tag:blogger.com,1999:blog-147771332024-03-19T04:20:17.384-07:00Green KolibriЖивотные радуются, любят, грустят, страдают и боятся смерти так же как и людиGreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comBlogger367125tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-86321203633875431852022-02-20T14:19:00.002-08:002022-02-20T17:36:55.645-08:00Не спешите радоваться лабораторному мясу<p> Кому оно нужно? </p><p>Тем, кому нет дела до страданий животных? Чтобы они могли наслаждаться вкусом, и никто из-за этого не страдал? </p><p>На самом деле лабораторное мясо больше всего необходимо животноводству, чтобы интерес к животной плоти и животным продуктам не охлаждался и не пропал.</p><p>Ведь что сейчас происходит...? Всякие там выскочки открывают один за другим plant based рестораны, и народ, "нормальный" народ, не вывихнутые веrаны, приходит туда, проводит с наслаждением время за едой, коктейлями и разговорами, да еще отзывы положительные оставляет. Некоторые (как моя близкая родственница по мужу) даже и не знают, что они только что поужинали в ресторане, где все блюда были plant based. </p><p>Вот это больше всего угрожает животноводству. А если людей держат на мясе из животной плоти, то они так и будут считать, что нет мяса - нет еды. </p><p><br /></p><p>Этот подкаст вышел несколько лет назад. Сейчас уже пришли "радостные" вести о разрешении лаб. мяса в Сингапуре, "хорошего мяса", как его для нас называют, но актуальность темы, обсуждаемой в подкасте не устарела:</p><p><br /></p><p>1) лаб. мясо прежде всего будет держать престиж мяса (а значит роли животных в качестве предмета потребления) на высоте.</p><p><br /></p><p>2) животных будут продолжать эксплуатировать для самого процесса производства лабмяса.</p><p>Те, кто хорошо понимает английский, могут пройти по ссылкам <a href="http://www.vegantrove.com/2016/07/04/vegan-trove-0035-pt2/" target="_blank">ЧИСТОЕ МЯСО</a> на другие подкасты Веган Трова о лабораторном мясе, а те, кто предпочитает на русском: могут прочесть автоперевод подкаста СУПЕР МЯСО. Перевод сделан при помощи <a href="http://deepl.translator">https://www.deepl.com/en/translator</a> </p><p>(некоторые параграфы, не несущие главного смысла, опущены чтобы сократить объем текста.)</p><p><br /></p><p><br /></p><p><a href="https://www.vegantrove.com/2016/07/23/vegan-trove-0036/" target="_blank">СУПЕР МЯСО</a></p><p><br /></p><p><br /></p><p><span style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px;">Деде Ривер любезно провела для меня небольшое исследование о SuperMeat и заявлениях исследователя профессора Нахмиаса об этой конкретной марке лабораторного мяса. И в этом эпизоде я поделюсь с вами этой информацией. Возможно, этот выпуск поможет вам понять эту конкретную марку лабораторного мяса, которая, по утверждению исследователя профессора Нахмиаса, содержит "0% страданий животных и является "100% мясом".</span></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">В последнее время много говорится о техномясе - мясе, произведенном с помощью культуры тканей в биореакторе. Ему дают такие названия, как "чистое мясо", "новый урожай", "супермясо" и т.д., но это по-прежнему вариации на тему мяса, полученного с помощью культуры тканей из клеток, процесса, который биоусиливает клетки, позволяя им воспроизводиться через множество делений, создавая потенциально тонны клеток из первоначальных нескольких.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"> "зачем это нужно".</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Растительная диета разнообразна, вкусна и восхитительна, вариации практически бесконечны. Существует так много вариаций вкусов различных растений и способов их приготовления. Это рай вкуса, в котором нет необходимости в мясе. Существуют всевозможные текстуры. Животные продукты на самом деле не дают ничего особенного, и большинство вкусов можно продублировать при большом желании. И, как мы знаем, нам совсем не нужны продукты животного происхождения, чтобы быть здоровыми или выжить. Мы можем легко удовлетворить все наши потребности в питании из растений (и других источников, не связанных с животными). И, конечно, самая важная причина быть веганом - это то, что животные являются разумными существами. Они не являются нашими ресурсами. Они не наша собственность. Они не "вещи", которые можно использовать для еды, одежды, развлечения или по другим причинам.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Меня удивляет, когда сторонники "культивированного мяса" взывают к романтическим представлениям о традиционных блюдах, но многие любимые блюда на самом деле содержат специи и прочее, чтобы замаскировать вкус животной плоти. Говядина ренданг, ребрышки барбекю, крылышки баффало - все это обязано своим вкусом сильным специям. Существует множество способов приготовления растительной пищи с использованием таких сильных специй. Так зачем же прилагать столько усилий, чтобы приготовить некий фарш, который потребует много усилий, чтобы сделать его похожим на мясо?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;">Одна из причин заключается в том, что это оправдывает желание есть мясо. Это поддержит мясную промышленность, которая всегда сможет предложить "натуральную", "традиционную" альтернативу этому техно-мясу. Многие люди, которых побуждают есть техномясо, потому что "мясо - это хорошо", по крайней мере, в некоторых случаях предпочтут есть "натуральное" мясо. Вся эта история возвращает нас к идее, что использование животных не только приемлемо, но и в конечном счете желательно.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Ее преподносят как следующую замечательную вещь, которая положит конец эксплуатации животных (и, возможно, поможет окружающей среде и нашему здоровью). Все больше и больше организаций, занимающихся “защитой животных” и в частности новые велфаристы, присоединяются к этой идее, в то время как исследователи, кто изучает культуру клеток Марк Пост, и профессор Намиахс не веганы. </p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;">На данный момент я просто упомяну, что метод основан на взятии биопсии (небольшого количества клеток, собранных в полую иглу длиной 10 мм и шириной 1 мм в диаметре) у животного, затем выращивании клеток в биореакторе для производства партии до 10 тонн мяса. Этот метод требует проведения биопсии для каждой партии. При этом используются стволовые клетки, мышечные клетки и, в конечном итоге, жировые клетки. Первый гамбургер состоял только из мышц и был признан "слишком сухим", поэтому в него будет добавлен культивированный животный жир.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Израильский ученый профессор Яков "Коби" Нахмиас из Еврейского университета Иерусалима предлагает метод, который заключается в иммортализации (бессмертии) одной из форм стволовых клеток (мезенхимальных стволовых клеток или МСК) и использовании ее в качестве основы для культуры тканей. Иммортализация обычно требует устранения клеточной сенесценции (старения) путем генетических манипуляций. МСК обычно получают из костного мозга, жировой ткани или соединительной ткани, хотя они присутствуют и в других тканях, а их способность к пролиферации и дифференцировке снижается с возрастом донора. Поэтому первоначальная биопсия, вероятно, будет взята из жира или соединительной ткани молодого цыпленка. Конечно, после того как клетки станут бессмертными, теоретически никакой другой биопсии не потребуется. Как только бессмертная линия будет создана, SuperMeat будет поддерживать ее и использовать семенные культуры для производства своего продукта. Основная проблема будет заключаться в том, чтобы заставить клетки дифференцироваться в нужные ткани.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Профессор Нахмиас утверждает, что, поскольку он работает с бессмертными клеточными линиями, ему не понадобится фетальная телячья кровь (см. Green Kolibri блог пост "Беременность на бойне") или фетальная телячья сыворотка (FBS), и что у него уже есть синтетическая среда. Марк Пост (New Harvest) использует FBS, но разрабатывает синтетическую среду.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Самая большая проблема, которую я испытываю в вопросах и ответах Нахмиаса о SuperMeat, заключается в том, что он пытается сделать все просто и привлекательно для защитников животных. По его словам, они используют только одну биопсию. Этот один образец может накормить весь мир навсегда, утверждает он. Он не использует фетальную сыворотку. Итак, никаких животных. Но наука не проста. Проблемы далеко не простые. И он уже использует все исследования, проведенные ранее на "лабораторном" мясе, так что он уже использует исследования, в которых было использовано кто знает сколько животных, сколько коров и фетальных телят. Никто не готов дать оценку того, сколько животных было использовано до сих пор, несмотря на многочисленные вопросы Брюсу Фридриху из Good Food Institute, или ученому GFI, или вопросы группе SuperMeat.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-size: 12px;">Нахмиас начинает со слов о том, что они не используют сыворотку эмбриона теленка (FBS), а для тех, кто не слушал первую часть моего эпизода о "Чистом мясе", эпизод 35, </span>кровь эмбриона теленка получают на бойне после того, как мать теленка была убита, и умирающего эмбриона вырезают из чрева матери, а его кровь берут шприцем из его еще бьющегося сердца. Именно эту сыворотку используют для клеток чистого мяса. Нахмиас говорит, что он не будет использовать кровь эмбриона в своих исследованиях, но Марк Пост использует ее в настоящее время, но Пост говорит, что со временем она будет заменена искусственной сывороткой.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Нахмиас говорит, что использует мезенхимальные клетки. Мезенхимальные клетки - это разновидность стволовых клеток, встречающихся в основном в соединительной ткани, такой как костный мозг и хрящ, или в жировой ткани (жире). Будучи мультипотентными стволовыми клетками, они способны дифференцироваться в некоторые, но не во все другие виды клеток, в данном случае в костные, хрящевые, мышечные и жировые клетки. Первичные клетки имеют естественный короткий срок жизни, теряя способность к репликации или дифференцировке примерно после 7-12 репликаций. Культура клеток мезенхимальных клеток считается довольно простой, требуется лишь небольшое количество FBS (эмбриональной телячьей сыворотки) или лизата человеческих тромбоцитов. Нахмиас заявил, что ничего этого не требуется, и что он работал над тем, чтобы доказать это во время учебы в Гарварде. Нет причин сомневаться в том, что он может выращивать мезенхимальные клетки без сыворотки. Я не так уверен насчет мышц и других тканей.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;">Нахмиас нигде не говорит, как он делает свои клетки "бессмертными", но естественное старение может быть преодолено во многих клеточных линиях путем устранения ("сбивания") противораковых функций и экспрессии опухолевых супрессоров, таких как p53, которые предотвращают неконтролируемый рост. Они уничтожаются с помощью таких средств, как лентивирус, а также с помощью обратной транскриптазы телеморазы человека для устранения выработки теломеразы, которая отрезает кусочки от специального нижнего участка хромосом (теломеры) при каждой репродукции, своего рода биологические часы. Устранение этих элементов означает, что воспроизводство не контролируется, и клетка больше не регистрирует возраст. Ее рост становится похожим на рак.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Нахмиас делает большой акцент на отсутствии необходимости в дополнительных биопсиях. Хотя "бессмертные" клеточные линии потенциально бессмертны, в реальной культуре тканей клеточные линии становятся загрязненными. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на специальные клеточные линии человека, часто используемые для исследований рака. Культуры фетальных легких оказываются аденокарциномой шейки матки, миофибробласты печени оказываются линией клеток лабораторных крыс, то, что должно быть линией селезенки при болезни Ходжкинса, оказывается клетками из почки трехполосой ночной обезьяны. Это бессмертные клеточные линии, которые предполагается использовать в медицинских исследованиях на людях. Эти линии могут использоваться в медицинских исследовательских учреждениях по всему миру, но все они загрязнены. А насколько более тщательно обрабатываются клетки, используемые для исследования рака у человека, чем для приготовления куриных наггетсов?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Зараженные клеточные линии встречаются чаще, чем предполагается. В этом и заключается проблема бессмертной клеточной линии. Чем дольше она сохраняется, тем больше шансов, что что-то пойдет не так, что затем будет воспроизведено на всех будущих клетках этой линии. Проблемой является не только загрязнение, но и мутация и генетический дрейф. Чем дольше сохраняется клеточная линия, тем меньше шансов, что она останется такой, какой была изначально. Это, я полагаю, одна из причин, по которой команда Марка Поста выбирает новую биопсию для каждой партии "мяса". Это немодифицированные клетки, используемые в течение очень ограниченного периода времени, и вероятность того, что что-то пойдет не так, гораздо меньше.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Что еще мы знаем о процессе "супермяса" Нахмиаса, так это то, что, по его словам, в культуре тканей используется микроваскуляризация. Я полагаю, что это небольшие трубки для переноса среды, а не купание культуры в среде. Культура циркулирует, уровень питательных веществ контролируется и добавляется по мере необходимости, в отличие от простой замены всей среды через определенные промежутки времени и выбрасывания старой, как это делается в лаборатории.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">What he doesn’t say is that if Mark Post’s technique is indeed a batch bioreactor, the product is all the cells produced, not a product from a cell, like we see in insulin or human growth hormone production from bacterial cells. Mark Post’s method is to coat small plastic balls with cells and this is amenable to use in certain large bio-reactors that would circulate medium, adding nutrients and extracting waste as needed. It would make economic sense. Mark Post has said he will not use foetal serum in his system, once it gets going. He can’t, there is not enough, and would not be, so both intend to use synthetic mediums.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Что еще Нахмиас не говорит, так это то, что находится в его медиуме. Он указал, что для этого нужен гормон роста и другие биологические агенты. Ему нужны аминокислоты (белок). В конце концов, даже клеточные линии не растут на свежем воздухе. Им нужно "есть", и они производят отходы. Это живые клетки. Откуда берутся аминокислоты? Будут ли они поступать из зерна и бобов? Тогда это просто технологический корм на клеточном уровне? Если вы делаете </p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">20 000 кг мяса из одного грамма клеток, вам нужно будет скормить этим клеткам не менее 20 000 кг пищи - аминокислот, сахаров и так далее, скорее всего, в несколько раз больше. Очевидно, что если вы используете аминокислоты, витамины, минералы и так далее в биодоступной форме, вы, вероятно, не будете использовать траву для их извлечения. Коровы превращают траву в легкоусвояемую пищу благодаря наличию рубца, где специальные бактерии могут перерабатывать целлюлозу. Клетки не могут этого сделать. Промышленные процессы не смогли успешно сделать это в коммерческих масштабах. Для клеточной среды им придется использовать такие растения, как кукуруза, овес, пшеница, чечевица, горох.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он не говорит о том, что если метод Марка Поста действительно является биореактором периодического действия, то продуктом являются все произведенные клетки, а не продукт из клетки, как мы видим при производстве инсулина или гормона роста человека из бактериальных клеток. Метод Марка Поста заключается в покрытии маленьких пластиковых шариков клетками, и это можно использовать в некоторых больших биореакторах, в которых циркулирует среда, добавляются питательные вещества и удаляются отходы по мере необходимости. Это имело бы экономический смысл. Марк Пост заявил, что не будет использовать фетальную сыворотку в своей системе, как только она заработает. Он не может, ее недостаточно, и не будет, поэтому оба намерены использовать синтетические среды.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Что еще Нахмиас не говорит, так это что будет в его среде. Он указал, что ей понадобится гормон роста и другие биологические агенты. Ему нужны аминокислоты (белок). В конце концов, даже клеточные линии не растут на свежем воздухе. Им нужно "есть", и они производят отходы. Это живые клетки. Откуда берутся аминокислоты? Будут ли они поступать из зерна и бобов? Тогда это просто технологическая кормовая база на клеточном уровне? Если вы делаете 20 000 кг мяса из одного грамма клеток, вам нужно будет скормить этим клеткам не менее 20 000 кг пищи - аминокислот, сахаров и так далее, скорее всего, в несколько раз больше. Очевидно, что если вы используете аминокислоты, витамины, минералы и так далее в биодоступной форме, вы, вероятно, не будете использовать траву для их извлечения. Коровы превращают траву в легкоусвояемую пищу благодаря наличию рубца, где специальные бактерии могут перерабатывать целлюлозу. Клетки не могут этого сделать. Промышленные процессы не смогли успешно сделать это в коммерческих масштабах. Для клеточной среды им придется использовать такие растения, как кукуруза, овес, пшеница, чечевица, горох.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="text-decoration: underline;"></span><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Позже, когда он говорит об энергии, он делает большой акцент на разнице между нагреванием печи и поддержанием ее в горячем состоянии. Но мы говорим о 100 миллионах тонн курицы, производимых ежегодно во всем мире. Прикиньте, во сколько обойдется нагрев среды, о которой он говорит, и поддержание ее в теплом состоянии. Затем включите все насосы для подачи среды, измельчители, оборудование для контроля, сепараторы и так далее, и вы должны смотреть не на домашнюю печь, а на нечто среднее между пивным заводом и фармацевтической фабрикой. Это не считая энергии для производства исходных ингредиентов, например, аминокислот из зерна, бобов и т.д..</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Здесь даже не учитывается потребность в гормоне роста, инсулине, кортизоне и других гормонах, о которых упоминает Нахмиас (16:49), которые должны производиться синтетически или биотехнологически, как уже производится человеческий инсулин. Но разработка производства человеческого инсулина с помощью генно-инженерных бактерий была непростым делом, и хотя аналогичная разработка генно-инженерного (ГИ) куриного инсулина может быть проще, это еще одно техническое усилие, необходимое для того, чтобы все получилось. Будет ли SuperMeat использовать человеческий ГЭ инсулин? Начнут ли они производство ГЭ куриного инсулина? Или он будет использовать свиной или бычий инсулин, полученный из поджелудочной железы свиней или коров? У нас никогда не было по-настоящему синтетического инсулина. Так откуда же он возьмется? При производстве кур не используются гормоны роста. Какие же гормоны роста будут использоваться в культуре клеток и откуда они возьмутся? Будет ли это человеческий или бычий гормон роста GE, или SuperMeat рассчитывает на еще один биоинженерный гормон? Он также упоминает "переносчик кислорода, максимально приближенный к плазме крови"... означает ли это что-то вроде гемоглобина? Что бы это могло быть? Насколько я знаю, не существует общепризнанных заменителей крови, переносящих кислород.