Технологии Blogger.

О духовности и об атеизме в приложении к веганству, о мотивах перехода на веганство и другое


В прошедшую субботу состоялась очередная беседа на Animal Rights Zone.  Приглашенным гостем был Dr Will Tuttle, автор бестселлера "Диета для Мира в Мире".  Эта книга должна в скором времени выйти и на русском языке.

Участники беседы через ведущих задавали Уилу Татлу вопросы.

Тим Гейер, основоположник ARЗоны и ведущий беседы,  задал свой с позиции "страстного атеиста", к каковым он относит как себя так и других своих знакомых. Указывая на то, что Уил Татл считает "веганизм - духовной основой существования человека" и что "если бы мы были веганами, то мы бы смогли жить в гармонии с Вселенским Разумом, составляющим основу жизни",  Тим Гейер попросил гостя, считающего духовность (Вселенский Разум) основой жизни, высказать свои взгляды относительно веганизма атеистов.

Уил Татл ответил, что считает атеизм во многом проявлением интеллектуальной реакции на упрощенческую религию, которая направлена на угнетение животных, природы, угнетение и доминирование над женским началом и истинной духовностью человека.  Поэтому он часто испытывает чувство, что атеисты на самом деле намного более духовны чем те люди, которые слепо следуют религиозным канонам, особенно атеисты, которые активно ищут пути к самоусовершенствованию как интеллектуальному так и этическому и социальному.  Уил Татл считает, что мы должны полагаться на свой внутренний голос, голос сердца, который является проявлением унаследованной мудрости, а не тот голос, что мы слышим снаружи.  Более подробно об упрощенческой религии, а также об упрощенческой науке он говорит в своей книге Диета для Мира в Мире

Другим вопросом был: есть ли разница между одомашниванием сельскохозяйственных животных и других животных, которых мы используем в качестве компаньонов.  Считает ли Уил Татл подобно профессору Ричарду Райдеру, что некоторые животные на самом деле счастливы выполнять обязанности, которые мы на них возлагаем, как например собаки пастухи.
Д-р Татл ответил, что люди, жившие на Юге США долгое время любили говорить о том, что черные рабы любили свою работу и свою жизнь в качестве рабов.
Тот факт, что мы украли у животных их истинные качества и принуждаем их жить под нашим руководством, означает, что мы украли у них их собственную цель жизни и их независимость.
Это особенно актуально для животных, которых мы используем для еды, но также справедливо и для животных-компаньонов.  По мнению д-ра Татла наши усилия должны быть направлены в сторону возвращения животным их права и возможности жить их собственной жизнью так, как они жили миллионы лет в естесственных условиях.
Мы украли их места обитания, в основном для того, чтобы выращивать корм для наших животных-рабов, которых мы используем в пищу.  Поэтому нашей задачей является возвращение этих земель диким животным.  Это также касается океанов, озер, рек, которые через рыболовство и загрязнение доведены до безжизненного состояния.  Мы должны использовать все возможности для того, чтобы вернуть животным их естесственный образ жизни, прекратив любое размножение их ради наших целей и интересов.  
Мы можем создать веганский мир, где животные живут их собственной жизнью, и это бы позволило нам оценить красоту и гармонию жизни, которые мы не способны оценить будучи насильно обесчувствленными нашей культурой, требующей от нас убийства и поедания животных.

Был задан вопрос об инвитро мясе.  Мясо из пробирки.  Считает ли Уил Татл его  использование полезным для отхода от эксплуатации животных.  На что д-р Татл ответил, что уже существует широкий диапазон деликатесных аналогов мяса и животных продуктов из растительных источников, и если кто-то не склонен попробовать стейки из темпея (сои) и веджебергеры, то Уил Татл сомневается, что мясо ин витро будет для такого человека болеее интересным.  Признав, что теоретически лучше, если люди будут употреблять ин витро мясо вместо плоти порабощенных животных, он выразил неуверенность, что это может сыграть существенную роль в пробуждении сознания человека.   Как только человек сможет избавится от приверженности к животным продуктам, только тогда он сможет осознать весь абсурд и жестокость их употребления в пищу.  Добавил, что наиболее эффективной мотивацией тут послужит сострадание, а не только забота о своем здоровье и об окружающей среде.


Что и было началом ответа на следующий вопрос: "Некоторые считают, что это не столь важно, по какой причине тот или иной человек пришел к веганству", согласен ли Уил Татл с таким положением. То есть о мотивации в пользу веганизма.

