжелая форма красной чесотки (red mange), и шансов на её усыновление кем-то было еще меньше чем у других животных приюта.

так выглядит клещ красной чесотки.  Он вживается в
волосяную сумку шерсти животного.  Для людей
не опасен.

Меня провели в гигантское помещение с клетками. Собачка, за которой я приехала, была помещена в коробку и затем в клетку. Когда её вынули из коробки, чтобы показать мне, она, практически скелетик, обтянутый красной, "сырой" кожей, казалось улыбалась и просила: "не убивайте меня".


Сотрудники крупных шелтеров в Америке привыкли к грустным историям: они усыпляют ежедневно во много раз больше кошек и собак чем отдают на усыновление - настолько переполнены приюты в результате как умышленного разведения людьми так и бесконтрольного размножения не стерилизованных кошек и собак.

Это не она, но её тельце выглядело также, только
она была ещё худее

В шелтере отдавать больную собачку очень не хотели, мол болезнь вообще тяжело излечимая, а тут такой запущенный случай. Собачка явно много дней скиталась до попадания в приют. Её должны были усыпить в тот день, но... ОТДАЛИ!

Какая радость: всё ужасное уже позади.  Ведь я за ней 2 дня приезжала - четыре часа в один конец, но приют продолжал жёстко стоять на своём - не положено! А сейчас (о счастье!), она уже не принадлежала шелтеру, и вместо усыпления в страшной палате смерти во Фрезно её ждал осмотр у ветеринара в нашей местной клинике под Сан Франциско.

Скользкий вяз

В кабинете врача я сняла с неё покрывало, и у ветеринара от лица отхлынула кровь.  Вид у собачки был удручающий. Не каждый день ветврач с таким сталкивается.  В добавок к тому, что под её кровоточащей кожей казалось не оставалось ни грамма плоти, ноги, напротив, были чрезвычайно опухшие, и даже не вырисовывались коленные суставы.  Шерсти практически уже не оставалось, только сохранилось немного вдоль позвоночника и немного на мордочке.  Ушки внутри были загрязнены чем то чёрным, маслянистым и как бы оборваны по краям.  Ногти чёрные, не прозрачные.  Мы фото не снимали из боязни, что это может принести неудачу.

Ветеринар с болью на лице осмотрел её, дал лекарство - таблетки Интерсептор (Interceptor).  Это тогда было новым средством для борьбы с чесоточным клещом, а кое-где ещё практиковалось варварское "домашнее лечение" при помощи окунания в мазут (???!!!).  Как только до такого додумались?  Да, мазут убивает всё живое, кожные паразиты - не исключение, но ведь и само животное часто вместе с ними погибало страшной смертью.  Интерсептор был чудесным спасением по сравнению с мазутом.

через месяц-полтора раны исчезли, кожа побелела
снимок увеличивается

Надо упомянуть, что наш ветеринар относится с уважением к тому, что у нас собаки веганы, но в случае с этой больной собачкой сказал, что ЕЁ, в ЕЁ состоянии, нужно кормить мясной пищей, и дал нам банку с мясной едой.   По его виду я чувствовала, что он не очень надеялся на выздоровление собачки - так плохо она выглядела.
Когда я принесла её домой, она, не смотря на очевидный голод в течение долгого времени, не стала есть еду из ветклиники. А вот, когда я накрывая стол к ужину, проносила мимо неё картошку-пюре с соевыми сливками и веганским майонезом, она вдруг потянула носом воздух.  Я предложила ей немного с пальца, и она слизнула пюре. Радость для нас была огромная: собачка стала есть!  А вскоре она начала также есть и собачью веганскую еду, чем мы кормили остальных собак: сначала с пальца, а иной раз и сама ночью подходила на своих опухших ногах к чашке и ела. К мясному корму у неё интереса не было.

Она стала слегка набирать вес!  Таблетки действовали, а еда давала ей силы.  На ногах очертились суставы, которые раньше не были видны из-за отечности.
Когда через две недели я принесла её на обследование к ветеринару, он явно обрадовался самому факту, что она была жива, и откровенно поразился тому, на сколько улучшился её вид за такой короткий срок. Краснота на коже заметно спала, почти пропал гной в подсыхающих локализованных ранках. Кожа уже не была "сырой" как в первый визит.  Я сказала ветеринару, что она не стала есть мясной корм, а ела веганский.  Ветеринар, видя прогресс в её состоянии, больше не настаивал.