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Еще одна вещь, о которой Нахмиас не говорит, - как перейти от бессмертной линии стволовых клеток к чему-то вроде мяса. Мы не едим гамбургеры из стволовых клеток. Очевидно, что вам нужно как-то дифференцировать стволовые клетки в мышечные клетки. Он говорит:</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Вы заметите, что мы выращиваем очень крошечные ткани, по сути, ткани, которые могут расти сами по себе. Теперь эти ткани включают кровеносные сосуды, что позволяет нам инкапсулировать их и выращивать в собственном аппарате. Нам не нужны кровеносные сосуды для их формирования, но как только они сформированы, мы можем перфузировать их, как Алексис Колл (не уверен в этой ссылке, sp?) перфузировал свои ткани, и выращивать их в среде, имитирующей физиологию животных. Теперь, поскольку эта среда имитирует физиологию животных, мы выращиваем клетки гораздо более экономично.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он говорит о выращивании сосудистой системы, вен, артерий и капилляров, очевидно, управляемых насосом. Он не вдается в подробности того, как это растет. Происходит ли это естественным образом и подключается ли к насосам? Проводят ли техники хирургические операции с клетками? Прикрепляются ли эти клетки к васкуляризированным пластиковым мембранам, которые являются частью перфузионного реактора? Он рассказывает о системе выращивания крошечных пакетов клеток в системе, которая имитирует физиологию животных. Как это можно масштабировать, чтобы обеспечить 100 миллионов тонн мяса в год? Какие насосы справятся с большим количеством этих "маленьких пакетов" и при этом не повредят клетки. Сколько насосов и какие трубопроводы для этого потребуются? Если они прикрепляются к пластиковым мембранным пленкам, как их можно доставить, не повредив оборудование?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">В первые 10 минут или около того он рассказывает о своем процессе. Затем он переходит к маркетингу и возвращается к техническим вопросам по мере возникновения вопросов. Этому трудно следовать как практическому руководству, и часто приходится повторяться.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он надеется, что через два года у него будет "тест концепции", его версия гамбургера от Post за 250 000 евро. Я предполагаю, что его версией будут куриные наггетсы. Еще через 2 года он надеется получить свою машину для выращивания куриного мяса. Затем он дает понять, что после завершения фазы разработки он продаст ее крупной компании, которая сможет это профинансировать. На 16:10 минуте он говорит, что сбор средств на сайте indiegogo - это не ради денег, и повторяет это еще несколько раз в течение разговора. Им не нужны деньги, пожертвования - это лишь средство демонстрации "массовой общественной поддержки" крупным корпорациям, чтобы они признали хорошую инвестицию и взяли на себя финансирование бизнеса. Как он говорит: "Нам нужны десятки тысяч людей, поддерживающих эту концепцию, чтобы мы могли привлечь мегакорпорации к нам, и мы могли вывести этот продукт на рынок".</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он снова и снова повторяет, что у них будет только пять биопсий от пяти цыплят. Это не очень хорошая идея, и, вероятно, нечестная. Он утверждает, что клетки естественным образом иммортализированы, но не может сказать, каким образом. Это не соответствует тому, что наука говорит о мезенхимальных клетках. Действительно, бессмертные клетки не являются раковыми, как и многие линии человеческих клеток, используемые для исследований рака, но, насколько я вижу в журналах, их можно увековечить только путем отключения механизмов старения и подавления рака в клетках, так что они могут расти бесконтрольно. Другими словами, не будучи раковыми, они становятся ракоподобными".</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он также часто повторяет еще одну торговую точку - то, что они не используют фетальную телячью сыворотку. Поскольку Пост также планирует использовать синтетическую сыворотку, это не имеет особого значения. Как говорит Марк Пост, промышленное производство культивированного мяса не может использовать эмбриональную сыворотку, потому что ее просто нет и не будет.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Его ответы на вопросы об эффективности использования среды вводят в заблуждение. Сравнение его процесса с лабораторными методами с несколькими миллилитрами жидкости неточно, поскольку ни одна промышленная культура клеток не работает таким образом. Ему нужно сравнивать, например, с использованием среды при производстве бактериального инсулина.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Примерно на 29:00 минуте он снова упоминает "машинную перфузию" как элемент, который определяет, сколько времени потребуется для производства его мяса. Машинная перфузия - это, по сути, система, которая позволяет культуре клеток продолжать расти, циркулируя в среде, добавляя питательные вещества и убирая отходы, вместо того, чтобы делать "партию". Это может работать с бессмертными клеточными линиями, но вопрос будет заключаться в том, как собирать клетки и что с ними делать дальше. Очевидно, что для производства мяса нам не нужны отдельные клетки, и, вероятно, мы не хотим питаться стволовыми клетками. Как система приводит к производству волокнистых мышечных клеток, сохраняя при этом бессмертную линию стволовых клеток - вот настоящий вопрос без ответа. Кроме того, ранее он упоминал о небольших пакетах клеток, которые будут развивать свои собственные сосуды для циркуляции (васкуляризация). Как будет происходить естественная васкуляризация? Прикрепляются ли эти клетки к мембранам или они свободно плавают?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Затем он говорит о времени удвоения. Он делает теоретические комментарии, с постоянными показателями, но реальные клетки по-разному реагируют на скученность, часто замедляя размножение. Следует также отметить, что, хотя он использует пример удвоения клеток ежедневно, это пример, а не обязательно время удвоения для клеток.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">IЕго ответы на вопросы об эффективности использования среды вводят в заблуждение. Сравнение его процесса с лабораторными методами с несколькими миллилитрами жидкости неточно, поскольку ни одна промышленная культура клеток не работает таким образом. Ему нужно сравнивать, например, с использованием среды при производстве бактериального инсулина.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Примерно на 29:00 минуте он снова упоминает "машинную перфузию" как элемент, который определяет, сколько времени потребуется для производства его мяса. Машинная перфузия - это, по сути, система, которая позволяет культуре клеток продолжать расти, циркулируя в среде, добавляя питательные вещества и убирая отходы, вместо того, чтобы делать "партию". Это может работать с бессмертными клеточными линиями, но вопрос будет заключаться в том, как собирать клетки и что с ними делать дальше. Очевидно, что для производства мяса нам не нужны отдельные клетки, и, вероятно, мы не хотим питаться стволовыми клетками. Как система приводит к производству волокнистых мышечных клеток, сохраняя при этом бессмертную линию стволовых клеток - вот настоящий вопрос без ответа. Кроме того, ранее он упоминал о небольших пакетах клеток, которые будут развивать свои собственные сосуды для циркуляции (васкуляризация). Как будет происходить естественная васкуляризация? Прикрепляются ли эти клетки к мембранам или они свободно плавают?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Дело в том, что это огромное техническое производство, которое потребует сельское хозяйство, чтобы кормить клетки растительными продуктами, и создаст некую плоть, которая, скорее всего, не будет сильно похожа на ту, что мы обычно видим в мясной лавке, и потребует контроля, финансирования и маркетинга со стороны мегакорпораций, просто чтобы есть что-то вроде куриного мяса, предположительно для вкуса, хотя я даже не уверен в этом. Моя основная реакция - отвращение.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Затем Нахмиас становится провидцем, скорее как Пост, с автоматами по продаже курицы в каждом супермаркете и даже в каждом доме. Я спрашиваю, правда? Ученые в лабораториях с положительным давлением, биокостюмами, ламинарными столами, фильтрованными стерильными комнатами не могут сохранить бессмертные линии клеток незагрязненными, а обычные домохозяйки собираются делать это на своих кухнях? И держать все в стерильности? Ведь на идеальной среде для выращивания клеток при температуре 37 градусов С может вырасти что угодно. Бактерии, грибки. Система для размножения клеток в миллион раз размножит любую клетку, которая случайно ее загрязнит. </p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Это также оставляет несколько вопросов без ответа. Если вы выращиваете клетки, а не постоянно производите продукт клеток, в какой момент вы "собираете" клетки в перфузионном реакторе? Как это сделать, не повредив оставшиеся клетки? В реакторе периодического действия это было бы понятно. Партия готова. В перфузионном реакторе вы берете половину? Берете ли вы семь восьмых? Непрерывно ли это? Вам понадобится система для непрерывного сбора, не нарушающая живую ткань, которую вы хотите сохранить в реакторе, особенно если клетки приклеились к какой-либо мембране. И какую форму будут иметь такие собранные клетки? Какая послеуборочная обработка потребуется, прежде чем они станут тем, что кто-то захочет съесть?</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Затем профессор Нахмиас восхваляет дни дворовых кур и предупреждает об опасности "фабричных ферм". Это прямо вписывается в повестку дня велфэризма, и, по сути, забывает, что куры - это разумные существа, которых никогда не следовало бы употреблять в пищу. Этот велфаризм является основополагающим посылом, наряду с наслаждением от поедания плоти животных. Есть курицу - это хорошо. Это здорово. Фабричные фермы - это плохо. Даже лучше, чем дворовая курица, - это техно-курица. Ни одно животное не пострадало. Только одна биопсия в жизни. Никогда не нужна сыворотка. Так что есть курицу - это здорово. Он хочет, чтобы его сыновья получали такое удовольствие по культурным причинам.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Дело в том, что это огромное техническое производство, которое потребует сельского хозяйства, чтобы кормить клетки растительными продуктами, и создаст некую плоть, которая, скорее всего, не будет сильно похожа на ту, что мы обычно видим в мясной лавке, и потребует контроля, финансирования и маркетинга со стороны мегакорпораций, просто чтобы есть что-то вроде куриного мяса, предположительно для вкуса, хотя я даже не уверен в этом. Моя основная реакция - отвращение.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Затем Нахмиас становится провидцем, скорее как Пост, с автоматами по продаже курицы в каждом супермаркете и даже в каждом доме. Я спрашиваю, правда? Ученые в лабораториях с положительным давлением, биокостюмами, ламинарными столами, фильтрованными стерильными комнатами не могут сохранить бессмертные линии клеток незагрязненными, а обычные домохозяйки собираются делать это на своих кухнях? И держать все в стерильности? Ведь на идеальной среде для выращивания клеток при температуре 37 градусов С может вырасти что угодно. Бактерии, грибки. Система для размножения клеток в миллион раз размножит любую клетку, которая случайно ее загрязнит. Вы забыли помыть руки? Вы погладили собаку, или она вас лизнула? Дети здесь шалили? Сколько людей сталкивались с тем, что на продуктах в холодильнике вырастали странные грибки? Если вы можете вырастить грибки и бактерии в холодильнике, предназначенном для сохранения продуктов, то как вы поступите с теплой культуральной средой, предназначенной для максимального роста клеток? Действительно ли ваша кухня является лабораторией? А поскольку у клеточных линий нет ни антител, ни белых кровяных телец, ни иммунной системы, какие антибиотики и противогрибковые препараты мы будем использовать в наших мясных машинах, чтобы избежать выращивания массы неизвестно чего? И как это повлияет на нас. И не увеличит ли это число бактерий, устойчивых к антибиотикам? А как насчет таких вещей, как птичий грипп? В конце концов, мы выращиваем живые куриные клетки. Антибиотики не действуют на вирусы. Граница между животными и человеком для передачи болезней уже разрушается.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Нахмиас утверждает, что наличие на кухне машины для приготовления цыплят исключает транспортные расходы. Давайте подумаем о транспортных расходах на продукты, которые нужны для питания клеток SuperMeat. В конце концов, они едят. Они едят быстро, так как быстро размножаются. Вам нужно кормить их большим количеством пищи, чем они производят, даже если они являются более "эффективными" преобразователями пищи, чем настоящее животное, если не учитывать затраты на производство пищи для клеток. Вы можете вырастить собственную курицу, как и 10 000 лет назад. Все, что вам нужно, - это купить машину для выращивания цыплят, клеточные линии, среду, оплатить счет за электроэнергию. Вы даже сможете разговаривать с машиной, и я уверен, что они будут красивых цветов. Это то же самое, что выйти на улицу и посмотреть на настоящих животных. И вам не нужно убивать машину, хотя она может умереть, если вы не будете обслуживать ее раз в полгода.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Конечно, в старые времена нам тоже не нужно было убивать кур. Мы могли просто любоваться их красотой. Сегодня нам точно не нужно их убивать. По-настоящему отвратительным является предположение, что мы все хотим есть мясо, и чтобы это мясо доставалось всем. Нахмиас любит мясо, хочет мяса, хочет его для своих детей. При расчете экологических издержек он сравнивает "эффективность" техномяса с мясом на откормочных площадках. В конце концов, как еще можно посчитать, что у нас будет меньше фермерства. Но если его действительно беспокоит отсутствие вреда для животных, то сравнивать следует техномясо и сельское хозяйство для растительной диеты. Растительная диета всегда приводит к гораздо меньшему использованию земли, чем техно-мясо. Он говорит о беспокойстве за здоровье своих детей из-за мышьяка, сальмонеллы и устойчивых к антибиотикам бактерий в курином мясе. Но как насчет всех проблем со здоровьем от употребления самого мяса, не говоря уже об антибиотиках, противогрибковых препаратах и других добавках, необходимых для поддержания культуры. И что происходит, когда люди немного небрежно относятся к антибиотикам для своей куриной машины. Не говорите мне, что бактерии, устойчивые к антибиотикам, не будут размножаться.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Он говорит, что "мясо - это часть человеческой цивилизации", чтобы оправдать, почему он вообще утруждает себя разработкой "Супермяса". Рабство было частью человеческой цивилизации до недавнего времени. Так же как и женоненавистничество, патриархат и расизм. Это не очень хорошее оправдание.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Интересно, что кто-то спросил о разделке мяса. Он в основном сказал, что нет смысла говорить о мясе ног или груди. Это клеточный осадок, который можно обработать разными способами: больше жира, меньше жира (других способов предложено не было). Затем он ни с того ни с сего упоминает о том, что из кости можно сделать керамику. Что? Затем он возвращается к тому, как он любит мясо и как оно хорошо. И далее ряд мифов и неточностей. Все эти "нам нужен белок", которые игнорируют тот факт, что веганы получают более чем достаточно белка, если только они не сидят на какой-нибудь очень строгой диете. И его утверждения о тофу. Будучи веганом, я редко ем тофу. Поедающий тофу веган - это миф или исключение, и тофу не нужен для получения белка. Здоровая растительная диета включает листовые зеленые овощи, зерновые и бобовые, но не особенно соевые бобы. С распространением ГМО все больше веганов избегают соевых продуктов, если только они не являются не-ГМО.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Затем мы переходим к железу, и тут раскрывается новая часть повестки дня. "Нам нужно железо" игнорирует тот факт, что люди в целом, и веганы в частности, обычно получают больше железа, чем нам нужно, а "более легко усваиваемое" гемовое железо вредно для нас, особенно из-за того, как легко оно усваивается. Ему удается обойти регуляторную систему организма, потому что организм воспринимает его как кровь. Тем не менее, он предполагает, что продукт можно модифицировать, включив в него клетки печени, чтобы получить больше гемового железа. Это начало взгляда на супермясо как на то, что пищевая промышленность называет неопищевым продуктом, продуктом, которым можно манипулировать. Его можно сделать "более здоровым". Клеточной линией можно манипулировать, добавить печень для большего количества железа. Можно манипулировать исходными веществами: сделать больше липидов, богатых Омега-3. В конце концов, можно манипулировать генами. Включите гены омега-3 в курицу. Включить гены для витамина С. Монсанто и другие компании уже "улучшают" всевозможные формы жизни.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Основная проблема заключается в том, что это поддерживает употребление мяса. Это еще один способ сказать "мясо - это просто прекрасно". И люди спрашивают, смогу ли я получить разные куски мяса? Ответ: не совсем. Вам будет трудно получить "барабанные палочки". Крылышек "баффало", скорее всего, в меню нет. Вы можете получить наггетсы, или, может быть, какую-нибудь волокнистую штуку для салата "Цезарь". Может быть, что-то, что можно использовать для кабаба. Но не жареную курицу. Точно так же и с говядиной в Post: вы можете получить гамбургер, но не получите стейк T-bone или запасные ребра. Таким образом, все его разговоры о культурной привлекательности мяса - это иллюзия. Если люди хотят утвердить свою культуру, поедая разумных существ, они будут придерживаться тех, у которых есть кости и знакомые формы. Даже текстура... Нахмиас упомянул, насколько легче культивировать клетки печени. Они больше похожи на губку, не образуя длинных, похожих на мясо волокон. Это облегчает их выращивание в реакторе. Кроме того, из них получится более кашеобразное мясо. Он обещает фуа-гра, но это просто паштет, приготовленный из больной, жирной печени. И его легко переработать. Это и есть каша.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">По сути, "Супермясо", "Чистое мясо", "Новый урожай" - все это просто новая валидация мясоедения. И все эти формы будут в меньшинстве, потому что они не традиционны и не соответствуют тому, что люди ищут в плане вкуса и текстуры. Производство техно-мяса - это также крупное техническое предприятие. Люди радуются, потому что это означает, что они могут есть мясо, а сам процесс "технически приятен", как говорили о генной инженерии. Но техномясо никогда не станет заменой мясу, а лишь подтверждением возможности есть мясо.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">И не случайно, что все исследователи занимаются биомедицинской инженерией. Не случайно генеральный директор компании New Harvest Иша Датар ранее работала в биомедицинском и фармацевтическом гиганте GlaxoSmithKline, который в 2013 году купил компанию Human Genome Sciences. Исследования для биомедицинских целей, таких как выращивание замещающих тканей и органов, по сути, аналогичны исследованиям для выращивания мяса. Не случайно существуют рекомендации по "улучшению" мяса и продуктов животного происхождения, а также то, что компании, которые, скорее всего, купят стартапы по производству техно-мяса, такие как "SuperMeat", - это те же компании, которые скупали лаборатории генной инженерии. Техномясо - это новая генная инженерия. Она многообещающа, и, скорее всего, будет сопряжена с теми же проблемами и уровнем недоверия.</p><p style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">В итоге, нет никаких причин, по которым веганы должны вовлекать себя в культивированное мясо. Продукты животного происхождения не нужны, и даже так называемые "безживотные" продукты животного происхождения просто укрепят принятие использования животных.</p><div><br /></div>GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-71714103980040356442019-09-19T19:09:00.000-07:002019-09-20T17:13:14.728-07:00Путь к сердцу может лежать через желудок<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Многие наверное уже не раз слышали о связи кишечника с нашим мозгом. Хотя эти два органа физически расположены в разных частях тела, физиологическое влияние одного на другой четко прослежено многочисленными исследованиями.<br />