Д-р Татл сказал, что он считает наиболее устойчивой мотивацию по этическим причинам, ту, что ориентированная на справедливость, на то, что в животных видятся живые чувствующие существа, а не менее совершенные или менее достойные объекты или объекты собственности, другими словами мотивация, основанная на сострадании и уважении.
Но тем не менее Уил Татл встретил в своей жизни многих людей, которые пошли на веганство по соображениям здоровья или ради заботы об окружающей среде, и которые впоследствии смогли открыться и для этической мотивации.
Иной раз кажется, что для большинства людей не просто провести этическую связь потому, что они сами играют ключевую роль в убийстве животных, оплачивая его.  Поэтому д-р Татл считает очень важным момент повышения уровня мотивации веганов от  собственного здоровья до сострадания к другим.
Практически все, кто говорит, что он/она раньше были веганами, но перестали ими быть, оказывается стали веганами по соображениям здоровья.  Так, многие сыроеды, которые в большинстве своем делают это ради гигиены, продления жизни, красоты и т.д.  в случае, если им надоедает сырая пища, то они не переходят на веганскую еду, приготовленную традиционным способом варки, печения или жарки, а начинают есть животные продукты, потому, что сострадание не лежало в основе их выбора в сторону сырой веганской диеты.

Доктор Татл уверен, что ВЕГАНСТВО В ОТЛИЧИЕ ОТ ДИЕТ, или каких либо других диетических ограничений,   НЕ ТРЕБУЕТ УСИЛИЙ ВОЛИ.  Ведь животные на самом деле не еда.  Нас приучили к тому, что они для нас еда. К примеру американцам и жителям других стран не требуется никаких услилий воли, чтобы не есть собак.  Ведь собаки не рассматриваются в этих культурах в качестве еды и не требуется усилий воли, чтобы не есть их.   Но вот в Корее многие мужчины считают, что им необходимо есть мясо собак, чтобы оставаться здоровыми, так как они были приучены их культурой к мясу собак.  Поэтому для них это стоит усилий воли, чтобы не делать этого.

Отсюда надо сделать вывод, что нельзя недооценивать силу общественного запрограммирования.  Единственная причина по которой люди едят плоть животных и выделения молочных желез коров это массовое внушение, которое мы все получили и получаем во всех сферах нашего общества.
"И надо помнить, что мы не можем изменить других, но мы можем посеять семена перемен!"
Это были отрывки из беседы ARZone с доктором Уилом Татлом.


Уил Татл и его жена Маделин живут скромно, стараясь сократить до минимума свой экологический след.  Большую часть своей жизни они проводят в пути, в передвижном трейлере, оснащенном солнечными батареями, для того, чтобы читать лекции в различных частях страны, беседовать с людьми и распространять веганские идеи. По этой ссылке их фото


Read more...

Животноводство и Мертвые Зоны в Морях и Океанах


Многие слышали о трагедии, произошедшей в Мексиканском Заливе в прошлом году в результате разлива нефти Бритиш Петролеум.
Люди были подавлены и возмущены - ведь так много живых существ погибло в результате разлива.

Но возможно не многие знают, что в этом районе не меньшая площадь ежегодно превращается в мертвую зону в результате выбросов в воду органических соединений.

Эти органические соединения дают бурный толчок росту фитопланктона, что в свою очередь поглощает растворенный в воде кислород и тем самым убивает в ней все живое.

Откуда эти массовые органические выбросы?
С многочисленных животноводческих ферм.  Ведь питаясь животными продуктами, мы вынуждены скармливать нашим жертвам-животным огромные колличества корма, большая часть которого превращается в испражнения.  Они, эти испражнения, еще называемые органическими удобрениями, и вымываются с ферм и из почвы ручьями и вешними водами в реки, а оттуда в океан:

"В океанах существуют гигантские пространства, называемые мертвыми зонами, в ядовитых и бедных кислородом условиях которых, называемых гипоксией,  не может выжить ни одна рыба.  Это происходит в результате массового вымывания азотосодержащих удобрений и навоза в реки и океаны.  Такая ненормальная среда, где очень высок уровень содержания азота, содействует бурному цветению воды или росту фитопланктона,  и как результат обеднению воды кислородом, что приносит удушье и смерть рыбам и другим морским животным...
Одна из таких мертвых зон размером 7000 квадратных миль (около 20 000 квадратных километров) находится недалеко от побережья штата Луизиана, где река Миссиссиппи ежедневно выносит миллиарды галлонов воды, отравленной индустриальными и животноводческими стоками, в Мексиканский Залив,  принося огромный ущерб хрупкой экосистеме". - Диета для Мира в Мире, Глава 6 