Раны на коже - неотъемлемая часть чесотки.  Клещ внедряется в луковицу волоса и выедает её, что вызывает заражение и воспаление,  в результате образуются раны, и кожа становится "сырой" от сочащейся лимфы.  Поэтому вместе с таблетками наш ветврач дал нам и мазь для обработки ран, типа неоспорина. Но вот когда я попыталась нанести эту мазь на раны собачки, подобные как на фото выше, она убежала от меня и спряталась в своем домике в нашей спальне. Вскоре, случайно порезавшись, я решила попробовать как действует эта мазь на собственной ране.  К моему удивлению она вызвала сильно жжение!  Не удивительно, что собачка каждый раз пряталась, увидев тюбик в моих руках.

Но раны надо было обязательно лечить, и пришлось искать на интернете, есть ли какое натуральное растительное средство для успокоения и заживления ран.  Оказалось: есть!!! На сайте Botanical Dog я прочла о порошке-пудре из КОРЫ СКОЛЬЗКОГО ВЯЗА (slippery elm - Ulmus fulva).  В Америке его можно купить в магазинах здоровой пищи, в отделе приправ.  Я купила этот порошок и начала им пудрить трескающиеся раны собачки.  Она не убегала!  И раны подсыхали, причем подсыхали мягко затягиваясь, и не воспалялись как это произошло после употребления мази.

Чудо средство от самой природы - кора скользкого вяза - Slippery elm - помогла нам с лечением ран на много лучше фармацевтического продукта из аптеки!

С той поры раны и болячки стали быстро сокращаться в размере и в колличестве, и кожа у собачки приобрела ровный светлый цвет.  Фото выше. Новая шерсть пока не росла, но наша девочка была бодра и игрива, ведь она к тому же была ещё и щенок.

На этом фото она с остальными нашими
 подопечными, в центре. Они все хотят,
чтобы их тоже кормили с пальца как и её.

Всё было в общем-то хорошо.  Прошло ещё какое-то время, кожа собачки начала медленно покрываться светлой шелковой шерстью. Она была веселой и энергичной,  но по-прежнему "сидела" на Интерсепторе, так как периодический анализ кожи под микроскопом показывал, что чесоточный клещ (рисунок сверху) ещё присутствовал. Мы "кормили" собачку тем лекарством уже не меньше полтора лет, и возможно его токсичность начала оказывать побочное воздействие: врожденный порок сердца у нашей девочки стал более заметным.  Мы проконсультировались с доктором и решили, что лекарство давать больше нельзя. А вместо таблеток он дал нам шампунь,  который "атакует" чесоточного клеща снаружи, а не через кровь как Интерсептор .

Но шампунь, как выяснилось, был тоже не безобиден.  Однажды после очередного лечебного мытья тем шампунем, кожа у собачки  покраснела и высохла, как будто "сгорела".  А это вызвало всплеск размножения почти уже побежденного чесоточного клеща.  Мы были удручены! Новая шёлковая шубка стала быстро вылезать, кожа опять была красной и воспаленной,  собачка как и раньше начала вылизывать и расчесывать себя до крови - всё вернулось почти к тому состоянию, как в начале лечения.

А таблетки уже нельзя было давать из-за побочного действия.

Что делать?

Опять помог сайт Botanical dog. Сейчас наверное уже больше информации на нете. Но тогда именно оттуда мы узнали, что 

ЕСТЬ в природе средство, помогающее бороться с кожными паразитами типа чесоточных клещей, лишая, кожных грибков, блох... И это средство - масло дерева Ниим, исконно произрастающего в Индии.

Сейчас это масло можно купить во многих странах - не только в Индии. Возможно и в России.

Тогда мы заказали его он-лайн и наачали обильно мазать им тело собачки. Она не убегала. Запах был правда не очень приятный: что-то среднее между ананасом и чесноком, но разве это уж так важно? Её кожа быстро стала восстанавливать эластичность и постепенно спала краснота! 

Масло дерева НИИМ на пару с пудрой КОРЫ СКОЛЬЗКОГО ВЯЗА вылечили кожу собачки! 

Чудесный процесс выздоровления занял всего несколько недель. И на этот раз наша девочка очистилась от чесоточного паразита окончательно. Очередной анализ кожи под микроскопом показал, что живых микроклещей больше не оставалось, а только незначительные фрагменты уже мёртвых кожных паразитов!!!

Получилось, что во второй раз, без традиционных лекарств, а только при помощи растительных средств был побежден считающийся трудноизлечимым недуг.

Если бы мы только знали о масле ниим/neem oil и о вязком дубе раньше, может быть не понадобилось бы полтора года на лечение!

Но главное, в конце концов мы нашли безопасное и эффективное средство и надеемся, что наш опыт поможет и другим вылечить страдающих чесоткой и лишаем животных.

Вот как выглядит наша дорогая девочка сейчас, через 7 лет: 

Read more...