<br />
Но влияние это оказывается не ограничивается физиологией. Так, через мозг оно может мотивировать наши этические представления и нормы.<br />
<br />
Есть такой американский иллюзионист, музыкант, изобретатель, автор книг, в общем - заметная фигура в индустрии развлечений: Пенн Джилетт. Ко всем его титулам еще можно было прибавить: ярый ненавистник веганства и прав животных. Одним из его публичных высказываний было: "Ради того, чтобы спасти хотя бы одного больного Спидом, мы с Теллером (партнером по сцене) самолично бы перебили всех до одной обезьян на Земле". <br />
<br />
Прошло время, Пенн набрал серьезно опасный для здоровья вес: около 160 килограммов и, чтобы сбросить его, он перешел на растительную диету, то есть стал по сути веганом. Знаменитый иллюзионист даже написал книгу о своем переходе на растительный образ жизни: "Как я заставил более 100 фунтов веса раствориться", где поведал о том, что он ел и когда, неоднократно подчеркивая при этом, что он перестал употреблять животные продукты исключительно ради собственного здоровья, а не ради сострадания к каким-либо животным или ради уменьшения их страданий, называя себя "неэтичным веганом" (в противовес этичным веганам).<br />
<br />
Прошло еще время. В ноябре 2018 года Пенн на своем Твиттере желает своим последователям хорошего Дня Благодарения и сообщает, что это его первый День Благодарения, который он празднует <b>без жестокости,</b> поясняя: он уже веган не только ради собственного здоровья.<br />
<br />
И вот совсем недавно, в сентябре 2019 года, на популярном видео подкасте Joe Rogan Experience он делится своим наблюдением: "замечено, что у тебя после 3-4 х месяцев на растительной диете, эти мелкие твари, которые поедают дерьмо в твоих кишках, те, которые любят мясо, вымирают и больше не посылают свои сигналы твоему мозгу. Порочный круг разрывается (мозг уже не инструктирует желудок хотеть мясо)"... <br />
<br />
"И однажды я вдруг поймал себя на чувстве: я больше не хочу быть причиной страданий. Очень странно как это произошло."<br />
Ссылка на весь эпизод через скрин шот ниже, а тема веганства с 13:49 отметки:<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=1OnBVqeW5JA" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="937" data-original-width="1600" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4e_WuFUhnTQkodEy8Ay2QQR0DUQ6yqXU5oH7SiJEEbVd9cFNConMjib4OxHPmgnRzUUKgg3h_6TTDgXjR-rmyvt2WjhLjbVWCBF_ZZZHoibtt0nMnDsM2M5nKVRDFar2D5N5-/s400/Screen+Shot+2019-09-19+at+6.41.32+PM.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Начиная с13:49 отметки на тайм линии Пенн говорит о своем веганстве</td></tr>
</tbody></table>
Путь к сердцу человека и правда порой лежит через желудок.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-34124283061489468372019-06-25T05:44:00.000-07:002019-06-25T14:43:25.624-07:00Почему веганство это прежде всего справедливость.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWiqJ00ottAC3Xt4nQGfjQGZ-WRp0r1lIZy_eg6fHFVPf73u8_2Dv1NeHPuf00T88UzYxMk6koCxR1fm7fsBWgwb92lncViRnHLhNZfD2VcRHOA2PPhWWlCa74WNGeioZ34A-/s1600/baby+goat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWiqJ00ottAC3Xt4nQGfjQGZ-WRp0r1lIZy_eg6fHFVPf73u8_2Dv1NeHPuf00T88UzYxMk6koCxR1fm7fsBWgwb92lncViRnHLhNZfD2VcRHOA2PPhWWlCa74WNGeioZ34A-/s320/baby+goat.jpg" width="320" /></a></div>
Почему несправедливо употреблять и использовать животных? <br />
<br />
Ведь человечество занимается этим уже миллионы лет. Около 2,5 миллионов лет!!! Согласно хотя бы этой статье в журнале <a href="https://www.theatlantic.com/science/archive/2016/02/when-humans-became-meateaters/463305/">Атлантик</a> наши предки прекрасно существовали 59 (!!!) миллионов лет исключительно на растительной диете. Затем около 3 миллионов лет назад начали эпизодически притрагиваться к животной пище, перейдя на значительное употребление животных около 2,5 млн лет назад.<br />
<br />
Однако какие бы исторические сроки ни приводились в разных источниках: тысячелетия ли, миллионы ли лет, совершенно очевидно следующее.<br />
<br />
Красть что-то у кого-то это уже несправедливо. Красть чужую жизнь - крайне несправедливо, предел несправедливости, так как это самое сокровенное, чем обладает любое существо. Даже если та чужая жизнь крадется, чтобы спасти свою жизнь. Например, если у кого-то больное сердце и требуется пересадка здорового, то будет ли справедливым убить Вас или кого то из Ваших близких, чтобы поставить тому другому Ваше сердце, сердце Вашего ребенка? - Нет. Чужая жизнь принадлежит только его/её обладателю.<br />
<br />
Поэтому даже если бы нам было необходимо употреблять животные продукты, чтобы продолжать свою жизнь, воровать чужую, эксплуатируя и убивая животных также крайне несправедливо.<br />
<br />
Но когда нам даже не надо употреблять животные продукты для продолжения своей жизни, то это уже двойная несправедливость. А употреблять нам их, как это доказано подавляющим числом научных исследований и многочисленным и многолетним опытом живущих веганов, совсем не надо. Наш организм устроен для жизни на растительном питании. Его нам вполне достаточно для оптимального развития и существования.<br />
<br />
Воровство чужой жизни в моральном смысле является вопиющим проявлением несправедливости. <br />
<br />
Поэтому веганство это прежде всего жизнь по законам справедливости: чужая жизнь принадлежит только её. обладателям, так же как нам - наша.<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-64003193502270668422019-03-29T09:38:00.003-07:002019-03-29T09:38:34.927-07:00Можно ли быть бывшим веганом? Как знаменитости, например.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVHdtP4iqTR0R_UDggVeCvVOnOPWhpXkss8YQ9bERx43ZAnZNLdme_VMbtxqf8eo_mBPDZmdM7rwlYlUYxJqcZ4NRDjNdWkKFirRTNqwl8PSSlM6HWfH1XaA9FG89KFM0Ko-vN/s1600/Screen+Shot+2019-03-29+at+9.11.27+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="328" data-original-width="260" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVHdtP4iqTR0R_UDggVeCvVOnOPWhpXkss8YQ9bERx43ZAnZNLdme_VMbtxqf8eo_mBPDZmdM7rwlYlUYxJqcZ4NRDjNdWkKFirRTNqwl8PSSlM6HWfH1XaA9FG89KFM0Ko-vN/s200/Screen+Shot+2019-03-29+at+9.11.27+AM.png" width="158" /></a></div>
Этот пост не представит списка звезд, кто стал, а потом перестал быть веганом.<br />
По сути, такого списка и быть не может. Потому, что веганство это не диета, а моральная позиция человека. И если кто-то стал "веганом", а потом - перестал, это только говорит о том, что он никогда и не был веганом, а просто временно удерживался от употребления животных продуктов (порой даже не во всём, продолжая носить кожу, шерсть или шелк, как в случае некоторых селебретиз). <br />
<br />
Мы можем до поры до времени заглушать в себе чувство справедливости по отношению к животным. Убеждать себя, что они существуют в мире ради наших целей, а не ради собственных жизней, и что мы, люди, - хозяева земли, и всё должно быть подчинено нашим интересам.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhirHJNZxTu-fD8o4o7xJHJOjLsr1v3pYLno7NqodEq3S9QgE-7hi_TNyFqgMvjyFRZvI3Nqq7uzgtA9cVFFgVs15UnHljCGYpUPuveV_H-rLACkVWcoLhupYVF6Db7WGJqBbLf/s1600/Screen+Shot+2019-03-29+at+9.18.41+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="717" data-original-width="762" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhirHJNZxTu-fD8o4o7xJHJOjLsr1v3pYLno7NqodEq3S9QgE-7hi_TNyFqgMvjyFRZvI3Nqq7uzgtA9cVFFgVs15UnHljCGYpUPuveV_H-rLACkVWcoLhupYVF6Db7WGJqBbLf/s320/Screen+Shot+2019-03-29+at+9.18.41+AM.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="color: #cc0000;">"Почему я больше не веган".<br />Ты им никогда и не был. Потому что<br />не желание причинять боль и страдания<br />другим нельзя включать-выключать.<br />Это не диета, а этика и порядочность.</span></i></td></tr>
</tbody></table>
Но если кто-то достигает момента осознания кошмара, который он поддерживает таким образом мышления и поведения, считающегося нормальным в людской среде, и преодолевает её "поверхностное натяжение", как освободившаяся от поверхностного натяжения жидкости молекула, он уже не может вернуться назад к прежнему, так как он отчетливо видит, ЧТО до этого было от него закрыто обществом и собственной блокировкой сознания.<br />
<br />
Поэтому бывших веганов не бывает, бывают бывшие имитаторы веганов. Ради того чтобы похудеть, очистить поры, спасти собственную жизнь после тяжелого инфаркта, привлечь скандальное внимание, ..., а то и заработать на публичном разочаровании в веганстве - разные могут быть причины. Но если кто-то перестал участвовать в эксплуатации животных РАДИ ЖИВОТНЫХ, то ему его собственная совесть уже не позволит возвращаться к прежнему.<br />
<br />
И когда порой промелькнут на нете "признания" экс-веганов -знаменитостей, то я даже не трачу время на чтение. Я знаю истинного признания там не будет: веганом тот человек никогда не был.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-46138510868017564612018-08-24T16:32:00.000-07:002018-08-27T18:00:14.513-07:00Новый Велферизм<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittO6B-GwhPPU3kEYbi6OTO8kdaOG-XcYXvF4RFZp0IRAZFNNOn1rXkgptVhkzykrS2nmj42s5RMKTk28ElBO1obHAeJSqkSa3qEb1yAs7B-lwwVASGVgB18selCeLACkFiPcQ/s1600/Screen+Shot+2018-08-23+at+12.04.06+PM.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="874" data-original-width="1308" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittO6B-GwhPPU3kEYbi6OTO8kdaOG-XcYXvF4RFZp0IRAZFNNOn1rXkgptVhkzykrS2nmj42s5RMKTk28ElBO1obHAeJSqkSa3qEb1yAs7B-lwwVASGVgB18selCeLACkFiPcQ/s320/Screen+Shot+2018-08-23+at+12.04.06+PM.png" width="320" /></a></div>
Чем новый велферизм в правах животных отличается от исторического велферизма?<br />
<br />
Если до последних пары десятилетий велферизм был сферой деятельности людей, считающих, что мы, homosapiens, имеем право на эксплуатацию животных, т.к. животные существуют на Земле для нужд человека, однако мы должны эксплуатировать и убивать животных без жестокости (так можно???), то в последние годы к агитации за гуманную эксплуатацию и убийство очень активно привлекаются веганы. То есть люди, которые по идее<br />
НЕ СЧИТАЮТ, ЧТО У НАС ЕСТЬ ПРАВО ИСПОЛЬЗОВАТЬ и УБИВАТЬ ЖИВОТНЫХ. <br />
<br />
Как к ним нашли подход? <br />
Как людей, считающих, что животные существуют для своих собственных жизней, а не для интересов человека или ради человека, заставили агитировать за продолжение эксплуатации и убийства ....... в усовершенствованной форме?<br />
<br />
Именно так и заставили. Им сказали, что мол: да, мы тоже против спешисизма и за искоренение эксплуатации и убийства, но, чтобы помочь животным дожить с меньшими страданиями до тех светлых дней, надо параллельно с освободительной борьбой вести борьбу за улучшение условий жизни и смерти. Таким образом, веганы, которые до тех пор занимались распространением литературы веганского плана, были переключены на сбор подписей и показ материалов крайней жестокости с встроенным подтекстом для агитируемых: НЕ ПРЕКРАЩАТЬ САМИМ УЧАСТВОВТЬ в эксплуатации и убийстве (т.е не переходить на веганство), А ПОМОГАТЬ УМЕНЬШАТЬ ЖЕСТОКОСТЬ в эксплуатации и убийстве. Таким образом веганство, до этого активно набиравшее момент, было переведено на тормозной режим.<br />
<br />
Это в США и западных странах, а в странах бывшего СССР, нарастающее веганское движение так же попало под контроль интересов индустрии, но чуть позднее. Конечно не все веганы стали агитаторами за "гуманную" эксплуатацию, но внушительное число желающих спасти животных невольно выполняют роль пособников продолжения эксплуатации вместо того, чтобы помогать положить ей конец через веганство. <br />
<br />
Как индустрия додумалась привлечь веганов к работе, помогающей держать животноводство на плову? Видимо по давней схеме: "тот, кто нам мешает, - тот нам поможет". Так же как заставили Шурика в Кавказской Пленнице украсть Нину для товарища Саахова.<br />
<br />
К тому же казалось бы: ну что тут плохого? Ну пусть веганы помогают улучшать условия параллельно веганской работе. Дело в том, что "улучшение условий" забирает все время и не оставляет времени для веганской работы. Этим веганам постоянно говорят: "надо сперва это сделать, а уж потом освобождать". В то время как "достижения " в области улучшения условий ничтожны, и, что немаловажно: после принятия закона о каком-то "улучшении" условий он должен вступать в силу только через 7, 10 или даже больше лет. За это время десятки поколений животных будут продолжать проходить через муки ада, не испытав того ничтожного улучшения, а когда подойдет время закона, их далекие потомки скорее всего также не испытают того улучшения, так как индустрия за эти годы замнет этот закон какими-нибудь условиями или поправками, или закрутит эксплуатацию в такой форме, что закон уже будет не применим. <br />
<br />
Иначе, как вы думаете, мы дошли до такого беспредела в истязании животных, когда в течении более двухсот лет постоянно принимались законы об улучшении их положения. Если бы эти законы работали, то животные должны бы были быть свободны и в раю на Земле, а они все так же в аду, причем уже на индустриальной основе, так как спрос на животные продукты растет.<br />
<br />
Для рекламы кругом выставляют фото или рисунки со счастливыми коровами, а то, что каждое животное умирает насильственной смертью нигде официально не упоминается. <br />
<br />
Кто же посылает этих веганов-добровольцев помогать индустрии?<br />
Те, кому они верят, кто выставляет себя перед ними "аболиционистами", но инструктирует: слово "веган" в агитации не упоминать, чтобы не отпугнуть возможных сторонников (доноров). Это мне лично уже давно сказала Алекс Бёри (конечно сама веганка), одна из кураторов доноров ПЕты. Я тогда была и активистом для Петы, и донором. Крупные организации выделяют специальных людей по работе с донорами, а с Алекс мы жили неподалеку, и она, курируя меня, по-дружески объяснила мне эту стратегию. Результат которой я проследила на другой своей давней знакомой, которая всегда считала себя "любительницей" животных, и которую я в течении нескольких лет склоняла к веганству. Лет 8 назад она, наконец, заявила мне, что решила стать веганкой (но на самом деле она быстро опять вернулась к потреблению животных продуктов в еде и одежде), а вот уже в прошлом году поделилась убеждением, что она окажет гораздо больше пользы животным, если будет "бороться с корпорациями" (через организации по правам животных), а не через свое веганство; мол ЛИЧНОЕ ВЕГАНСТВО - МАЛОЗНАЧИТЕЛЬНО ПО СРАВНЕНИЮ С АКТИВИЗМОМ ПРОТИВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОРПОРАЦИЙ. Это был наш последний разговор.... Люди делают то, что им говорят. А если это исходит от авторитета и вдобавок совпадает с их удобством - результат железный. <br />
Вот приблизительно то, чем отличается новый велферизм: он уводит людей от веганства при помощи веганов.<br />
<br /></div>GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-24497125741832776102018-08-23T13:58:00.000-07:002018-08-23T15:29:13.310-07:00Велферизм в приложении к правам животных это плохо? (О новом велферизме - следующий пост)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRFhj1AnC2u9lfJ-26tGoVFo1MxcjZh5mU5oJ4x_fUk2cYrnHSiUHa6neQQ4SvzFgbtrPp5iqlnFfknkduYTu1b3pAvx3HhXcyu96SpJprqjKL-YS88qreZvRzpGYeHWbjjj3/s1600/Screen+Shot+2018-08-23+at+12.04.06+PM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="874" data-original-width="1308" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRFhj1AnC2u9lfJ-26tGoVFo1MxcjZh5mU5oJ4x_fUk2cYrnHSiUHa6neQQ4SvzFgbtrPp5iqlnFfknkduYTu1b3pAvx3HhXcyu96SpJprqjKL-YS88qreZvRzpGYeHWbjjj3/s320/Screen+Shot+2018-08-23+at+12.04.06+PM.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"Подпишите здесь, чтобы остановить жестокость<br />
к с/х животным" - Всего лишь подписать???!!!<br />
Так легко остановить жестокость или совесть?</td></tr>
</tbody></table>
Что ВООБЩЕ такое велферизм?<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Проще всего, не вдаваясь в философские детали и связи с другими терминами, обратиться к смыслу самого слова на английском "wellfare", которое обозначает "благосостояние", "хорошее состояние". </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Велферизм в приложении к подневольным животным - довольно противоречивое понятие. О каком благосостоянии можно говорить, когда животных производят на свет, чтобы поэксплуатировать их тело и затем убить? </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Но тем не менее движение за велфер родилось уже очень давно. Неравнодушные свидетели обращения с животными начали выступать за улучшение стандартов животноводства уже много столетий назад. Так, в 1635 году, в Ирландии был принят первый закон в защиту овец, а в 1800 е годы в Великобритании было образовано первое общество защиты животных <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Timeline_of_animal_welfare_and_rights_in_Europe.">https://en.wikipedia.org/wiki/Timeline_of_animal_welfare_and_rights_in_Europe.</a> , а затем этому последовали открытия аналогичных обществ в Германии и Швейцарии. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB2L31vFIbypyEcJqPYpTV25IO5rc-te_ICj_HHMlE8UobMixPQc_1A1blt-iP9yfrW2MR85RKnZTovCt0tw-b4EdbjjpBa5-ONFJAauYLeKOzCI83eqWbzJfq316HRuoE0vCs/s1600/Screen+Shot+2018-08-23+at+11.58.14+AM.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="926" data-original-width="1386" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB2L31vFIbypyEcJqPYpTV25IO5rc-te_ICj_HHMlE8UobMixPQc_1A1blt-iP9yfrW2MR85RKnZTovCt0tw-b4EdbjjpBa5-ONFJAauYLeKOzCI83eqWbzJfq316HRuoE0vCs/s640/Screen+Shot+2018-08-23+at+11.58.14+AM.png" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Подумаем: что собой представляет животноводство? Ведь это - насилие. Животных размножают чтобы, во-первых, использовать их живое тело в качестве аппарата для производства молока, шерсти, яиц, меда и т.д, и, во-вторых, чтобы убить и использовать их плоть и другие органы. Ни одно живое существо ДОБРОВОЛЬНО НЕ СОГЛАСИЛОСЬ бы ни на первое - ни на второе. Поэтому говорить о гуманизации стандартов животноводства, т.е. гуманизации процесса насилия, называя это борьбой за велфер/благосостояние, по меньшей мере кощунственно.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Возвращаясь к истории велферизма в приложении к животным, надо помнить, что в те далекие 1800-е годы, когда родилось движение за защиту животных от жестокости, последние содержались в гораздо менее кошмарных условиях чем в наше время, но законы, которыми люди пытались защитить животных от ТОГДАШНЕЙ жестокости, не остановили процесс усиления жестокости. Сейчас количество подневольных животных возросло во много-много раз, а методы их эксплуатации настолько ужесточились, что уже не поддаются описанию. Возникает вопрос: как формальное ограничение жестокости при помощи законов может идти нога в ногу с практическим усилением жестокости, причем так же на законной основе? Есть ли смысл принимать велферные законы?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Тем не менее движение за принятие законов за гуманное обращение с с/х животными не умирает. Совсем недавно, в 2007 году, в Калифорнии был принят закон о Гуманных фермах. Сознавая, что животноводство основано на насилии, трудно понять как насилие можно осуществлять гуманно? Тем более, что предложенные "гуманные усовершенствования" были настолько минимальны в физическом плане и срок их вступления в силу определялся толькочерез 10 лет, что производителям животных продуктов по сути не надо было и ничего делать. Однако их продукция МОМЕНТАЛЬНО приобрела имидж "гуманной", и этот факт дал новый толчок популярности животноводства. Что в свою очередь выражается в увеличении и количества и размеров ферм, постройке новых боен, увеличении скорости их конвейеров, и, конечно, в отнятии еще больших участков земли у диких животных.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Поэтому судите сами: хорош ли велферизм в приложении к правам животных. И кого он на самом деле защищает? </div>