"Только в США с/х животные производят в 130 раз больше испражнений чем все население Земли.  86 000 фунтов ( почти 40 тысяч килограммов) в секунду!!! В секунду!!!За сутки производится столько испражнений, что из них можно было бы заново выстроить гигантский город размера Денвера. Эта концентрированная жижа загрязняет воду на Земле, разрушает почвенный покров, приносит нездоровый баланс в воздух, которым мы все дышим".  - World Watch Institute, "Fire Up the Grill for a Mouthwatering Red, White, and Green July 4th", 2 Jul. 2003  

Колличество и размер Мертвых Зон в мире стремительно растет.

Read more...

Веганство набирает момент



Хоть пока еще в мире не так много веганов, но уже очень много людей, кто слышал это слово, и тех, кто хочеть узнать больше о веганском образе жизни.

Одним из ярких свидетельств тому, что веганство наступит в мире возможно гораздо раньше чем многим кажется, является завтрашнее Vegan Show "богини" домоводства Марты Стюарт (которая похоже сама пока не веган).

Гости программы поделятся рецептами и идеями как перейти на веганство.
Ведущим будет Биз Стоун, житель города Беркли и изобретатель Твиттера, который сам, как и другие гости шоу, является веганом.  

Биз поделится своими рецептами в 140 знаков или меньше (как пошутила Марта, представляя Биза, по аналогии с допустимым размером твиттеров).

Трансляция шоу будет на популярном канале Hallmark Channel

Marthastewart.com: The Vegan Show with Biz Stone - Martha Stewart Television 

Read more...

День Земли на кампусе Университета Беркли

Наконец-то к Дню Земли будет применен веганский подход.  Университет Беркли, что в 10 минутах от Сан Франциско, начинает новую традицию.

До сих пор различные "Зеленые" фестивали только расстраивали: приходишь, а там кругом молочная индустрия, яйца, шерсть - "гуманное и органическое" животноводство и..., что добивало: как правило на каждом таком фестивале "красуется" экспозиция Хайфер Интернешнл, организации, экспортирующей SAD: Стандартную Американскую Диету (sad - также печальная/ый) в развивающиеся страны через отправку туда детенышей коров, овец, кур, других животных, с тем, чтобы сделать экономику тех стран частью мирового животноводческого комплекса, комплекса эксплуатации и смерти: для животных, людей и Земли.

Люди на Западе, щедро дарящие пожертвования этой организации, видят только фото очаровательных телят, цыплят, лам и ягнят, и думают, что они оказывают помощь "менее счастливым" чем они жителям Третьего мира, и делают "зеленое" дело, потому что Хайфер рекламирует себя как "зеленый" бизнес.  И это возможно дает этим людям чувство, что питаясь молочными продуктами, яйцами и нося шерсть, даря беззащитных живых существ в рабство другим, они сами приобщаются к делу добра и оздоровления Земли.  Жестокая ирония...

И вот дуновение свежего ветра:  ДЕНЬ ЗЕМЛИ НА ВЕГАНСКОЙ ОСНОВЕ!!!  Лучший веганский ресторан страны,  местный Millenium обеспечит угощение, а спонсорами будут веганские компании, такие как Vegan Essentials, магазин веганских товаров, сайт  Vegan Mainstream, снабжающий разнообразной информацией в мире веганства и другие организации и компании - веганы.

Будет представлен новый фильм Зов Жизни, здесь  его трейлер, рассматривающий острую проблему исчезновения многочисленных видов животных и растений с лица Земли.

После фильма будут обсуждения на тему веганского питания и веганского образа жизни и  на тему экологии.
Веганское угощение будет обеспечено рестораном Millenium из Сан Франциско и Verite Catering.

Желающим будут предложены для покупки футболки,  НО ... они произведены компанией, дающей им вторую жизнь, т.е ресайкл их - делают из тех, что были бы отправлены на свалку.  (Один из моментов фильма  Зов Жизни как раз и говорит о том, что мы очень привержены к потребительству, как и другим губящим нас привычкам. Так что разрешение этой проблемы видится в сокращении потребления и в переработке вещей, дающей им вторую жизнь).  Покупать футболку не обязательно, но если кто-то хочет распространить информацию о веганском дне Земли, то он может это сделать и на это не уйдут природные ресурсы: вот ее дизайн

Билеты будут очень доступными : $15 для взрослых и $10 для студентов.