<div>
О том, кто в наши дни помогает этому процессу, следующий пост: НОВЫЕ ВЕЛФЕРИСТЫ.</div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-60095719160376298522018-02-22T11:06:00.000-08:002018-02-22T11:10:23.303-08:00Что на ужин? - Лучше чем куриные кожицы.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAsDljngZBJOc66vR0lXW7NKH1N70SB7wPUIUb0k85FbVbQoxj7sfvCLWShissUwyWzIp5uOjd6-oJVFHoBarpCUR_3_tshFTlT5u7oXWcYzLUowMjtp2w11Yno8tGWwE7HwrD/s1600/Screen+Shot+2018-02-22+at+8.09.17+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="928" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAsDljngZBJOc66vR0lXW7NKH1N70SB7wPUIUb0k85FbVbQoxj7sfvCLWShissUwyWzIp5uOjd6-oJVFHoBarpCUR_3_tshFTlT5u7oXWcYzLUowMjtp2w11Yno8tGWwE7HwrD/s400/Screen+Shot+2018-02-22+at+8.09.17+AM.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Испеченая юба/фуджу/соевая кожица</td></tr>
</tbody></table>
Вот уже 22 года как я - веган. Тем не менее, будучи до этого всю жизнь не веганом, я до сих пор могу узнавать вкусы, похожие на те, что доставляли мне удовольствие в детстве. Один из них - вкус куриной кожицы. Сейчас это звучит кощунственно, ведь к мысли об этом вкусе добавляется картина смертельного страха и мучений птицы, видящей, что её соплеменницам перерезают горло, и знающей, что ей осталось жить минуты или секунды. И зачем всё это? Ради наслаждения. Но стоит ли оно того? Для себя я ответила на этот вопрос давно - нет. И жила с тех пор прекрасно. Нашлись другие вкусы, приносящие удовольствие и насыщение. <br />
<div>
<br /></div>
<div>
Однако совсем недавно я обнаружила, что юба* (или фуджу - шкурочка поверх соевого молока), испеченная в духовке, дает мне ощущение того же вкуса, что я так любила в детстве. Знание, что это соя, отвергает болезненные ассоциации с убийством.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Там, где я живу, юбу можно купить в магазине. Но мне стало интересно: трудно ли её приготовить самому. Оказалось на много проще, чем я предполагала. Я думала, что это вроде пшеничного сейтана, где надо бесконечно месить и мыть тесто, пока оно не превратится в тягучую массу, которую надо затем раскатать в тоненькую пленку. НЕТ! Никакого теста или раскатывания. Технология предельно проста и интересна! </div>
<div>
УРА!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Надо купить соевые бобы. Замочить их, размельчить в блендере и выжать из них соевое молоко. Затем вылить это молоко в кастрюлю и поставить на огонь. Когда молоко начнет закипать уменьшить огонь и поддерживать состояние медленного кипения. Следить за образованием на поверхности кожицы, это будет явно видно, дать этой пленке немного созреть и затем палочками (как для суши, например) аккуратно отсоединить её от краев кастрюли, снять с горячего соевого молока и положить на тарелку. За ней образуется следующая, и еще, еще и еще, ….пока все молоко не кончится. Вот небольшое видео как я сняла первую кожицу <a href="https://www.youtube.com/watch?v=dFMXC9mlmWs">https://www.youtube.com/watch?v=dFMXC9mlmWs </a><br />
А ниже на фото уже более удачный вариант снятой фуджу.<br />
Снятые шкурочки сразу же можно есть, в Японии это деликатес.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqjGK09BJ7yOVjFs7T_sDmzL4J5Udqozl5QJEgS0fsUft7-M0IrlxVNLfzF_ZkQ_wkwsCMzK9bKxCMryOworIXNw9bDTnb6IVKcpqe2Q1z_jDLi5nGskdclBi4owCR1r-SJh7/s1600/kak+sdelat%2527+yubu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1440" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqjGK09BJ7yOVjFs7T_sDmzL4J5Udqozl5QJEgS0fsUft7-M0IrlxVNLfzF_ZkQ_wkwsCMzK9bKxCMryOworIXNw9bDTnb6IVKcpqe2Q1z_jDLi5nGskdclBi4owCR1r-SJh7/s640/kak+sdelat%2527+yubu.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Я эти кусочки юбы слегка обмакиваю в соевый соус и уклдываю на пергаментную бумагу и затем в духовку.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOCR1eE0u1STw3ScNF2LVQXgx8z2FPIFZLZNUiaPgzL9krWlhiwjF5rYWQnbp8i_cuDH1lpJFwK9aBTNM4cE402SxVDBmT625LU3mbhpza8ckzYyzxwzBgdVnhrIsNcBq-EJ6/s1600/%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B5%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B5+%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25B8%25D1%2586%25D1%258B+.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOCR1eE0u1STw3ScNF2LVQXgx8z2FPIFZLZNUiaPgzL9krWlhiwjF5rYWQnbp8i_cuDH1lpJFwK9aBTNM4cE402SxVDBmT625LU3mbhpza8ckzYyzxwzBgdVnhrIsNcBq-EJ6/s320/%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B5%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B5+%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25B8%25D1%2586%25D1%258B+.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">соевые кожицы, обмакнутые в соевый соус перед<br />
закладкой в духовку</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Они очень быстро подрумяниваются, буквально через 4-5 минут, и их сразу можно перекладывать в тарелку. <br />
<br />
Мы очень любим это яство с картофельным пюре на молоке из кешью, миндаля или сои. Мне проще сделать из кешью. Его не надо отцеживать. </div>
<div>
Получается отличный воскресный ужин.<br />
<br />
* Юба/Yuba. <i>Технология приготовления юбы когда-то была принесена в Японию из Китая. Там, в японском горном монастыре начали широкое производство этого деликатеса</i></div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-26758925937288578052018-01-16T10:47:00.000-08:002018-01-17T02:53:39.008-08:00Не надо мышеловок и ядов (продолжение)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbM9gVMBP8QlnXZrD5NjueTdDyKYHJyIg_Wpy3qk3wvAccU9HPq9VrIv9SGenGF5fqubDv2d7ubTRUayPgpkghYM5qnckL_y-cWMlsgb6TIsdtBDa4swTdHkRIKy23hNCl2_K/s1600/%25D0%25BC%25D1%258B%25D1%2588%25D0%25BA%25D0%25B0.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="516" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbM9gVMBP8QlnXZrD5NjueTdDyKYHJyIg_Wpy3qk3wvAccU9HPq9VrIv9SGenGF5fqubDv2d7ubTRUayPgpkghYM5qnckL_y-cWMlsgb6TIsdtBDa4swTdHkRIKy23hNCl2_K/s200/%25D0%25BC%25D1%258B%25D1%2588%25D0%25BA%25D0%25B0.png" width="180" /></a></div>
<i>Первую статью на эту тему можно найти по ссылке <a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2011/06/blog-post_18.html">здесь</a>.</i><br />
<br />
Мы живем среди природы. И проникновение насекомых или даже мелких животных в жилое помещение время от времени неизбежно. Особенно это справедливо для мелких грызунов: мышей и крыс.<br />
Я как-то начала делать свой собственный компост. И столкнулась с серьезной ситуацией. Крысы, живущие в округе, прогрызли дыры в пластиковом барабане, в котором собирались пищевые отходы, и довольно скоро их популяция возросла до того, что их можно было постоянно слышать на чердаке и в отопительном блоке, а зайдя в гараж, я невольно вздрагивала от внезапного зрелища убегающей в угол крыски.<br />
<br />
Как бороться с неудобством, связанным с этим нашествием?<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2qWFD-qEppOZWWsFWbVh5H_fbFdt_uC_C6y2eoqlBSjTCeiIXoFtcZrvOA1f9cx1v7imq7WML4t1OjJE3kg-Z4S4XYBH89Zo9tzlzYWaizKgzJn6JGZFPC762NxfpQ-s1cw6/s1600/composter.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2qWFD-qEppOZWWsFWbVh5H_fbFdt_uC_C6y2eoqlBSjTCeiIXoFtcZrvOA1f9cx1v7imq7WML4t1OjJE3kg-Z4S4XYBH89Zo9tzlzYWaizKgzJn6JGZFPC762NxfpQ-s1cw6/s1600/composter.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">вот такой вот был компостер, а позже<br />
по углам крысы сделали дыры</td></tr>
</tbody></table>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Во-первых</u></b> прежде всего надо устранить приманку: в данном случае - доступ к пищевым отходам. Нам надо было либо полностью удалить компостный барабан - либо заменить его на металлический. Пока удалили. Собираем пищевые отходы в баке, который забирает муниципальная мусорная служба. Они идут на производство компоста в городском предприятии. Убрав источник питания, мы заставляем животных идти искать корм где-то еще. И я не имею ввиду перебираться к соседям. В идеальных условиях - искать еду в природе. Они постепенно уйдут, но тот факт, что они однажды имели изобилие пищи в каком-то месте, будет их все же заставлять время от времени возвращаться и проверять. Они все время в поиске, это их жизнь, и кроме старых будут и новые посетители, проверяющие есть ли чем поживиться. Надо чтобы ничего не привлекало их. Держать все в чистоте, и отходы должны быть надежно закрытыми. <br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZR77J2x4UDomx3ja6t-bjrzZM9S8ytF_DFY8OPks_y9cbw29dmtwjGYa7GmUvp9EYFRrGogL_ZUtj1vSHwLuI_Im49Oy8L55jertVl0UryL8KciudbiLskFRvnnIURkGRvn9/s1600/ppmnt.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1382" data-original-width="1600" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZR77J2x4UDomx3ja6t-bjrzZM9S8ytF_DFY8OPks_y9cbw29dmtwjGYa7GmUvp9EYFRrGogL_ZUtj1vSHwLuI_Im49Oy8L55jertVl0UryL8KciudbiLskFRvnnIURkGRvn9/s320/ppmnt.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> В углу видна дырка, которую начали прогрызать либо<br />
крысы либо мышки, но масло мяты перечной, оставлен-<br />
ное на ночь возле потенцилаьного прохода остановило<br />
“работы”.</td></tr>
</tbody></table>
Кроме крыс непрошенными постояльцами могут быть и мыши (хотя это была их -животных, земля, а мы пришли и заняли её. Поэтому, кто непрошенный - спорный вопрос).<br />
В природе различают несколько видов мышей: от совсем крохотных, длиной в пару сантиметров во взрослом возрасте, до размера небольшой крысы. Только у себя в саду я различала по крайней мере три разновидности, включая тех, крошечных. Мыши, когда тихо, даже днем вылазят из своих подземных норок и ищут зерна травы. А иной раз выйдя утром во двор, замечаешь: в дыре застряло целое яблоко, которое они пытались затащить в свои подземные коридоры.<br />
Часть этих мышей конечно будет стараться проникнуть и в дом. Они могут пролезть в совсем узкие отверстия, и зачастую невозможно законопатить всю постройку: обязательно либо под полом, либо на чердаке найдутся ходы для них. Опять таки тут первое правило: убедиться что никакая еда не остается в открытом доступе. У нас они лакомились фруктами, лежащими в блюде на прилавке. Теперь все убираю. Надо также убедиться, что на полу не остается никаких мелких крошек. <br />
<br />
И <b><u>во-вторых:</u></b> очень помогает подключить дополнительные средства. То, что пугает или отталкивает их. Я пробовала включать электронные репеллеры. Они производят звуки частот, не воспринимаемых нашим ухом, но которые должны раздражать крыс и мышей.<br />
Иногда возможно это помогает, но в нашем последнем случае электронный репеллер, включенный в розетку в гараже, сводил с ума одну из наших собак, а мы тем не менее, открыв гаражную дверь, обязательно видели убегающую крыску, которая до этого преспокойно там шуровала и не обращала внимания на электронный репеллер.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORLNdt1eJvy6Yoy_qxUSCWDZqiaPOWzeHvJpx12oAwBZFa6wKfcmML8RnXYYLyRT-5Uu9tvWhYB5EI667Rvoa3Ia_uGpfPG6ruuCvRaOKMvkyxummDcaq9In5LYD1VdIZDRZZ/s1600/foil.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORLNdt1eJvy6Yoy_qxUSCWDZqiaPOWzeHvJpx12oAwBZFa6wKfcmML8RnXYYLyRT-5Uu9tvWhYB5EI667Rvoa3Ia_uGpfPG6ruuCvRaOKMvkyxummDcaq9In5LYD1VdIZDRZZ/s320/foil.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">раньше мыши пролезали из под дома<br />
через дырку вокруг водопроводных<br />
труб под посудомойкой и затем наружу,<br />
на кухню</td></tr>
</tbody></table>
Но вот <b><span style="color: lime;">ЗАПАХ МЯТЫ</span></b> до сих пор действует безотказно. Когда я опять начала расставлять пропитанные маслом мяты перечной салфетки, мыши перестали заходить в дом через свой подпольный вход под посудомоечной машиной. <br />
<br />
К тому же оказывается есть еще одно средство, которое их ОТПУГИВАЕТ!!! Это алюминиевая <b><span style="color: #45818e;">ФОЛЬГ</span><span style="color: blue;">А</span></b><span style="color: blue;">.</span><br />
<br />
Они боятся на неё наступать. Видимо она для них является совершенно неестественным предметом, и они не переходят через пространство, выстеленное фольгой. Я каждый вечер стелю полметра этого материала перед посудомоечной машиной, и утром убеждаюсь, что никто не бегал на четырех маленьких лапках по прилавкам кухни и не метил свой маршрут. <br />
<br />
Чистота, отсутствие доступа к продуктам и отходам, запах мяты и фольга - как временные средства. Вот, что ставит все на свои места.<br />
Как ни жалко этих симпатичных существ, а они действительно очень милы, если рассмотреть их без предвзятости, но все же лучше когда существование раздельное. Они у себя в природе, а мы - у себя в четырех стенах.<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-35485417215612410702017-01-29T09:54:00.000-08:002017-02-06T03:19:24.896-08:00Зачем живет человек?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMeTYAsYbfIWRvK7MBdS5LpSgjOdDOtJanmfi3XZox0B052DbfWAIuk7c8VV8c-lzN6P0lm31401s2yBLKBjX0x2JKKBCoRo0VlVtmFZve2vOJzez0nNf9kIOi4meZ627_o1s/s1600/%25D0%25B7%25D0%25B0%25D1%2587%25D0%25B5%25D0%25BC+%25D0%25B6%25D0%25B8%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582+%25D1%2587%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B5%25D0%25BA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMeTYAsYbfIWRvK7MBdS5LpSgjOdDOtJanmfi3XZox0B052DbfWAIuk7c8VV8c-lzN6P0lm31401s2yBLKBjX0x2JKKBCoRo0VlVtmFZve2vOJzez0nNf9kIOi4meZ627_o1s/s400/%25D0%25B7%25D0%25B0%25D1%2587%25D0%25B5%25D0%25BC+%25D0%25B6%25D0%25B8%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582+%25D1%2587%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B5%25D0%25BA.jpg" width="400" /></a></div>
Это фото с одной из страниц фейсбука. <br />
Очень интересное фото.<br />
На нем изображены два сосуда с водой, взятой в одно и то же время из одного и того же места в заливе. В правый аквариум временно поместили устриц.<br />
Вот что произошло через несколько дней. Вода в левом аквариуме стала мутной, вода в аквариуме с устрицами осталась чистой и прозрачной.<br />
<br />
Устрицы. Мы их считаем простейшими существами, одним из кулинарных деликатесов - не более.<br />
<br />
Мы даже не задумываемся о том, что эти существа, какими бы примитивными они нам ни казались, скорее всего ценят свою жизнь. И не задумываемся мы не только об этом, но и о том, что их жизнь в сложном сплетении всех других жизней на Земле имеет неоценимую роль: они, эти беззащитные жители морей, являются очистителями воды на Планете.<br />
<br />
Каждый вид животных и растений несет в себе кроме ценности своей собственной жизни еще и общую ценность, важную для всех других жизней. Растения защищают Планету от перегрева и переохлаждения, производят воду и кислород, защищают почву от пересыхания, дают пищу и кров практически для всех видов животных. Животные, включая насекомых, птиц и млекопитающих, в свою очередь помогают растениям расти и распространяться по Земле. <br />
<br />
Что же делает человек? Какую роль он играет на Планете? <br />
За время своей не очень долгой истории жизни на Земле (если представить весь исторический период жизни на ней как радиус яблока, то продолжительность жизни человека едва составит лишь толщину кожуры этого яблока) успел уничтожить большую часть лесных массивов, загрязнил океаны, реки и озера, загрязнил воздух, нарушил озонный слой атмосферы, загрязнил почву, уничтожил огромное количество видов других животных и растений БЕЗВОЗВРАТНО. С каждым днем на Земле все меньше и меньше деревьев и исконных трав, все меньше и меньше птиц и зверей. И более того: он, созданный для жизни и процветания на растительной диете, приспособился пленить и плодить других живых существ, также наделенных жаждой жизни, лищь для того, чтобы попросту потреблять продукты их эксплуатации и убийства. <br />
<br />
Неужели это наша роль? Быть потребителями, пожирателями, загрязнителями и убийцами - терминаторами жизни? И в тоже самое время считать себя высшими творениями?<br />
Неужели наша роль это разрушить прекрасную Планету и покончить с жизнью на ней, подобно тому, как раковые клетки уничтожают жизнь организма? Это наша высшая роль?<br />
<br />
Может быть это не так? Может быть мы просто поломали намеченный природой ход вещей и вместо действительно высших созданий, работающих в пользу большей справедливости в жизни, мы стали носителями еще большей несправедливости и ужаса?<br />
Может быть наша роль, в силу данной нам от природы способности жить без убийства животных ради еды и одежды и сострадать (хоть эта вторая способность дана не всем в одинаковом количестве) должны бы были помогать страждущим и не только своего вида, но и других видов на Планете? Мы бы могли (что уже возможно, но не практикуется) кормить хищников без убийства животных. Мы бы могли обеспечить животных в сухих районах Земли водой, а в холодное время создать убежища, где птицы и другие животные могли бы укрыться и выжить. Мы бы могли помогать раненым и больным….всех видов - не только внутри своего.<br />
Вместо всего этого мы пока отбираем еду и кров у пытающихся выжить братьев по Планете. Травим и убиваем их.<br />
<br />
Но ведь в глубине души каждому понятно, что это неправильно. А раз нам это понятно, значит это не наша роль. Даже если она нам знакома, привычна, и мы в один голос твердим - наша. Может быть она не наша? Ведь уже живут многие по-другому. Не убивают, не изгоняют, не отравляют. Это веганы. Они за справедливость к животным, включая человека, к природе.<br />
<br />
Может быть еще есть надежда, что человек живет ради добра и справедливости, ради уважения и поддержки другой жизни на Планете? Что ЭТО его роль?<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-48268590203844303432016-11-19T17:05:00.000-08:002017-05-01T08:26:55.809-07:00Как люди стали нелюдями<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeu3BcXK9-LkEWFbswNR2mcAk8VVeyM6CWWzZv1OWgaQpizm_D7cEGrxnWamoVlXLqVLKypWuTU-6bZ53Ijm_FwaESwkcHlZKLimQwhZ4kWuqZgSkv-1-0IEL1xiMUYOxzcz_/s1600/%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25B4%25D0%25B0+%25D0%25BB%25D1%258E%25D0%25B4%25D0%25B8+%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B8+%25D0%25BD%25D0%25B5%25D0%25BB%25D1%258E%25D0%25B4%25D1%258F%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeu3BcXK9-LkEWFbswNR2mcAk8VVeyM6CWWzZv1OWgaQpizm_D7cEGrxnWamoVlXLqVLKypWuTU-6bZ53Ijm_FwaESwkcHlZKLimQwhZ4kWuqZgSkv-1-0IEL1xiMUYOxzcz_/s1600/%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25B4%25D0%25B0+%25D0%25BB%25D1%258E%25D0%25B4%25D0%25B8+%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B8+%25D0%25BD%25D0%25B5%25D0%25BB%25D1%258E%25D0%25B4%25D1%258F%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
Веганство становится все более популярным, но ему оказывается всяческое противодействие.<br />
В частности через различных диетологов высказывается гипотеза, что только благодаря употреблению мяса у наших предков начал активно развиваться головной мозг, и в результате человек из примитивного превратился в человека разумного.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Тем, кто ест мясо и другие животные продукты эта версия скорее всего покажется очень привлекательной и посему правдоподобной. <br />
Но так ли было дело? Есть ли вообще под этой идеей не только научная, но хотя бы логическая основа?<br />
<br />
<i><span style="color: #cc0000;">Во-первых</span></i>: если мясо развивает мозг, то почему тогда разумными не стали динозавры и другие хищники как, например, предки тигров, акул, орлов и других существ, питающихся в основном плотью. Получается только для человека мясо сыграло такую “волшебную" роль? </div>
<div>
<br /></div>
<div>
И если на то пошло, то что вообще питает головной мозг? Мясо? Белок?</div>
<div>
- Совсем нет. Головной мозг питает глюкоза. А первичным и прямым источником глюкозы являются продукты, богатые углеводами. Это корнеплоды, злаковые, фрукты - то, чем и питался человек-собиратель. НЕ МЯСО.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7-7cG3xygsTTHBOhe0khl40DMVHb0kF5JbefEAImbzjyYIorybs6u35frzwfQXGPaiaAC7IcJ8Tk1YQSYkzCUG3i2aW-geqP6rPxzRb5XyGrcaErmKdgVzHg2YN6bvwCfT30/s1600/Screen+Shot+2016-11-19+at+9.47.13+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7-7cG3xygsTTHBOhe0khl40DMVHb0kF5JbefEAImbzjyYIorybs6u35frzwfQXGPaiaAC7IcJ8Tk1YQSYkzCUG3i2aW-geqP6rPxzRb5XyGrcaErmKdgVzHg2YN6bvwCfT30/s200/Screen+Shot+2016-11-19+at+9.47.13+AM.png" width="118" /></a><i><span style="color: #e06666;"><span style="font-family: inherit;">Во-вторых</span>:</span></i> как это человек, собиратель плодов и фруктов, вдруг начал охотиться? <br />
Ведь он же не лев, не пантера. У него нет того, что позволяет убивать: скелета для мощных, сбивющих жертву с ног, прыжков; сильной челюсти, которую не вывихнешь в схватке; клыков и когтей, чтоб перегрызть животному горло и разодрать его плоть. Человеческая анатомия, и в древние времена и сейчас, приспособлена к медленной ходьбе, сбору фруктов, ягод, выдергиванию корней. Чтобы убить и разделать жертву, покрытую шертью, перьями или чешуей, не имея ни клыков ни острых зубов, надо <b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">сообразить</span> </b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>как создать для этого орудия</b>. </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Предполагать, что человек, плодоядоядное существо, вдруг решил охотиться, все равно как предполагать, что оленей, жирафов, зебр, и других травоядных и плодоядных может вдруг осенить, и они тоже начнут охотиться. </span><br />
<br />
Нет! <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">скорее всего человек <b>СПЕРВА</b> стал РАЗУМНЫМ, а уж ЗАТЕМ додумался КАК УБИВАТЬ и питаться МЯСОм</span>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlLMRUOMj0N52oQjPWJW-gbuGVDdWM2jMxEcznvMquH8YCW1-DNqgrFQEi19b6sOf_FGeiStBFE4_zTLShg2XDdWoHqOV2YMF99XyIEaM5vInc5s_pQO_WMKO4ExDyi9-3MWE/s1600/Screen+Shot+2016-02-10+at+12.19.44+PM.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlLMRUOMj0N52oQjPWJW-gbuGVDdWM2jMxEcznvMquH8YCW1-DNqgrFQEi19b6sOf_FGeiStBFE4_zTLShg2XDdWoHqOV2YMF99XyIEaM5vInc5s_pQO_WMKO4ExDyi9-3MWE/s640/Screen+Shot+2016-02-10+at+12.19.44+PM.png" width="640" /></a></div>
<br />
А как же он стал разумным?<br />
<br />
Как его мозг увеличился в объеме и развил мыслительные способности, позволившие ему вопреки своему анатомическому и физиологическому строению заниматься тем, что ему не назначено природой? <br />
Скорее всего его мозг развился благодаря тому, что стал получать повышенные дозы глюкозы.<br />
А как можно получить из тех же корневищ и злаков, которыми питался человек, больше глюкозы чем он уже получал в течении тысячелетий?<br />
- Помогло использование огня. Люди заметили, что термообработка (возможно из опыта посещения пожарищ) делает жесткие до того корнеплоды и семена более вкусными. Это получалось в результате превращения нерастворимой в воде и неусвояемой клетчатки, входящей в строение овощей и злаков, в легко усвояемые диетические углеводы. Последние обеспечили повышенный выход глюкозы и позволили развиться мозгу первобытного человека. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKe0hRm6PH2hsbLJcStZYXVYuky7TIlwYmXOMDW_NG6ksLHLloflGy_5h62sTZbK_al76Gr8Er1zSPgLh-r2sLDSBVNWJSFSHfc4pr7wfBRHhnWk8Sp1n-ZQh7ixczmB5-Dsue/s1600/Screen+Shot+2016-02-10+at+12.30.35+PM.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKe0hRm6PH2hsbLJcStZYXVYuky7TIlwYmXOMDW_NG6ksLHLloflGy_5h62sTZbK_al76Gr8Er1zSPgLh-r2sLDSBVNWJSFSHfc4pr7wfBRHhnWk8Sp1n-ZQh7ixczmB5-Dsue/s1600/Screen+Shot+2016-02-10+at+12.30.35+PM.png" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Люди стали нелюдями (monsters)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
В то же самое время эта эволюция мозга также означала, что из мирного существа человек, с телом и желудочно-кишечным трактом (<a href="http://statyioveganstve.blogspot.com/2012/02/homo-sapien.html">и по сей день</a>) плодоядного существа, встал на тропу убийства. <br />
<br />
Так, углеводы, или точнее овощи, злаки и фрукты помогли людям развить свой мозг, но это развитие, к сожалению,<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">люди использовали </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> для того чтобы стать жестокими нелюдями.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><u><i>Ниже ссылки на научные и популярные статьи о роли глюкозы и углеводов в роли развития мозга:</i></u></span><br />
1) <a href="http://sydney.edu.au/news-opinion/news/2015/08/10/starchy-carbs--not-a-paleo-diet--advanced-the-human-race.html">Крахмалистые углеводы, а не Палео диета совершили прогресс человеческой расы</a> - Университет Сиднея<br />
2) <a href="http://press.uchicago.edu/pressReleases/2015/August/150806_qrb_hardy_et_al_paleo_diet.html">Важность питательных углеводов в эволюции человека </a>- Университет Чикаго<br />
3) <a href="http://www.huffingtonpost.com/entry/early-humans-ate-carbs_us_55ccd1fde4b0898c4886c948">Развитие первобытного мозга требовало углеводов - это научный факт </a>- The Huggington Post<br />
<br /></div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-71485753645013700792016-04-19T13:42:00.000-07:002016-04-25T16:55:29.113-07:00Активизм, доступный каждому, - рисунки на тротуаре<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="tr_bq">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDF9sx0Qt2a8wTAGu-hemNyvKzblYoaTAtIb3Ko2zsMzGpkBllmW1BxyG9z8j_R3x498L4CekCydHHxJtJ3s1pwSMV3lLfm4amNI2Od2w9hyphenhyphenLXkgfnKzfiYs6AchQQ6KgSb6vF/s1600/vegan+chalk+work+near+store.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDF9sx0Qt2a8wTAGu-hemNyvKzblYoaTAtIb3Ko2zsMzGpkBllmW1BxyG9z8j_R3x498L4CekCydHHxJtJ3s1pwSMV3lLfm4amNI2Od2w9hyphenhyphenLXkgfnKzfiYs6AchQQ6KgSb6vF/s320/vegan+chalk+work+near+store.jpg" width="298" /></a>Сегодня прямо у входа в местный продуктовый магазин я увидела искусно оформленное послание на бетонном тротуаре. Кто-то мелом сделал вот такой плакат. Он гласит:</div>
<br />
<br />
<i><span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>VEGAN</b></span><br /><br />ПОТОМУ, ЧТО НАШИ ВКУСОВЫЕ ОКОНЧАНИЯ И УДОБСТВО НЕ СТОЯТ ЕДИНСТВЕННОЙ УНЕСЕННОЙ </i><br />
<div>
<i><b><u><span style="color: #e06666;">ЖИЗНИ.</span></u></b><br /><span style="color: #0b5394;">ОТКРОЙТЕ В СЕБЕ СОСТРАДАНИЕ.</span><br /><br /><a href="http://www.nationearth.com/"> www.NationEarth.com</a><br /><a href="http://www.cowspiracy/">www.cowspiracy </a></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-69506908378951580462015-06-30T15:25:00.001-07:002015-06-30T15:31:30.829-07:00Что на ужин? - Лучше чем рыба. <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2RY6V7u8j3pmNTG_VinJBq9i7mZALlnaEyx2iH00IbeyURZaAZ_xG2rP8PWL9gHpbm-5Nktl8piV4TyXxfOlcjVZuqQftYardWV5jQxAZqgFDqANE1ugIS6OPStNTRo1BziE/s1600/%25D0%259F%25D0%25BE%25D1%2585%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25B5+%25D0%25BD%25D0%25B0+%25D1%2580%25D1%258B%25D0%25B1%25D1%2583.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2RY6V7u8j3pmNTG_VinJBq9i7mZALlnaEyx2iH00IbeyURZaAZ_xG2rP8PWL9gHpbm-5Nktl8piV4TyXxfOlcjVZuqQftYardWV5jQxAZqgFDqANE1ugIS6OPStNTRo1BziE/s320/%25D0%259F%25D0%25BE%25D1%2585%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25B5+%25D0%25BD%25D0%25B0+%25D1%2580%25D1%258B%25D0%25B1%25D1%2583.jpg" width="320" /></a></div>
Не смотря на неоспоримые свидетельства принадлежности человека к отряду растениеядных, люди, когда-то сошедшие с природного пути, пока часто тяготеют к вкусу животных продуктов, и, в частности, к вкусу рыбы. <br />
<br />
Небольшое отступление.<br />
Почему нас больше тянет к жирной и соленой или жирной и сладкой (основные свойства животных продуктов) пище чем ќ овощной? <br />
Ученые клиники <a href="http://www.healthpromoting.com/the-pleasure-trap">TrueNorth</a> в Северной Калифорнии объясняют это тем, что Гомо Сапиенс, т.е. человек, за время своей истории прошел через многочисленные периоды голода, и чтобы выжить, его организм выработал способность отдавать приоритет более калорийной пище, стимулируя это гормоном удовольствия - дофамином. Чем насыщеннее калориями продукт - тем больше наш головной мозг выделяет дофамина.<br />
<br />
А наши глаза, узнавая образы, приносившей нам удовольствие пищи, такой как: сыр, котлеты, мороженое, или жареная рыба, посылают в головной мозг сигнал, который заставляет желудок вырабатывать желудочный сок, а рот - слюну. И в результате мы жаждем того продукта, который нам либо показали - либо описали. <br />
<br />
Более того, когда подходит время очередного приема пищи, или мы вообще ощущаем голод, мы не можем избавиться от мыслей о котлете, бутерброде с сыром, мороженом, куске рыбы и т.п.. Кажется, что если не поешь этой еды, то навсегда останешься голодным и неудовлетворенным. И тут внешнее сходство с привычными продуктами и привычным вкусом могут сыграть спасительную роль: мозг решит, что получил то, что требовал, и пошлет в организм сигнал удовлетворения. Человек успокаивается. <br />
Поэтому на первых порах только что перешедшим на веганство часто помогают заменители, имитирующие животные продукты. Стадия ломки (она где-то похожа, хотя намного слабее чем у наркоманов, ведь тут замешан дофамин) проходит почти безболезненно.<br />
<br />
Уже существуют множество заменителей мясных продуктов, молока, мороженого, даже сыра. Есть заменители икры, есть заменители рыбы. Как <a href="http://sophieskitchen.net/html/products/SeaSaltVeganToona.html">vegan toona</a> (веганский тунец) например.<br />
<br />
И вкус рыбы, кстати, легко имитировать самому дома. Причем продукт получится не только лишенный жестокости, он будет также на много благоприятнее для организма человека.<br />
<br />
Как имитировать этот вкус? Что дает этот особый рыбный вкус? Возможно рыбий жир. Я однажды заметила, что похожий вкус у льняного масла. Несколько лет назад, попробовав льняное масло из только что откупоренной бутылки, я почувствовала вкус рыбы. Меня тогда это очень расстроило, я подумала, что возможно это чья-то небрежность: добавили рыбий жир. Я отнесла масло назад в магазин и объяснила, что я - веган, а то масло почему-то очень напоминало рыбу. Мне обменяли его на льняное масло другой фирмы. Пришла домой, открыла - опять рыбный вкус…. Уже не стала обменивать. Просто купила в другом магазине льняное масло третьей компании, но результат был тот же.<br />
Что общего между рыбьим жиром и льняным маслом? - Одно общее свойство налицо: Омега 3 жирные кислоты. Льняное масло (как и рыбий жир) исключительно богато ими. Возможно это как раз Омега 3 жирные кислоты и дают рыбе рыбный вкус. <br />
Дополнительный оттенок рыбного вкуса может обеспечить соевый соус.<br />
И в добавок к этому морские водоросли, те самые, в которые заворачивают суши, делают как бы последний штрих: они всегда напоминают рыбу.<br />
<br />
Теперь нужно найти к чему приложить эти рыбные вкусы. Я не могу подумать о чем либо более подходящем чем тофу. Тофу обладает нежной консистенцией. Практически не имеет собственного вкуса, а приобретает вкус во время приготовления в зависимости от наполнителей. К тому же тофу богато белком, кальцием и другими полезными компонентами.<br />
<br />
Итак, можно приступать:<br />
<br />
Купите тофу средней консистенции, выжмите из него влагу при помощи бумажного полотенца,<br />
<br />
Нарежте кусками где-то 10х3х1 см. Обмакните каждый в смесь 1:1 растительного (не льняного!) масла и соевого соуса. Затем заверните каждый кусок в листок из водорослей нори, что для суши. Поместите в огнеупорный сосуд, можно без крышки, и затем поставьте в духовку со средним пламенем. Можно также обжарить на сковороде. Но духовка по-моему - лучше.<br />
<br />
Когда заготовки слегка поджарятся снаружи - вынуть и вот теперь обмакнуть в ЛЬНЯНОЕ масло. Можно в смесь 2:1 льняного масла и соевого соуса. Сложить в миску и накрыть крышкой дать постоять минут 15-20. По желанию поперчить черным молотым перцем. Это добавит аромата.<br />
<br />
Затем приготовить гарнир и добавить к нему "рыбные" пластинки из запеченного в водорослях нори тофу.</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-27001379511594810312015-05-09T13:07:00.000-07:002015-05-13T20:54:03.778-07:00Ранчо стало приютом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8f-PBdURXqWeUMc55408EIexNjHuztjpbON6XdL2-EcwUB-9EU9bxANxD_E1r5orqNfZacD_bnckOVVdFCRJRDXqWoqOL0nbak9PRas9abfmrf69rm3XF44OxduFXZbm9uG_y/s1600/renee-sonnen-texas-sanctuary.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8f-PBdURXqWeUMc55408EIexNjHuztjpbON6XdL2-EcwUB-9EU9bxANxD_E1r5orqNfZacD_bnckOVVdFCRJRDXqWoqOL0nbak9PRas9abfmrf69rm3XF44OxduFXZbm9uG_y/s320/renee-sonnen-texas-sanctuary.jpg" width="282" /></a></div>
Техас - земля ковбоев, ранчо и стейков. В этом штате "производят" больше всего мяса в США. Но именно там одна молодая женщина сделала редкий почин: превратила ранчо своего мужа, производившее телят, в пожизненный приют для его обитателей. В нём больше не будут заставлять коров давать потомство, не будут доить их молоко, не будут отбирать у них детей и отвоизить на бойню. Матерям и их детям дадут жить в мире и любви пока не настанет их природный час.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Вот как это случилось. Рени Кинг Соннен, певица в стиле кантри, вышла замуж за кавбоя-скотовода. Из пригорода она переехала в хозяйство мужа, раскинувшееся на 96 акрах. Что может быть ближе музыке кантри чем жизнь на настоящем ранчо? Там Рени проводила много времени с коровами. Гуляла с ними по пастбищам, пела им, гладила их, в их окружении занималась йогой, давала им и их детям имена. И…. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
затем свидетельствовала как телят забирали на продажу для бойни, и... как неделями плакали и мычали от горя их матери. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Она видела, что каждое животное имеет свою душу, свой характер. И их, тех, кого она так любила, личностей со своей душой и чувствами, превращали в начинку для сэндвича или бульон для супа.</div>
<div>
Она никак не могла найти внутреннего примирения с этим. Позже, в интервью <a href="http://latestvegannews.com/cattle-ranchers-wife-raising-funds-to-start-texas-sanctuary/">"Последним Веганским Новостям"</a> Рени Кинг Соннен сказала: "Как я могу любить корову и потом есть из неё гамбургер?", "Как я могу любить цыпленка, а потом есть из него филе?". </div>
<div>
И на своей странице <a href="https://www.facebook.com/VeganJournalOfARanchersWife/info?tab=page_info">Фейсбук</a>а она вспоминает о том, что мысли о красном фургоне, увозившем телят на бойню, опустевшее пастбище и плач матерей не покидали и мучали её. <br />
<br />
До переезда на ранчо она уже несколько раз пробовала вегетарианство, даже становилась сыроедом, но это были просто диеты, там не было связи с душой, и диеты не приживались. А на ранчо ОНА ЖИЛА ЭТИМ, ОНА СМОТРЕЛА В ИХ ДУШИ, А ОНИ - В ЕЁ. Она знала, что коровы и телята чувствовали её отношение к ним, чувствовали намерения людей. На ранчо была живая связь с тем, что она ела. </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYgCnE6AN20V40r_BU0i0ZlxC3oBUX0VuJ-6LvaHpQjNP8Zk6RzWIdlgXKPCyfEIywYG_Lv-PDtzZ2t5hyzMmMcIKSdk13rodnAhkQ_ANH9lomA8HiFWgbABfvYKXyUNZtsSy/s1600/Screen+Shot+2015-05-09+at+8.49.50+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYgCnE6AN20V40r_BU0i0ZlxC3oBUX0VuJ-6LvaHpQjNP8Zk6RzWIdlgXKPCyfEIywYG_Lv-PDtzZ2t5hyzMmMcIKSdk13rodnAhkQ_ANH9lomA8HiFWgbABfvYKXyUNZtsSy/s320/Screen+Shot+2015-05-09+at+8.49.50+AM.png" width="320" /></a></div>
<br />
И однажды очередной фургон с телятами, отправленными на бойню, окончательно разбил ей сердце. Рени решила: "Всё!", она больше не будет с этим мириться. Молодая женщина стала веганом и начала протестовать против продажи телят.<br />
Такой поворот весьма осложнил её брак с человеком, которого она любила, но это не изменило её решения порвать с тяготившим её образом жизни, и посвятить себя спасению животных. </div>
<div>
Постепенно муж Рени, Томми, ранчер в 4м поколении, из мясоеда, который к тому же выпивал в день по пол-литра молока, стал вегетарианцем, уже не пьющим молоко с намерением стать веганом, и поддержал почин Рени.<br />
<br />
Рени провела кампанию по сбору средств на создание приюта, чтобы все животные на ранчо: 30 коров, бык и телята были обеспечены едой и домом до конца их дней. А для прекращения появления на свет новых телят, малышей-бычков в приюте стерилизуют, но конечно не так, как это принято в животноводстве, где телятам рабочие либо перетягивают яички резинкой пока те не атрофируются, либо просто обрезают без всякой анестезии. Детенышей приюта Рени стерилизуют в ветеренарной клинике, где операция проводится в чистых условиях и конечно с обезболиванием.<br />
<br />
Приют Рени назвали Rowdy Girl Sanctuary, что-то вроде Приют Непокорная Девушка, и его двери в будущем будут открыты для спасения многих других животных. Ренни и Томми воодушевлены предстоящей работой, они недавно приняли теленка со стороны и будут продолжать спасать как можно больше животных.<br />
Рени очень хочет, чтобы её почин поддержали другие ранчо и фермы мира.<br />
<br />
Если хотите её прибодрить, посетите её <a href="https://www.facebook.com/VeganJournalOfARanchersWife/info?tab=page_info">фейсбук</a> и отметьте лайками.<br />