Ура, наконец-то можно принять участие в Дне Земли, а не в дне обмана самих себя!
День Земли должен быть Днем Вегана!  А День Вегана - автоматически означает День Земли.

Read more...

Рыба - полезный диетический продукт? Менее жестокая альтернатива мясу?

Рыба многими считается здоровой диетической едой, к тому же менее жестокой чем мясо млекопитающих и птиц.

Давайте сперва посмотрим на "диетическую" сторону вопроса.  Наряду с высоким содержанием жира и холестерола (а также животного белка), рыба насыщена токсинами даже сильнее чем продукция наземного животноводства.

Как же это получается?

Рыба живет в воде, а вода, как известно, является универсальным растворителем.  Она растворяет в себе все отходы животноводства в форме гербицидов, пестицидов, антибиотиков и пр;  отходы нефтяной и атомной индустрий; отходы фармацефтической и химических отраслей; в ней растворяются токсины со свалок и ядовитых захоронений.  Все это через водные пути скапливается в наших реках, озерах, морях и океанах.

Рыба дышит путем прокачивания воды через жабры.  В результате этого токсины, находящиеся в воде, оседают в жабрах,  а оттуда с кровью попадают в ткани и органы и там откладываются.
Концентрация отдельных, особо опасных для живого организма токсинов, в тканях рыбы в несколько миллионов (!!!) раз превышает концентрацию этих токсинов в воде.

Рыболовные флотилии проводят в море долгое время.  Выловленная рыба вытягиевается на борт, и там сбрасывается в гиганские хранилища, где она медленно умирает, сдавленная своими собратьями, задыхаясь в общих испражнениях, и умирая от гниющих ран.  Для того, чтобы остановить инфекцию рыбаки выливают в эти цистерны антибиотики.  Все это скапливается в организме рыбы.

Беременные женщины и кормящие матери передают многочисленные ядовитые вещества, включая дуст, ребенку через свое молоко, которое обогащается ими благодаря употребляемой женщиной в пищу рыбе.
Особо стоит вопрос о рыбьем жире. Который вообще оказывается чрезвычайно опасным продуктом.
"Рыбий жир, который рекламируют в качестве стредства для защиты артерий от артеросклероза, сокращает способность крови к свертыванию, что представляет из себя опасность если имеется кровоточащая рана. Рыбий жир также обладает свойством подавлять действие инсулина. Что представляет из себя негативный факт для больных диабетом в случае, если они пытаясь удерживать нормальный уровень сахара в крови, одновременно с инсулином будут принимать капсулы с рыбьим жиром и возможно также употреблять в пищу рыбу...."
"Другая не столь публикуемая информация об эффекте рыбьего жира - он может способствовать затягиванию срока беременности.  Продленное пребывание плода в чреве матери увеличивает вес и размер младенца и может привести к осложнениям во время родов, необходимости кесарева сечения и смерти матери.

Если говорить о том, что рыба менее жестокий питательный продукт, то это представление тоже чрезвычайно далеко от действительности. 

Пойманная рыба вытягивается на борт кораблей и вываливается в металлические емкости, где она медленно умирает находясь под давлением рыб сверху и сдавливая рыбу под ней. 
 Так продолжается много дней:  мертвая и умирающая рыба, находится в испражнениях друг друга, с открытыми ранами, и чтобы держать под контролем инфекцию, рабочие выливают на рыбу антибиотики.   Морепродукты являются основной причиной пищевых инфекций  в США.  Продукты моря практически не проходят перед продажей никакой официальной инспекции, и по свидетельству последних Потребительских Отчетов (Consumer Reports)  25% рыбы на прилавках было на грани гниения, более половины образцов, маркированных как красный луциан (red snapper) были другими видами рыб, половина образцов рыбы-меч (sword fish) превысили допустимый FDA уровень метилмеркурия, причиняющего дефекты нервной системы, а также содержали бактерии и-коли, хистамин и другие опасные вещества.
Масштаб и методы убийства современными фабриками-траулерами ужасны.  Громадные траулеры, оснащенные сателлитной и радарной технологией, вертолетами и аэропланами, сбрасывает сети, которые опускаются до самого дна и захватывают абсолютно все, что оказывается на дне и в толще воды.  Рыба зачастую вытягивается из глубин настолько быстро, что из-за декомпрессии у нее взрываются глаза и внутренние органы, рыбы умирают от невозможности дышать,  их тела давятся в страшной давильне живых существ, зажатых в сети.  В процессе лова несчетное число других морских существ также оказываются пленниками. 
Побочный улов составляют дельфины, морские котики, черепахи, киты, морские птицы, мальки, и другие, не интересующие данную операцию виды рыб.  После того как все содержимое сетей вываливается на борт, мертвые или умирающие животные выбрасываются назад в воду.  Так, на каждый фунт креветок приходится 5 фунтов побочного улова, который зачастую составляют черепахи.  А при ловле тунца основным побочным уловом являются дельфины, которые любят сопровождать тунца, и которых используют для нахождения стай этой рыбы. Они задыхаются, будучи пойманными в сети вместе с рыбой.