А здесь карта мира с обозначенными на ней приютами для с/х животных:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.animal-lovers.eu/sanctuaries.php"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmxV37H1IS4Ey2C1cdcujbJ1DVUOh1I2D3DNF7lzmfqKHiTutYzlDvBvO0zc3MwH9tmbd33euXJXlbApRF9X0joaxWwbLh23THR0Y0IZX1s6rX_ajD8tgPv4GDVCs5mreJsmql/s400/Screen+Shot+2015-05-10+at+2.29.22+AM.png" width="400" /></a></div>
<a href="http://www.animal-lovers.eu/sanctuaries.php" style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Это ссылка</a> на сайт, где карту можно зумить и увидеть более близко расположения приютов. <br />
<br /></div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-16467386423329653342015-05-03T03:34:00.000-07:002015-05-03T09:54:51.081-07:00Магазин веганского сыра<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://vimeo.com/116735055">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlnKdKaj3L7bvP_P_AI9dJ3w1fZuZMR4Z7jRBvQ5gcyzRitzzFWW3vkzFUeKcBWADLBRXovwkw4G3fdwM574mUkGA9Y4ZxCefYRJ9qDHaY6lzP5qwIOiBO-gHL4Zcgbce24Mse/s1600/Screen+Shot+2015-05-03+at+3.22.20+AM.png" height="419" width="640" />
</a>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://vimeo.com/116735055">https://vimeo.com/116735055</a></div>
<br />
Я одно время очень увлекfлась <a href="http://vegansirzefirmorozhenoe.blogspot.com/">производством сыров из орехов кешью</a>. Получалось вкусно, прямо как настоящий сыр бри, и удобно: всегда под рукой сыр для тоста, для угощения нежданных гостей, для приготовления соуса или заправки. Многим сыр очень нравился, не верили, что без молока. И у меня даже появилась мысль: как бы открыть маленькое кафе-магазин, где продавать все эти сыры и попутно с ними десерты из кешью, шоколада и фиников, чтобы люди знали, что не только из молока можно делать вкусный сыр и пирожные.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1UDhaN7tYqtWl1W-grBG0GmUXD1_oTcViR7A8KKBf-1lY2tRkK9ALJv5NGQbWuqIkLvL-0CV0eK1BDUMucu0w6et3flKIgULEzjpK_O7fQZSzZhYOoLhwTtpipSWgEXtIFGWH/s1600/Screen+Shot+2015-05-02+at+3.39.53+PM.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1UDhaN7tYqtWl1W-grBG0GmUXD1_oTcViR7A8KKBf-1lY2tRkK9ALJv5NGQbWuqIkLvL-0CV0eK1BDUMucu0w6et3flKIgULEzjpK_O7fQZSzZhYOoLhwTtpipSWgEXtIFGWH/s1600/Screen+Shot+2015-05-02+at+3.39.53+PM.png" height="192" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">это мой проект</td></tr>
</tbody></table>
Даже нашла подходящее помещение, придумала название для марки моих сыров, разработала дизайн этикетки, наружной вывески, прикинула внутренний и внешний вид с двумя столиками снуружи, список продуктов и часы работы. Но так и не решилась взяться за дело на практике: у меня нет таланта к ведению бизнеса. Для себя делать - одно, а для продажи - другое. Возникает много попутных вопросов: финансы, реклама, подсобные рабочие. С этим у меня нет никакого опыта. Так все в мечтах и осталось.<br />
<br />
И вот прочла, что в Лос Анжелосе кто-то открыл второй в стране магазин веганского сыра, прямо из моей мечты, Называется он Вромаaж. От французкого Фромаaж (fromage) - сыр. Его владелец Йозеф Фахори, професиональный повар, приехав в ЛА, подружился со многими веганами, и от них узнал о тяжелой участи животных, используемых для производства нашей еды. Он стал сам веганом, и когда кто-то спросил его не знает ли он хорошего рецепта для ферментированного сыра на немолочной основе, бывший владелец ресторана, c кухней, изобиловавшей животными продуктами, начал экспериментировать с веганским сыром. Взял за основу кедровые орехи, фисташки, макадамию, и с каждым новым опытом результат получался лучше и лучше. "Я старался приблизить мои сыры к тем, какие готовят в Европе" - сказал Йозеф.<br />
И постепенно он подошел к идее открыть специализированный магазин веганского сыра. За 5 лет усовершенствования, состоявших из удач и неудач, он разработал рецепты для 17 веганских сыров.<br />
И совсем недавно Лос Анжелоса открылся Вромааж. Он сменил ресторан, где меню было насыщено животными продуктами. А теперь это помещение - магазин сыров, приготовленных по традиционной технологии, минус холестерин и казеин (наиболее карцирогенный продукт питания) и конечно минус страдания животных, что похоже было главной мотивацией для Йозефа Фахори.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwTRZWMObYouZF7Bdzzq5ZMIhPnn9FuGr3ElK-LKG5W7exMjTt1mCKW1EsfbGIx0S1BdRY_kQcMU26lQ1FoziGapJ2w8Wg2OG5Jqenl08STwwZ8D6DM5nNofrKUydHVDdWnQ5/s1600/Screen+Shot+2015-05-03+at+2.49.31+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwTRZWMObYouZF7Bdzzq5ZMIhPnn9FuGr3ElK-LKG5W7exMjTt1mCKW1EsfbGIx0S1BdRY_kQcMU26lQ1FoziGapJ2w8Wg2OG5Jqenl08STwwZ8D6DM5nNofrKUydHVDdWnQ5/s1600/Screen+Shot+2015-05-03+at+2.49.31+AM.png" height="297" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Фото с <a href="https://www.facebook.com/pages/Vromage-dairy-free-Cheese-shop/891697817522064">ФБ Вромаажа</a></td></tr>
</tbody></table>
В фильме на Vimeo Йозеф говорит о том, что его магазин открыт не ради получения прибыли, а ради того, чтобы помочь миру стать добрее и лучше. Даже если он не заработает денег (а производство сыров из орехов - дорогостоящий процесс, тебя не спонсирует госбюджет, как молочную индустрию) все равно он будет счастлив, что сделал свой вклад в область создания еды без вовлечения страданий животынх. Магазин находится на известном Сан Сет бульваре - престижном районе Лос Анжелоса. Сыры в Вромааже готовятся из бразильских орехов, фундука, кешью, кедровых орехов, семян чии, подсолнуха, конопли, тыквы и других. В них отсутсвует соевое молоко и мисо (ферментированный соевый продукт). Кроме орехов и семян в рецепты входят различные травы или специи и даже трюфели. Йозеф не заявляет, что его сыры превосходят по вкусу те, что готовят из животного молока, но они очень похожи на них и вкусны сами по себе.<br />
По этой ссылке страница<a href="https://www.facebook.com/pages/Vromage-dairy-free-Cheese-shop/891697817522064"> Вромаажа</a> Фейсбуке.</div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-58329738967551167372015-03-08T12:56:00.000-07:002015-03-15T08:52:07.098-07:00Атлас смертности от рака<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAMRz6oweW1gPpnT5Ge9ljYK_sx4XgvoHS5iMu4HJb5XyBcbVlZHrajijQQT3RkBiOyAJREX-gzTuJ_ZypuQNEF5EcyVKnJcfNrX0WGtGPhxORjSK4fpxrXutM3e_GUX6iF0H/s1600/Screen+Shot+2015-03-07+at+7.28.41+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAMRz6oweW1gPpnT5Ge9ljYK_sx4XgvoHS5iMu4HJb5XyBcbVlZHrajijQQT3RkBiOyAJREX-gzTuJ_ZypuQNEF5EcyVKnJcfNrX0WGtGPhxORjSK4fpxrXutM3e_GUX6iF0H/s1600/Screen+Shot+2015-03-07+at+7.28.41+AM.png" height="246" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">страница Атласа, показывающая смертность мужского населения<br />
Китая от рака желудка</td></tr>
</tbody></table>
Когда в начале 70 х Премьер Министр Китайской Народной Республики Чжоу Эньлай умирал от рака, он приказал своему Министерству Здравоохранения направить преставителей по всем провинциям Китая и собрать статистические данные о смертности от онкологических болезней. В те годы Китай был идеальным местом для проведения таких исследований, так как население страны практически не перемещалось: люди всю жизнь проводили и умирали там же, где и рождались. Была проведена огромная работа по сбору данных, результатом которой стал Атлас Смертности от 12 видов рака, состоящий из 200 ярко окрашенных страниц, где данные кодировались при помощи цвета.<br />
<br />
Это исследование носило монументальный характер, оно задействовало 650 000 сборщиков данных, охватило население в 880 000 000 человек из 2400 областей.<br />
Атлас демонстрировал в деталях, где и в какой степени каждый вид рака имел место, и где он практически отсутствовал.<br />
<br />
В начале 80-х Американский ученый Д-р Кембелл из Корнельского Университета с бригадой ученых из Оксфордского Университета и Китайской Академии Привентивной Медицины вооружившись этим Атласом отправились в Китайские провинции для последующих исследований. Они собрали данные на 367 вариаций болезней и сравнили вариации друг с другом. Ученые делали анализы крови и мочи у 6500 взрослых членов китайских семей в 65 областях страны и анализировали в деталях, что семья ела в течение трехдневного периода, а также анализировали пищу с различных рынков страны.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
К концу рабботы у них на руках было более 8 тысяч ярких ассоцийций зависимости между образом жизни, диетой и разновидностью преобладающих заболеваний района. Эти зависимости были четкими и последовательными: люди, которые употребляли в пищу наибольшее колличество животных продуктов, были в разряде тех, где было наибольшее число случаев хронических заболеваний (в том числе рака). Люди, у которых диета содержала наибольшее количество растительной пищи, были среди наиболее здоровых групп с наименьшим количеством хронических заболеваний.<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
В Соединенных Штатах медицинские расходы на душу населения самые высокие в мире, тем не менее это нация, две трети которой обладает излишним весом, значительная часть популяции страдает диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы, раком и другими. Почему? <br />
Китайское исследование проливает на это свет.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/healthy_eating/the-china-study/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JxWK7HyPnRto36GyZZhDhUrqdQtNZEzfdJ1rf4rzVXL11SCZohSQndtJIie2EUc-UaR7IFKpfvlZ-NYWAKYtyt6eqDZRuh7pIrU0cSpQRkUg26iCaxw5aNyGOH7KYkn2Vuot/s1600/Screen+Shot+2015-03-07+at+10.44.14+AM.png" height="320" style="cursor: move;" width="220" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Д-р Кембел написал книгу с одноименным названием Китайское Исследование (The China Study), в которой он очень популярно и увлекательно разворачивает картину происходящего. Книга стала бестселлером и переведена на 10 различных языков мира. К моему огромному удивлению и радости, я совсем недавно нашла её <b><a href="http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/healthy_eating/the-china-study/">перевод на русский.</a></b><br />
<br />
Книга уделяет большое значение проблеме диетического белка, детскому питанию и прочим насущным вопросам нашей диеты и её связи с болезнями, такими как рак, диабет, Алцгеймер, инсульт, камни в почках, остеопороз, импотенция и т.д.<br />
Книга также касается вопроса: действительно ли Правительство заботится о здоровье народа.<br />
<br />
Надо упомянуть, что автор книги Уимбел Кембел - выходец из семьи молочных фермеров. В раннем возрасте и в начале своей ученой карьеры он не придавал значения тому, как влияет еда на здоровье человека. Однако в процессе исследовательской работы он постепенно начал делать для себя поразительные открытия. Читайте обо всем этом в его занимательной книге<br />
<i>(автор этой статьи, Грин Колибри, не имеет никакого финансового интереса в распространении этой книги. Я не знакома ни с российскими, ни с американскими издателями и не получаю никакого материального вознаграждения за упоминание этой книги.)</i><br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-16579840832317689012015-03-06T09:12:00.000-08:002015-03-08T10:27:49.081-07:00Мама - корова спрятала теленка. <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="281" mozallowfullscreen="" src="https://player.vimeo.com/video/120122779" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe> <br />
<a href="https://vimeo.com/120122779">Finding Valentine</a> from <a href="https://vimeo.com/edgarsmission">Edgar's Mission Farm Sanctuary</a> on <a href="https://vimeo.com/">Vimeo</a>.<br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Корове по имени Кларабел неслыханно повезло: она чудом попала в приют, в то время как миллионы её подруг по-рабству попадают на бойню.<br />
<br />
Через какое-то время стало ясно, что Кларибел была беременна. Время шло, приближался срок, когда должен появиться на свет теленок. По расчетам, Кларибел оставалась еще неделя до родов, но волонтеры, работающие в приюте, заметили, что корова уже не беременна, а теленка нигде не было. Объявили срочный поиск. Это случилось в день святого Валентина. Наконец, теленочка нашли спрятанного за кустами. У него даже еще оставалась пуповина. Видно мама очень торопилась спрятать дочку, боясь, что её у неё украдут. Девочку назвали Валентиной.<br />
<br />
Фильм начинается с того, что учредительница приюта озабоченно ищет кого-то и наконец с облегчением находит в траве бурого теленка, послушно лежащего, там, где его спрятала мама. Каждое утро начинается с такого поиска. Оказывается Кларибел каждый вечер перепрятывает Валентину в новое место, из боязни того, что её у неё украдут, как крали всех её предыдущих детей на молочной ферме.<br />
<br />
Это судьба всех матерей и телят в молочной промышленности, суть которой - производить на свет телят, убивать их, и забирать у матери молоко, которое её организм производит для теленка. Было замечено, что коровы узнают грузовик, который увозит новорожденных телят с фермы, и при его появлении они приходят в беспокойство.<br />
Коровы - нежные и любящие матери, и они тяжело переносят потерю своего ребенка. Кларибел пережила такую трагедию несколько раз, и опасаясь, что это произойдет опять, она искусно спрятала дочку.<br />
К счастью в этот раз никто не разлучит её с Валентиной и они смогут жить в безопасности любя друг друга. Об этом этот короткий фильм.<br />
<br />
<span style="color: #990000;">Надо помнить, что любой молочный продукт означает смерть теленка и преждевременную смерть матери. Её убивают, когда её тело уже не дает так много молока хозяину.</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<script charset="utf-8" src="//yandex.st/share/share.js" type="text/javascript"></script>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-17649687617774652572015-03-02T12:41:00.001-08:002015-03-09T09:53:51.734-07:00 Мой сын не станет есть морковку - ему нужны мясо и йогурт….<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nyhR-nGYhxv1Kld2fgV_Unc7Rbst7PXoIRsQLV7XeSnA66KbHPjtQY99mHN2tOkUYQorx_77ohF-UydpW_NEfm72SpJ2pCB7bniDRjpUayQ3sB-jPVkhMO5VyF6_VcNPDkoF/s1600/%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA-%D0%BE%D1%85%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%3F%3F.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nyhR-nGYhxv1Kld2fgV_Unc7Rbst7PXoIRsQLV7XeSnA66KbHPjtQY99mHN2tOkUYQorx_77ohF-UydpW_NEfm72SpJ2pCB7bniDRjpUayQ3sB-jPVkhMO5VyF6_VcNPDkoF/s1600/%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA-%D0%BE%D1%85%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%3F%3F.jpg" height="400" width="355" /></a></div>
Один мой знакомый рассказал, что когда он был последний раз на бейсбольном матче в Сан Франциско, у каждого на месте лежала карточка. Перед началом игры диктор попросил всех, кто сам или кто-то из его близких больны раком, поднять ту карточку перед собой. Картина для моего знакомого была удручающая - весь гигантский стадион закрылся карточками….<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Почему так много больных, почему так много не старых людей умирают в наше сытое время? Даже дети?….</div>
<div>
Может быть в наше сытое время мы стали есть еще больше того, что нам не предназначено, и еще меньше того, что как раз предназначено?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Когда я поделилась идеей о том, что человек не создан для животных продуктов, со своей подругой, её охватил гнев. Она выпустила тираду, что не все созданы для капусты и морковки, что её сын, например, не станет есть морковку, ему надо, чтобы ему дали йогурт и мясо. Эти продукты, по её словам, - естественные потребности человека, и они нужны для здоровья. И было очевидно, что она будет стоять на этом насмерть.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Идею естественности и натуральности нам повторяют столько раз за день, что мы в нее верим не задумываясь. Тем более, что это вкусно.<br />
Но вкус - другой вопрос. Вкус это из области удовольствий, т.е. ощущений производимых мозгом, а если ориентироваться на ощущения удовольствия, то еще более сильными стимулянтами удовольствия являются никотин, алкоголь и наркотики. Так что: не все, что дает удовольствие, означает здоровье и естесственность для нас. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Если задуматься о естественности, т.е натуральности, что это вообще значит? Натуральность - это то, что от природы. То есть - дано от рождения. <a href="http://statyioveganstve.blogspot.com/2012/02/homo-sapien.html"><b>С чем мы рождаемся</b></a>.</div>
<div>
Так, одни животные рождаются с острыми зубами, острыми и сильными когтями и способностью к смертоносному прыжку (это хищники и всеядные), а другие, включая человека: с плоскими зубами и челюстью, приспособленной для размалывания богатой клетчаткой еды. Они, не могут лазить по деревьям, не обладают скелетом для нападения и не могут перегрызть чужую шею. Эти последние - травоядные. Они различают цвета, так как их пища: травы, цветы и плоды, - разноцветная. А те, кто охотится, т.е ест плоть, цветов не различает. Им это не надо, им главное улавливать движение: те, кто движется - еда для НИХ. Цвет для них не важен.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Попробуйте представить себя, таким какой Вы есть: без одежды, без оружия, даже простейшего как палка или рогатка. Представьте как можно прокормиться в таком природном виде, будучи наедине с природой? Фруктами и ягодами можно. А вот мясом, молоком и яйцами - на вряд ли. Даже если просто погнаться за кем-то без обуви, и то далеко не убежишь. Не говоря уже о том, чтобы бежать на столько быстро, чтобы догнать птицу или зверька, как куропатку или зайца, например. О поимке оленя или кабана будучи раздетым, босиком и без какого-либо оружия вообще говорить смешно…. Или поймать рыбу. Мы же не можем плавать как рыба… Мы не смогли бы забраться под корову и сосать её молоко. Она не подпустит чужака, её молоко - для её теленка. И это неспроста. Материнское молоко - для детенышей того же вида, что и мать. Никто бы нас под себя просто так не подпустил. И ведра бы у нас не было: мы с ним не рождаемся. Молоко сосут из матери младенцы…. Мы также не смогли бы залезть на дерево (даже в молодости), не имея защищающей нашу кожу одежды и обуви, и украсть из гнезда птицы яйца. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Это все - не еда для человека.</span></div>
<div>
<br />
А что же наша еда? </div>
<div>
Как раз то, что мы можем добыть будучи без одежды, обуви, или чего-то в руках, с чем мы не родились. Мы можем подойти к дереву и сорвать его плод. Мы, своими умелыми пальцами, сможем захватить его и оторвать от ветки, очистить от оболочки. Мы сможем выдернуть растение из почвы и попробовать его корень. Мы сможем сорвать гриб. ягоду, траву То, что мы можем добыть из природы, будучи только в том, чем нас наделила природа, это и есть самый точный индикатор НАТУРАЛЬНОЙ еды.<br />
<br />
Наша анатомия не приспособлена для добычи животных продуктов. И поэтому животные продукты - не натуральная для нас еда. Физически и физиологически.</div>
<div>
Так, в животных продуктах нет клетчатки, нет фито нутриентов, тех ярко окрашенных веществ, что помогают иммунитету нашего организма. В ней нет многих важных витаминов, и других веществ, для которых создан НАШ организм, и много того, <a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html"><b>для чего ОН не создан</b></a>.<br />
<br /></div>
<div>
Поэтому трудно удивляться массовому раку, инсультам, инфарктам и диабетам. Потому, что, если подумать, мы (хоть очень к ним привыкли) не созданы для мяса и йогурта.<br />
_____<br />
<br /></div>
<div>
См. также <b><a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2014/07/blog-post_28.html">ЧТО ПИТАЕТ РАКОВЫЕ КЛЕТКИ</a></b><br />
<b><a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html">Мммм….ВКУСНО…АНТИБИОТИКА СЮДА НЕ ХВАТАЕТ</a></b><br />
<b>и </b> <a href="http://statyioveganstve.blogspot.com/2012/02/homo-sapien.html"><b>СРАВНИТЕЛЬНАЯ АНАТОМИЯ ХИЩНИКОВ, ВСЕЯДНЫХ И ТРАВОЯДНЫХ</b></a><br />
<br /></div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-64914583593706486902014-11-12T09:00:00.001-08:002014-11-12T09:00:52.954-08:00Веганская школа в Калифорнии<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NBucGSc5cKmjddlT0STmNM_yraEWXqSzVfG48lYkI_ADdRZL6CNgutav8OO_SXT2RBt-b7DgdkG22U_djm3wwxkilMLhn7CYWKGDhqLdkf0AK1YdO8jV93b8fdVB1fPhg9gK/s1600/Screen+Shot+2014-11-12+at+7.38.42+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NBucGSc5cKmjddlT0STmNM_yraEWXqSzVfG48lYkI_ADdRZL6CNgutav8OO_SXT2RBt-b7DgdkG22U_djm3wwxkilMLhn7CYWKGDhqLdkf0AK1YdO8jV93b8fdVB1fPhg9gK/s320/Screen+Shot+2014-11-12+at+7.38.42+AM.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">фото с <a href="http://www.ecorazzi.com/2014/10/23/ca-school-to-become-first-vegan-school-in-the-country/">Ecorazzi</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Эта школа находится в Южной Калифорнии. Её открыли Джеймс Камерон, известный своими фильмами Терминатор, Титаник, Аватар, его жена, актриса Сюзи Амис.<br />
Супруги стали веганами несколько лет назад, у них двое детей, и спасение Планеты для их будующего, как и сохранение их здоровья, является серьезным приоритетом для обоих родителей.<br />
Они проводят большую образовательную работу в пользу перехода общества на растительную диету, и одним из самых серезных проектов является первая веганская шкоа в США.<br />
В силу различных законодательств, принятых правительственными органами в интересах животноводческих индустрий, государственная школа не может отказаться от молочных и других животных продуктов, поэтому Сюзи Амис с помощью супруга открыла свою школу, MUSE, которая сначала была задумана как школа с экологической ориентацией, а в 2012 году, когда супруги стали веганами после просмотра Forks over Knives, они решили перевести свою школу к 2015 году на полностью веганскую.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBwOpEoeXqgwuNBuD4WR7qNbx6gQrTgqMTPR31AlyodU8y76dHEF-GsDaDr_KwcKdCB_ldDeiUclJAEtUNgkCjWwElYjzh6rNifSIY5HE-wtJ1iUJmZQ1kg2GPFq05tEyU9uo/s1600/Screen+Shot+2014-11-12+at+8.10.32+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBwOpEoeXqgwuNBuD4WR7qNbx6gQrTgqMTPR31AlyodU8y76dHEF-GsDaDr_KwcKdCB_ldDeiUclJAEtUNgkCjWwElYjzh6rNifSIY5HE-wtJ1iUJmZQ1kg2GPFq05tEyU9uo/s320/Screen+Shot+2014-11-12+at+8.10.32+AM.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cюзи Адамс и садовник Пол Ходак<br />
просматривают овощную рассаду. Фото <span style="background-color: white; color: #999999; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 10px; font-style: italic; text-align: start;">Eliza Barclay/NPR</span></td></tr>
</tbody></table>
MUSE имеет в штате садовника, который помогает ребятам выращивать фрукты и овощи для их стола. На территории учебного заведения разбито 28 грядок с перцами, помидорами, зеленью и цветами. В настоящее время около 20% еды поступает из собственного сада-огорода, в будующем, по словам садовника Пола Худока, эта цифра дойдет до 40-50%.<br />
Изменить общественное отношение к питанию очень трудно, но актриса и мама Сюзи Амис-Камерон не боится трудностей. Вместе со своей сестрой, Ребеккой, и при поддержки мужа, она уверенно движется в этом направлении. Сюзи терпеливо работает с родителями детей, которые волнуются , что исключение курицы, индейки и сыра из меню кафетерия школы обеднит рацион их детей. Сюзан с пониманием относится к волнениям родителей: ведь нам из поколения в поколение передавали идею, что животные продукты <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb16SOUZ98zDMJlD68TI91JnWFMHcFVJki6u2HsQINq_cRkhn6rIbiH30jPhUzuGPDwkkfrCxHZlPr9rqLgQGCuYR-GeF1BhyRICxMR3RoDORXdbVk44iOYjx3Lgk0TSmWpSTG/s1600/Screen+Shot+2014-11-12+at+8.52.54+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb16SOUZ98zDMJlD68TI91JnWFMHcFVJki6u2HsQINq_cRkhn6rIbiH30jPhUzuGPDwkkfrCxHZlPr9rqLgQGCuYR-GeF1BhyRICxMR3RoDORXdbVk44iOYjx3Lgk0TSmWpSTG/s320/Screen+Shot+2014-11-12+at+8.52.54+AM.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">фото с FB школы MUSE</td></tr>
</tbody></table>
необходимы человеку, поэтому она организует образовательные семинары как для детей так и для родителей, в основном, признается Сюзан, для родителей, потому, что дети - еще не обработаны обществом и уже готовы к идее веганства с рождения. Что касается школы, Камероны ставят целью привести её к состоянию полностью само-поддерживющей, т.е. без привлечения продуктов и энергетических ресурсов извне.<br />
<br />
Кроме работы со школой Сюзи Амис также пишет книги по переходу на веганство для мам и других социальных групп населения. По её мнению отказ от использования животных продуктов - самый действенный вклад, который каждый может сделать ради будующего детей и Планеты.<br />
<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-28175526075376637272014-11-10T11:19:00.002-08:002016-12-08T10:42:29.335-08:00 Вы прославляете доброго Бога или его противоположность?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAG4O2_-jT05WW2vMmkovM89Gxu4WL6ZErYVPb_7RXjt3rOlDFRqalpPEpMMMXTewyD6BjWIFBvsCYScGMYp_6HIIsUeZlt7IfV3_NziioG8EnOLmNHwYa4pG_yCok1wzgQZ0/s1600/Screen+Shot+2014-11-10+at+8.45.59+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAG4O2_-jT05WW2vMmkovM89Gxu4WL6ZErYVPb_7RXjt3rOlDFRqalpPEpMMMXTewyD6BjWIFBvsCYScGMYp_6HIIsUeZlt7IfV3_NziioG8EnOLmNHwYa4pG_yCok1wzgQZ0/s1600/Screen+Shot+2014-11-10+at+8.45.59+AM.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Работа художника Van Saro</td></tr>
</tbody></table>
Если подумать, каждый, независимо от религиозной принадлежности, представляет себе Бога всемогущим существом, которое милует добрых и праведных и наказывает грешников. Верит, что добро - от Бога, а зло - от его врага. Верит, что Бог создал Землю и её обитателей.<br />
И не один раз я слышала и от христиан и от мусульман, что Бог нам дал животных для еды, мол он нам повелел их убивать, чтобы есть их плоть, отбирать у матерей молоко и у птиц - яйца. И что это божье предначертание для животных - быть нашей едой. В Kейптауне, например, <a href="http://www.news24.com/SouthAfrica/News/Vegetarian-teacher-in-trouble-with-parents-20141102">родители подали коллективную жалобу на учительницу</a>-веганку (жалоба была отклонена), что она отлучает их детей от Бога, потому что дети перестали есть мясо.<br />
<br />
Тут возникает вопрос, который должен бы задать себе каждый верующий:<b> неужели милостивый и справедливый Бог, создавший нас, как каждый верующий считает: "по своему образу и подобию", дал бы нам в пищу других существ, которых он также как и нас наделил огромной жаждой жизни, способностью радоваться, грустить, испытывать боль и страх? </b>Зачем добродеятельный Бог дал бы эти чувства невинным существам, сотворенным для убиения? Зачем бы он дал им долгую жизнь, зная, что мы их убиваем молодыми (когда они вкусные), по сути еще детьми и подростками, полными жажды жизни? <b>Какой бы бог создал невинных существ для мук, страха и боли? </b>Мы называем тех, кто преднамеренно мучает и убивает, - садистами. Создать кого-то для мук и страха - садизм. Ведь это мука, когда кого-то лишают свободы, крадут у него ребенка или мать, когда тащат на смерть, когда перерезают горло… Уж если бы кто-то и создал живых существ, наделенных желанием жить, для страха и смерти, так это был бы совсем противоположный Богу "бог", у которого совсем другое название. И получается, что настаивая на праве есть животных, верующий воздает славу именно ему, тому: второму.<br />
<br />
Тут явно кроются противоречия. И если кто-то верит в существование Бога, он должен бы задать себе эти вопросы. И признаться самому себе: право на эксплуатацию и убийство невинных животных не может быть дано от Бога.<br />
<br />
Есть Он или нет.<br />
<br />
Ниже идет короткое, согревающее душу видео:<br />
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/VCQAIy0s4ck" width="420"></iframe><br />
<br />
Радость жизни. </div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-25230084601096781152014-11-01T12:32:00.000-07:002014-11-01T12:32:25.103-07:00Сколько стоят официальные рекомендации диетолога<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmz5mE19dWOO6UfIDXOldRe0T3t5tGOhSpJrCG5G7KP-06hHKx5k8x5XcNzibMMxFlMvdW4DIWr3pkeY8tjBzTsGpsUVApYdBu9k7pav7mVMUMa1kMjI-4Xb26kjBL7TcSyXC9/s1600/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D1%8B.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmz5mE19dWOO6UfIDXOldRe0T3t5tGOhSpJrCG5G7KP-06hHKx5k8x5XcNzibMMxFlMvdW4DIWr3pkeY8tjBzTsGpsUVApYdBu9k7pav7mVMUMa1kMjI-4Xb26kjBL7TcSyXC9/s1600/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D1%8B.png" height="320" width="295" /></a></div>
Смотря с какой стороны посмотреть. <br />
Так, например, Американская Ассоциация Диетологов, ADA, крупнейшее в мире объединение профессиональных диетологов, получает 20 000 долларов за производство одной страницы диетических "фактов". Большинство населения получает совет, исходящей от этой организации, бесплатно. Если конечно не считать последствий.<br />
<br />
Как это все происходит? Об этом рассказывает <a href="http://nutritionfacts.org/video/academy-of-nutrition-and-dietetics-conflicts-of-interest/">доктор Майкл Грегер</a>.<br />
Официально Американская Ассоциация Диетологов заявляет, что её целью является "улучшение здоровья страны". Она выпускает серии так называемых "Диетических Фактов", которые публикуются в её журнале и на электронном сайте Ассоциации. Представители различных пищевых индустрий платят 20 тыс долларов за каждую страницу таких фактов, что позволяет им (представителям индустрии) принимать участие в написании и формировании этих документов.<br />
Вот некоторые из них:<br />
"Полезные советы по здоровому питанию для семьи" (спонсирован <b>корпорацией быстрого питания Wendy, что-то вроде Макдональдса</b>); <br />
"Ягнятина - необходимый фактор для укрепления здоровья" (спонсирован <b>Три Лэмб Груп, корпорацией, производящей баранину</b>, т.е. забивающей ягнят);<br />
"Яйца - хороший продукт питания"(спонсирован объединением корпораций по производству яиц)<br />
"Польза жевательной резинки" (спонсирован корпораций Wrigley - <b>производителя жевательной резинки</b>"<br />
"Разумное употребление алкоголя" (спонсирован корпорацией, объединяющей <b>производителей алкогольных напитков</b>)<br />
Другими корпоративными спонсорами Американской Ассоциации Диетологов являются <b>Кока Кола и Пепси</b>. Так, один из пресс релизов АDA обнародовал, что корпорация Кока Кола поделится своими научными исследованиями с членами этой Ассоциации посредством профессиональных собраний и через научные публикации. <br />
В результате всех этих взаимодействий с представителями пищевых индустрий АDA сформировала своего рода девиз: "не бывает вредной или полезной еды". Что напоминает уже довольно подзабытые в Америке времена, когда доктора рекомендовали курение, вторя лозунгу табачной индустрии: "Курение само по себе не вредно. Вредно излишнее курение".<br />
<br />
В 2012 году Американская Ассоциация Диетологов изменила свое название на "Академию по Питанию и Диете". Изменило ли это их политику, спрашивает д-р Грегер. Ответ кроется в прошлогоднем финансовом отчете наблюдателей за работой подобных органов, который показывает, что теперь уже "Академия" по-прежнему принимает миллионы долларов от мясной, молочной, яичной промышленностей, от производителей содовых напитков, производителей конфет и джанк фуд индустрий в обмен на "образовательные" семинары, где они обучают диетологов тому, что советовать их клиентам.<br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-34909024153410320672014-10-25T15:42:00.000-07:002014-10-26T10:12:41.738-07:00Веганская тюрьма в Калифорнии<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3noncJeMmTL9hgucKn2YxSS1c0r8MF6QQgV-1_HaEgqRVn5fNF6KF1hLr8a-UDnQ232Frmhu7L6dGXj68_FtuqYFGFHQ5eVeMv2oPEfsCMvu921HQ2SMPFTjjv-N2Dmt9PQ49/s1600/%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B8%CC%86+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%BD%D0%B0+%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BD.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3noncJeMmTL9hgucKn2YxSS1c0r8MF6QQgV-1_HaEgqRVn5fNF6KF1hLr8a-UDnQ232Frmhu7L6dGXj68_FtuqYFGFHQ5eVeMv2oPEfsCMvu921HQ2SMPFTjjv-N2Dmt9PQ49/s1600/%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B8%CC%86+%D1%87%D1%82%D0%BE+%D0%BD%D0%B0+%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BD.png" height="234" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Угадай, что на ужин?</td></tr>
</tbody></table>
В 1997 году правительство графства Сан Бернардино, что недалеко от Лос Анжелоса в Калифорнии, нуждающееся в дополнительных тюремных помещениях, объявило конкурс на проекты тюрем. Наиболее привлекательным оказался дизайн исправительного учреждения, представленный Терри Моорлендом, главным управляющим фирмы Маранатха Коррекшн. Терри поставил условие, что если выбор падет на его проект, заключенным в этой тюрьме должны предложить веганскую еду.<br />
<br />
Когда Терри Моорленд вступил в должность директора новой тюрьмы на 500 заключенных, его резидентам, согласно его требованию, была предложена веганская диета. Не смотря на предсказания властей, что зэки скорее сожгут тюрьму до тла, чем согласятся на веганскую еду, и что навряд ли найдутся даже 5 человек из 500, 85% (!!!) согласились принять режим, основанный на растительной диете. Им отвели отдельную чавсть тюрьмы и назвали её NewStart - Новое начало. Остальные 15% заключенных предпочли традиционный тюремный устрой и еду. Их поместили в другую часть тюрьмы.<br />
Вскоре начались чудеса: различие между отделениями заключенных-веганов и невеганов были как день и ночь.<br />
В веганском больше не делили территорию во время прогулок на "белый", "черный"и "латино" секторы, не было разделений по бандитским группировкам. Заключенные вместе мирно играли в баскетбол или беседовали. В невеганской же части все шло как принято во всех тюрьмах: разделение тюремного двора на группировки, банды; бесконечные стычки, расовая вражда между членами "белых", "черных" и "латино"секторов.<br />
<br />
Заключенные-веганы признавались, что они были довольны своей едой. Она, на их удивление, была вкусная, и к тому же они лучше себя чувствовали. У них стало больше энергии, усилилась выносливость, пропали угри и прояснилось мышление. А это все в комплексе видимо улучшало их настроение и позволяло им легче корректировать свое общественное поведение.<br />
Уровень повторной преступности (т.е вторичного попадания в тюрьму) упал с<b> 95</b>%, по статистике шатата Калифорния, до <b>2</b>%! Что-то делалось явно правильное в той тюрьме.<br />
Не стоит даже говорить, что на лицо было преимущество такого образа организации. Заключенные не только стоили меньше денег налогоплательщикам, они также возвращались в жизнь обновленными, исправленными людьми. Оздоровлялась криминальная обстановка на улицах поселков и городов.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Pr7csYoO5-kEXYQ_rjhN53uMuW8pnd-8rCOH3-7oxZlUR8AILBwTO786yNdx-Yb7q9C7oKWmHgyOVH29gXjNhF4h9pZ76O2dk2e3NzM6GqOMpm3KBaAtZZK1m9aW4WimXPzH/s1600/Screen+Shot+2014-10-24+at+9.06.04+PM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Pr7csYoO5-kEXYQ_rjhN53uMuW8pnd-8rCOH3-7oxZlUR8AILBwTO786yNdx-Yb7q9C7oKWmHgyOVH29gXjNhF4h9pZ76O2dk2e3NzM6GqOMpm3KBaAtZZK1m9aW4WimXPzH/s1600/Screen+Shot+2014-10-24+at+9.06.04+PM.png" height="320" width="252" /></a><br />
<br />
Надо упомянуть, что США - страна с наибольшим количеством заключенных в мире. Опыт веганского сектора тюрьмы в Сан Бернардино явно показывал эффективный путь сокращения числа членов общества, пребываемых за решеткой. Более того, его модель демонстрировала, как можно оздоровить обстановку ВО ВСЕМ МИРЕ. <br />
Однако, власти штата, после 7 лет плодотворной работы тюрьмы в Сан Бернардино, прикрыли это учреждение, объснив своё решение нарушениями последнего в учете телефонных счетов.<br />
<br />
Нелепое решение. Однако опыт тюрьмы еще раз и очень ярко продемонстировал: <b>то, что мы едим, влияет не только на наше физическое состояние, но также и на наше умственное и духовное состояния, на нашу агрессивность и способность видеть позитивные решения.</b><br />
<b>Если это помогло заключенным, то как это может не помочь другим?</b><br />
<b><br /></b>
<br />
Источники информации для поста:<br />
<div>
<a href="http://www.prisonlawblog.com/blog/vegan-diet-impacts-recidivism#.VEwhXEugylI=">http://www.prisonlawblog.com/blog/vegan-diet-impacts-recidivism#.VEwhXEugylI=</a><br />
<div>
<a href="http://www.insidershealth.com/article/a_vegan_prison_reducing_aggression_and_fostering_better_inmates/5212">http://www.insidershealth.com/article/a_vegan_prison_reducing_aggression_and_fostering_better_inmates/5212</a></div>
</div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-38575457170375189872014-10-18T09:51:00.000-07:002018-01-24T07:58:40.187-08:00Можно ли упразднить интенсивное животноводство? Не переходя на веганство.В<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaFCV8za1EmeQSxcnR41MdBKTptieHWoAoBl_F5HT4WY7LwJKyYONKA9kvzBVw1m5p4KcFaCUR8xcaPob0R680wRSOGS37KYSI84SCG3xEuvT0s9vBMEuD1P60YxfMjeQJW5t/s1600/Screen+Shot+2014-10-15+at+9.06.16+PM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaFCV8za1EmeQSxcnR41MdBKTptieHWoAoBl_F5HT4WY7LwJKyYONKA9kvzBVw1m5p4KcFaCUR8xcaPob0R680wRSOGS37KYSI84SCG3xEuvT0s9vBMEuD1P60YxfMjeQJW5t/s1600/Screen+Shot+2014-10-15+at+9.06.16+PM.png" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Кампании по упразднению <br />фабрик-ферм приводят<br />только к упразднению угрызений<br />совести и продолжнению<br />потребления животных продуктов<br />с большим энтузиазмом</td></tr>
</tbody></table>
Пожалуй есть не так мало людей, кто уже слышал, что животноводство это экологический кошмар, ведущий Планету к непригодному для жизни состоянию. Время от времени просачивается информация о том, что отбросы ферм отравляют воздух, грунтовые воды, реки, озера; в морях и океанах образуются мертвые зоны. В силу парникового эффекта меняется климат: все чаще и продолжительнее засухи, обильнее наводнения, лета становятся жарче - зимы холоднее.<br />
Слышатся, пока редкие, но очень убедительные голоса, указывающие, что причиной этому является животноводство, и призывающие к тому, чтобы положить ему пока не поздно конец. Кроме того выходит на свет все больше свидетельств о том, что животные продукты - причина страданий животных и болезней человека.<br />
Однако в силу различных причин: личных, социологических, экономических и др., общество старается НЕ задумываться об этом, уверенное, что проблема с животными продуктами должна сама-собой разрешится, причем без отказа общества от их употребления.<br />
Предложенный самой же индустрией хитроумный ход, якобы разрешающий все затруднения, связанные с животноводством, понравился многим: "надо, мол, перейти от фабрик-ферм к пастбищному методу".<br />
Все, кто слышал негативные факты, связанные с животноводством, воспряли: "да, конечно, все дело в фабриках-фермах, из-за них и животные страдают, и токсины в еде, и окружающая среда отравляется. Надо покончить с интенсивными методами, перейти на семейные фермы, тогда животноводство будет гуманным и састейнабильным - хороший выход".<br />