Спортивное рыболовство отличается не меньшей жестокостью.  Намного более подробно об этом и об эффекте рыбопродуктов на здоровье человека сказано в главе Охота на морских Существ и Рыбные Фермы в книге Уила Татла "Диета Для Мира в Мире".

 Каждый, кто питается рыбой, должен прочесть эту главу!


Read more...

Loving Hut, еще один в Сан Франциско, - часть растущего веганского движения

В Сан Франциско их уже несколько. Они разные, но их объединяет позитивная энергия, разнообразие еды, удивительно вкусной, телевидение, вещающее на нескольких языках мира передачи о животных, о спасении мира и природы,..

симпатичные лица персонала.

Мы с мужем до недавнего времени думали, что все эти рестораны, телевидение - все обеспечивается средствами организации, образованной вокруг духовного учителя Суприм Мастер Чинг Хай.

Но во время последнего визита в один из ресторанов в районе Сан Франциско, узнали поразительную новость: организация не собирает и не спрашивает ни о каких пожертвованиях. Организация не собирает пожертвований?! И это даже не организация в традиционном смысле, а движение небезразличных людей, вдохновленных самоотверженной работой сострадательной к другим Чинг Хай.
Организация/движение также не принимает рекламмные предложения для получения от них денежных средств. Как же открываются все эти рестораны один за другим по всему миру? Кто оплачивает работу телеведущих, операторов, других служащих телеканала, печать литературы?

Оказывается все делается буквально по зову сердца. Каждый выполняет работу в качестве добровольца. Люди решают, что они должны использовать свои силы, свой талант, свои возможности во имя спасения других. Решают делать то, что они могут, чтобы принести добро в мир. Индивидуально, на личных началах открывают рестораны веганской еды, усердно трудятся над созданием деликатесных блюд, помогают невеганам по всему миру осознать, что веганская еда многообразна и вкусна. Создают телепередачи, печатают литературу, объясняющую необходимость перехода на веганство, сами ее распространяют. А в ресторанах известные шефы-повара часто проводят бесплатные уроки по приготовлению веганских блюд.

Тысячи людей по всему миру работают в общем порыве: мастера-повара, телеведущие, доктора, дизайнеры, программисты... Каждый вносит свой вклад на индивидуальном уровне. И каждый знает: он не один. Их мотивом служит желание прекратить жестокость по отношению к животным, помочь людям, и спасти Планету от грозящей экологической катастрофы.

Благодаря им мы можем вкусно поесть и не быть частью жестокости, можем научиться сами готовить аппетитные и здоровые блюда, узнать через их видео и теле передачи о действительно важных делах на Планете, вместо навязываемых нам новостей о светских скандалах и личных проблемах знаменитостей.

Они составляют собой мировую интернациональную коммуну веганского движения, скромную, трудолюбивую, отдающую усилия и таланты делу помощи братьям по Планете: как нашим меньшим братьям так и людям.

Они, как индивидуально, так и сгруппировавшись, на свои собственные средства печатают литературу о веганстве, приезжают в места конференций, обсуждающих проблемы глобального потепления, раздают листовки, стоят с транспорантами, выступают в качестве участников. Каждый делает то, что он может. Они представляют из себя тихое, но эффективное движение, в котором каждый сам находит себе место и работает в направлении помощи другим. Движение это набирает силу, и открытие нового ресторана Loving Hut на Ирвин стрит в Сан Франциско в начале этого года тому свидетельство. Это третий или четвертый ресторан Лавинг Хат в самом городе, а еще есть и в округе.