А как покончить с фабриками-фермами?<br />
В европейских странах, в США начали принимать законы, которые якобы меняют способы ведения животноводства (на деле же изменения предлагаются минимальные, а часто и те не вводятся). Можно еще упомянуть, что за год-полтора до того, как к голосованию стали предлагать меры, "улучшающие" жизнь животных на фермах, был принят другой серьезный закон: AETA (Animal Enterprise Terrorism Act), рассматривающий какие-либо действия, приносящие ущерб животноводческим хозяйствам, к террористическим актам. Постепенно стало <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Ag-gag">незаконным</a> без специального разрешения <a href="http://www.nytimes.com/2013/04/07/us/taping-of-farm-cruelty-is-becoming-the-crime.html?pagewanted=all&_r=0">фотографировать или делать видео</a> съемку животноводческих ферм. Может быть это все совпадения: сперва запрет на фото и видео съемки, а затем путем голосования практически объявление ферм гуманными. Совпадения случаются.<br />
А вот возможно ли вообще перевести животноводство на пастбища? Т.е. покончить с интенсивными методами. Помогло бы это спасению Планеты?<br />
И каково на сегодняшний день влияние животноводческих ферм, подавляющее большинство которых являются фабриками-фермами (в США только 3% ферм - пастбищные хозяйства), на окружающую среду?<br />
<br />
Демо Маратос - Demosthenes Maratos, директор по связям с общественностью <a href="http://www.molloy.edu/about-molloy-college/community-and-institutes/the-sustainability-institute"><span style="color: #b45f06;">Института Састейнабильности</span></a> помог мне найти ответы на этот вопрос. Вот некоторые моменты, из тех, что он отметил: (большинство фатов по вопросу эффекта животноводства на окружающую среду будут также блестяще освещены в фильме Cowspiracy, ждите выхода версии для загрузки, где будут русские субтитры)<br />
<br />
<b>Животные, плененные на фермах, производят в атмосферу 65% оксида азота, N2O, парникового газа, разрушительная сила котогого в 296 раз превышает тепличный эффект углекислого газа. Оксид азота сохраняется в атмосфере в течение 150 лет. </b><br />
<span style="font-size: x-small;">Источник: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm</span><br />
Или взять другие газы, спутники процесса жизнедеятельности животных: метан CH4 и аммиак NH3:<br />
<b>Животные, плененные на сельско-хозяйственных фермах, производят 37% (в других источниках даже выше) мировых выделений метана в атмосферу, или 2.2 миллиарда тонн. Тепличный эффект на атмосферу от метана в 23 раза превышает тепличный эффект углекислого газа. А колличество аммиака, выпускаемого в атфосферу с/х животными составляет 64%. Аммиак в атмосфере способствует выпадению кислотных дождей </b><span style="font-size: x-small;">Источник:http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html</span><br />
<b>Сельскохозяйственные животные производят 51%тепличных газов</b><br />
Все вышесказанное напрямую показывает остроту вопроса влияния животноводства на тепличный эффект.<br />
<br />
Улучшится ли экология, если все фабрики-фермы переквалифицируются на, радующие ухо, семейные, органические фермы, где животные будут иметь доступ к пастбищам?<br />
<br />
Если говорить о выбросах в атмосферу, то поедая траву, животные таких ферм выделяют <a href="http://www.nytimes.com/2012/04/13/opinion/the-myth-of-sustainable-meat.html?_r=1&"><span style="color: #e69138;">еще больше метана</span></a> <a href="http://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/why-organic-grass-fed-livestock-is-not-as-sustainable-as-you-might-think/">по некоторым источникам выделение возрастет на 400 %</a>, а значит предлагаемый переход еще больше усилилит тепличный эффект животноводства. <br />
<br />
Если говорить о земной площади, а согласно Отделению ООН по сельскому хозяйству и Продуктам питания, уже сейчас <a href="http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html">более трети земной суши занято под животноводство</a>, то пастбищный метод cоответственно потребует еще гораздо больше Земной площади. Так, для того, <b>чтобы обеспечить только США продуктами животноводства, потребуется вся территория этой страны, часть Канады и часть Южной Америки. И причем не только их равнинная площадь, а все горные склоны, ледниковые хребты, пики, пустыни, города, их улицы и парки, площади под здания - вся территория ушла бы на выпас животых.</b> И это только чтобы обеспечить США. <br />
<br />
К тому же, если животные будут набирать вес пастбищным методом, то часть их энергии будет уходить на движение, и значит будет требоваться еще больше питания и воды (дополнительное бремя на экологию), кроме того, на достижение убойного размера каждым животным будет уходить в 2 раза больше времени, чем при интенсивном методе, что будет означать больше испражнений, больше выбросов в атмосферу, большее потребление воды, корма, затрат энергии на любые животные продукты. А воды на их "производство" уходит огромное количество. Так, <b>на котлету-гамбургер требуется (имеется ввиду через выращивание и убой животного) 660 галлонов или 2500 литров воды</b>. Т.е. 2 месяца принятия душа. Если животное питалось бы пастбищным методом то этот гамбургер потребовал бы в 2 раза больше воды (кормов и пр. соответственно). А на 450 граммов т.е. на фунт говядины сейчас уходит 2500 галлонов или почти 9450 литров воды. Уже сумасшествие. А при пастбищном, с точки зрения экологии ситуация еще больше ухудшится.<br />
Возвращаясь к вопросу о территории под животноводство: переход ферм на пастбищный метод будет означать еще большую атаку на места обитания диких животных, которые уже сейчас с трудом выживают на раздровбленных дорогами, постройками, и вмешательством человека скуднеющих природных пространствах, И (!) ещё больший "контроль" (уничтожение) хищников и соперничающих за пастбищный корм диких животных владельцами животноводческих хозяйств.<br />
<br />
Получается, что упразднить интенсивное животноводство через перевод его на пастбищный метод ради экологии - равносильно нажатию на педаль газа на пути к катастрофе.<br />
<br />
Упразднить интенсивный метод, т.е фабрики-фермы можно только одним способом: упразднением самого явления животноводства, то есть через отказ от животных продуктов. Не возможны какие-либо альтернативные, промежуточные меры или пути. Только так можно спасти Планету, её обитателей и нашу собственную человечность. Обо всем этом и о том, на сколько "гуманны" органические и семейные фермы, в яркой и впечатляющей форме расскажет фильм Cowspiracy. Следите за объявлением о готовности версии для загрузки на сайте <a href="http://cowspiracy.com/"><b><span style="color: #990000;">http://cowspiracy.com </span></b></a><br />
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-82104223835617088462014-10-11T12:09:00.002-07:002017-01-15T16:22:28.900-08:00Саммит по безопасности еды отравил участников трупной бактерией<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuiymELD_3CmaQ7IGjXvE6Q8MIiEgdU3XHLGT4k8Yjvfhzk_uTHxPK_Ih2MA94HukXEbVxwreqRMgt-byplSQtRhjfUtU-WVWPloaae4Rv3tQEIdcAMcCIefWLZf_mShOyppU/s1600/Untitled-2.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuiymELD_3CmaQ7IGjXvE6Q8MIiEgdU3XHLGT4k8Yjvfhzk_uTHxPK_Ih2MA94HukXEbVxwreqRMgt-byplSQtRhjfUtU-WVWPloaae4Rv3tQEIdcAMcCIefWLZf_mShOyppU/s1600/Untitled-2.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Для мертвых тел характерна бактерия газовой гангрены</td></tr>
</tbody></table>
Фирмы, допущенные к обеспечению питательных продуктов для <a href="http://www.foodsafetynews.com/2014/09/c-perfringens-in-c/#.VDl7uUugylI">Саммита по Безопасности Питания</a>, cостоявшегося ранее в этом году в Балтиморе, были отобраны с особой тщательностью. Тем не менее даже в условиях многоступенчатого отбора кандидатов для сервировки обеда, блюдо из курицы Chicken Marsala оказалось зараженным бактерией <a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/Clostridium_perfringens">Clostridium perfringens</a>. </div>
<div>
Присутствие этой бактерии характерно для мертвых тел, и её действие известно под названием <b>газовой гангрены</b>. С ним весьма знакомы работники похоронных служб.</div>
<div>
У участников саммита, употребивших эту курицу, наблюдались различные степени отравления. Официальный отчет по расследованию причин массового отравления участников саммита подтвердил присутствие Clostridium perfringens в курином блюде. </div>
<div>
По иронии символ Саммита - щит, не защитил даже его гостей.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQO0SxZ15ELq-v4a3McVn8X2yXuj64OVjPyKpdRFSo2ntp-FOQHDdn-EU2DBBJWIB9NwID_dy-SeSefvl97MBzk7YuYCtBtj1UQVWKETSe-wIzPh2M3dVC1cgtVWJGYFG4wjUg/s1600/Screen+Shot+2014-10-11+at+11.50.25+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQO0SxZ15ELq-v4a3McVn8X2yXuj64OVjPyKpdRFSo2ntp-FOQHDdn-EU2DBBJWIB9NwID_dy-SeSefvl97MBzk7YuYCtBtj1UQVWKETSe-wIzPh2M3dVC1cgtVWJGYFG4wjUg/s1600/Screen+Shot+2014-10-11+at+11.50.25+AM.png" width="200" /></a></div>
Не надо забывать, что мясо, любое мясо, это отвлекающее название для трупа живого существа. <b>Употребление мяса есть ничто иное как употребление трупов</b>, только разрезанных, упакованных в пластик, а затем поджаренных и сервированных на обеденной тарелке. Однако никто не хочет думать об этом в подобном ракурсе. Случившееся на Саммите только подтвердило реальность. И методы обеспечения безопасности употребления трупов не всегда срабатывают даже на показательных мероприятиях.</div>
</div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-16191475706322448752014-10-10T20:52:00.000-07:002014-10-10T20:52:25.053-07:00Первая конференция аболиционистов. Веганство и Права животных.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirL584LbA2nAj_5TteLsZ59tYUZj1RlneO9UMZd0-tAuf84-E5hyphenhypheniXeV4Mh5Cj8owv3ij6xAJ0w7lVkZlRfqcfR5uzIG8M4r1XN5aN_FZggAqW0D66tOr42v726cKaGhcHLN31/s1600/vegan+education+conference_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirL584LbA2nAj_5TteLsZ59tYUZj1RlneO9UMZd0-tAuf84-E5hyphenhypheniXeV4Mh5Cj8owv3ij6xAJ0w7lVkZlRfqcfR5uzIG8M4r1XN5aN_FZggAqW0D66tOr42v726cKaGhcHLN31/s1600/vegan+education+conference_.jpg" height="240" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">Профессор Гери Франсион выступает на конференции. Помещение было предоставлено<br />
<a href="http://www.molloy.edu/about-molloy-college/community-and-institutes/the-sustainability-institute"><b>Институтом по Састейнабильности</b></a> (састейнабильность - стиль жизни без нарушения экологического баланса)<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
Конечно формально и до этого были конференции по правам животных.<br />
Но больше по названию, чем по сути.<br />
Движение за права животных было постепенно подменено движением за улучшение условий их эксплуатации.<br />
Главным спикером на конференции был основатель аболиционистского движения, профессор права Гери Франсион.<br />
Ради возможности услышать его выступление некоторые приехали аж за тысячи километров.<br />
Что же отличает аболиционистский подход к правам животных от доминирующего сейчас?<br />
<a href="http://abolitionmeansvegan.blogspot.com/2014/10/blog-post.html"><b>Читайте здесь</b></a></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14777133.post-82397162073271938532014-09-30T11:36:00.000-07:002014-10-01T15:21:48.445-07:00У детей воровать плохо, но все это делают<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH1NgxcILyrOu91A5xJO9dcQ5pteYo41FpA_8sPRsdrr359oW4I7vdCWLzlUlLtcMJW5-3JbdyCLsVaSMumdMfMQ9SEua1_BzmAEYHu1_8Z2yDrEHjkTXJY826rhGuQu9mcd4I/s1600/Screen+Shot+2014-09-29+at+3.28.27+PM.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH1NgxcILyrOu91A5xJO9dcQ5pteYo41FpA_8sPRsdrr359oW4I7vdCWLzlUlLtcMJW5-3JbdyCLsVaSMumdMfMQ9SEua1_BzmAEYHu1_8Z2yDrEHjkTXJY826rhGuQu9mcd4I/s1600/Screen+Shot+2014-09-29+at+3.28.27+PM.png" height="156" width="200" /></a></div>
Все это делают.<br />
Однако уже можно сказать, не все, но пока, к сожалению, большинство.<br />
<br />
Вы имеете в виду: родители воруют у детей?<br />
- Да. И причем<a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2009/04/blog-post_29.html#links"> <b>не только у этих</b></a>. Но и у своих тоже. <br />
Хмм… И что же они воруют?<br />
- Будующее.<br />
Как это?<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYH-4pLkqr0cIUiOSDIMwhQXX-vQffFKRHhYqEoaFL4ipL73VykHsiYdOZ71JsfLpNVu1Jxp_-d0efi2YGexhvE1DP57BxBDYCB9nluLahvT96e7rVq7380Z6Tq7AmSHkVsmMK/s1600/Screen+Shot+2014-09-29+at+6.59.43+PM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYH-4pLkqr0cIUiOSDIMwhQXX-vQffFKRHhYqEoaFL4ipL73VykHsiYdOZ71JsfLpNVu1Jxp_-d0efi2YGexhvE1DP57BxBDYCB9nluLahvT96e7rVq7380Z6Tq7AmSHkVsmMK/s1600/Screen+Shot+2014-09-29+at+6.59.43+PM.png" height="196" width="200" /></a>- Вот так: как на фото справа.<br />
Послушайте, это уж совсем лишено смысла. Где же тут воровство? Наоборот, родители работают, чтобы обеспечить своих детей самым необходимым: главное полезным питанием.<span id="goog_229114856"></span><br />
- Ну, на сколько оно полезное, это <a href="http://greenkolibri.blogspot.com/2014/07/blog-post_28.html">второй вопрос.</a><span id="goog_229114855"></span><br />
А вот на счет самого необходимого:<br />
будет ли у детей современных родителей вообще возможность жить в мире, где есть природа, чистый воздух и чистая вода - вот это очень сомнительно. <br />
То, что мы так упорно называем полезным и нужным питанием, на самом деле не только является источником страшных страданий для других живых существ, но и само буквально съест наш мир.<br />
Вот этот график как-бы демонстрирует картину. Он показывает размер всей зоомассы (животные и человек) на суше Земли.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH35lRyIem4Cb4ZfQA_v5tFQPOhpvd4xsm_gLrFl1wIx6_nqXbHnxjriODiLL-Z6267XLVcGy-nIjmXKs3xeF5XukQA8U2lOBvkYz6oM8sagUJ20Yzt1p911Jqe43ZJQcY3yUB/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.14.16+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH35lRyIem4Cb4ZfQA_v5tFQPOhpvd4xsm_gLrFl1wIx6_nqXbHnxjriODiLL-Z6267XLVcGy-nIjmXKs3xeF5XukQA8U2lOBvkYz6oM8sagUJ20Yzt1p911Jqe43ZJQcY3yUB/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.14.16+AM.png" height="320" width="312" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">График построен <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152784389928824&set=a.67158268823.94823.662548823&type=1&fref=nf" style="background-color: white; color: #3b5998; cursor: pointer; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px; text-align: left; text-decoration: none;">Paul Chefurka</a></td></tr>
</tbody></table>
Обратите внимание на красную черту. О ней будет сказано чуть ниже.<br />
Счет идет от 10 000 лет до нашей эры до 2050 года нашей эры.<br />
<b><span style="color: lime;">Зеленым</span></b> цветом представлено общее количество диких животных на Земле. <br />
Посмотрите, <b>к 2050 году на Земле практически не останется диких животных</b>. Исчезнет природа. Зато мир будет заполнен: людьми и животными на убой. Да! Еще навозом, метаном и углекислым газом, выделяемым ими.<br />
<span style="color: red;">Красным</span> цветом обозначено общее количество людей на Планете.<br />
<span style="color: blue;"><b>Синим</b></span> - количество животных, производимых на свет для убийства ради удовлетворения аппетита людей на животные продукты.<br />
<span style="color: red;">Красная штриховая черта</span> показывает объем зоомассы, который может выдержать Земля естесственным образом, без вмешательства в её недра и без риска нарушения экологического баланса. Как видно из графика, человечество слегка переступило этот барьер уже в начале прошлого столетия, а к середине настоящего,т.е к 2050 му году…. что это будет означать даже предсказать трудно. Перемены в окружающей среде происходят стремительно и заметны с каждым годом. <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuSjcSt1X1spUKsP3pp_Z_SkFv14u_tatlVQNhB8-DsHhC2TNY6V63R550zC1dHmFNmCGQAaKLFgswPaqC767BDJXOWBHeSR0ltGbTGg2gqD6q1dGoOUKUKzPJ2U0R4Xy6WkX/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.41.32+AM.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuSjcSt1X1spUKsP3pp_Z_SkFv14u_tatlVQNhB8-DsHhC2TNY6V63R550zC1dHmFNmCGQAaKLFgswPaqC767BDJXOWBHeSR0ltGbTGg2gqD6q1dGoOUKUKzPJ2U0R4Xy6WkX/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.41.32+AM.png" /></a>Для обеспечения нашей "еды" едой, мы вынуждены расходовать огромное количество ресурсов: энергетических и водных, за счет следующих поколений. Ради пастбищ и полей для производства животноводческих кормов вырубаются леса. А ведь именно леса дают нам чистый воздух и воду. Загрязняются отбросами ферм грунтовые слои. В океанах растут мертвые зоны. Исчезают реки и озера.<br />
Ведь только коровы, не учитывая других с/х животных, уже сейчас выпивают в несколько раз больше воды, чем все человечество!<br />
Ниже: график расхода мировых запасов пресной воды на всех коров и людей на Планете в день.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZY-h9-pN2xC4UpWX6EzYT-Ky_70ehVb_ahu9vn9P02zkYblXsEO7RHEVq1OnG4ZQ5ce5SU0zLvS8PzZw3cHi2ltH46vbBcVLK0UU_0mRn6EeWcPwIGyddpkm_HjcnbOmoqIq/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.49.51+AM.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZY-h9-pN2xC4UpWX6EzYT-Ky_70ehVb_ahu9vn9P02zkYblXsEO7RHEVq1OnG4ZQ5ce5SU0zLvS8PzZw3cHi2ltH46vbBcVLK0UU_0mRn6EeWcPwIGyddpkm_HjcnbOmoqIq/s1600/Screen+Shot+2014-09-30+at+9.49.51+AM.png" height="320" width="227" /></a>Загрязняются моря и океаны. С потерей лесов погибают дикие животные и растения. <br />
Биосфера, её баланс уже существенно нарушены, но детям и внукам СЕГОДНЯШНЕГО поколения, если мы срочно не изменим свое отношение к тому, что мы считаем едой, суждено пожинать плоды по большому счету.<br />
<br />
Будет ли у них будующее? Ведь сегодняшний стакан молока, вкусного, но совсем не полезного, наоборот - вредного для организма человека, кусок сыра с аналогичными свойствами, яичница и мясные продукты скоро превратят наш мир в пустыню.<br />
Будущий дом для детей и внуков сегодняшнего поколения не обещает радужного неба, зеленой травы с цветами и бабочками, не обещает он также прозрачных рек и озер. Посмотрите на график, для них не останется места.<br />
Если человек будет продолжать лукавить, что мол животные продукты ему необходимы, и отказываться даже подумать о проблеме, то этим он отберет у своих детей, и, если кого это еще волнует, у детей всех других живых существ на Планете, самое главное - их уютную для жизни Планету.<br />
Часовой механизм, отсчитывающий здоровье и безопасность окружающей среды, работает во все более ускоренном темпе. Будующее детей зависит от их родителей.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Что увидят дети и внуки родителей нашего поколения?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinCGI0oMaiaNT-5Uf38chJQQQszK9JQLFuLZFN8937hpnk5kT-lcm03e0X9vr-1VrbpmIUrk2c8FwPtREMYfyYir2q9fQcbZgvj3NU8Hg6PKxDKmf5hLjisrBXoDYIKgU0POZI/s1600/%D0%BC%D0%B8%D1%80_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D1%83%D1%8E%D1%89%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%CC%86.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinCGI0oMaiaNT-5Uf38chJQQQszK9JQLFuLZFN8937hpnk5kT-lcm03e0X9vr-1VrbpmIUrk2c8FwPtREMYfyYir2q9fQcbZgvj3NU8Hg6PKxDKmf5hLjisrBXoDYIKgU0POZI/s1600/%D0%BC%D0%B8%D1%80_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D1%83%D1%8E%D1%89%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%CC%86.png" height="192" width="640" /></a></div>
<br /></div>
GreenKolibrihttp://www.blogger.com/profile/17176947366418680656noreply@blogger.com