Симпатичное лицо хозяйки ресторана, с которой мы говорили, излучало доброту и энергию, которые она возможно черпает из сознания того, что делает что-то большое, действительно важное: спасает невинных животных, помогает спасти здоровье Планеты и людей, помогает возвращению красоты, доброты и любви в нашу жизнь.


В Москве тоже есть Loving Hut
100% веганское кафе. Расположено пока не в центре, но возможно благодаря интересу к его продукции со стороны москвичей и гостей города, оно сможет перебраться в центр, и больше людей получат доступ к веганской еде.
А пока, если не часто удается посетить это место лично, кафе, судя по их сайту, может обеспечить доставку веганских блюд.
Я там пока не была, но обязательно побываю, когда следующий раз приеду в Москву. Спасибо его создателям! На снимке в начале статьи фото с сайта Московского Лавин Хат.

Read more...

Опять нам говорят о "страданиях помидоров"


Несколько дней назад газета Нью Йорк Таймс опубликовала очередную статью, направленную на подрыв желания перейти на веганство, под названием: "Хоть у них и нет лица, но растения тоже хотят жить" .

Веганов становится все больше и, чтобы как-то остановить этот процесс, корпорации, владеющие СМИ, используют различные творческие приемы, чтобы запутать мышление и чувства людей, и не потерять доступа к их кошелькам.

В ход идут разные подходы: что мол теперь все гуманно, и что теперь якобы ядо-химикаты не употребляются, и вот наконец немного забытый прием: рассказ о страданиях растений: они мол страдают не меньше чем животные, но мы это только не видим, и поэтому глупо переходить на растительную диету.

Тема развивается автором тонко и искуссно, располагает к себе тех, у кого на душе висит тяжесть за участие в жестокой эксплуатации и убийстве животных. Статья начинается с того, что признает: это ужасно, что мы убиваем животных - они же страдают. Бойня мол страшное место. И автор из-за этого сама несколько лет назад стала вегетарианкой, потому что она признает, что животные способны к глубоким страданиям. Так что читатель понимает: слова идут от единомышленника, а не от бесчувственного критика отказа от животных продуктов.

Затем постепенно высказывается идея, что растения тоже страдают, но в отличие от животных они мол даже не могут убежать от источника боли и так далее. Очень драматично описываются чувства куста кукурузы, выдернутого из земли: автор считает, что эти чувства не отличаются от чувств бегущей в агонии курицы, у которой отрубили голову (???) И колеблющийся читатель возможно где-то с надеждой купит это сравнение и подумает: а что если это так. И даже может начать казаться, что если это всего лишь также как куст кукурузы, ...то и не так уж это и страшно.

Статья к тому же помещена в научной секции газеты (???!!!). В ней не объясняется на чем автор строит свои измышления о страданиях растений, которые по ее словам возможно не отличаются от страданий животных, но все же упоминается, что животные располагают центральной нервной системой, а у растений нет ни нервов, ни мозга. Но тем не менее очень настойчиво повторяется, что все может быть, и растения возможно могут чувствовать, только мы не знаем этого, нам, людям, нашим глазом трудно это заметить...

Так вот принимая все это во внимание, что большой разницы по мнению статьи возможно и нет: жестокости мол не избежать одним путем или другим, автор статьи опять оказывается начала есть животных. Правда не понятно, что произошло первым: она начала есть животных и "поняла", что растения возможно страдают не меньше, или наоборот.

Но факт состоит в том, что людям опять предлагают занять позицию, что мол нет разницы: "убить" растение или убить животное.

Если оставить науку (хоть статья и в научной секции), ведь с наукой рассуждения статьи, возможно довольно соблазнительные для колеблющегося читателя, все равно не связаны, и забыть о том, что растения как раз и продолжают свой род путем распространения семян через съеденные животными плоды, а посмотреть на вопрос со стороны доброты к растениям и сокращения страданий (какими якобы руководствуется автор) необходимо осознать, что:

  • для того, чтобы есть сыр, сметану, яичницу, стейк, котлеты, пить кефир, кофе с молоком, надо вырастить животное и кормить его растениями. На это в среднем уйдет в 10 раз больше растений, чем если бы человек питался ими напрямую. То есть будет "убито" во много раз больше растений ради получения животного продукта.
  • плюс животное тоже будет убито.
  • плюс будет убито огромное колличество исконных для местности растений, т.е природы, ради освобождения площадей под поля для выращивания кормов, под животноводческие предприятия и бойни.
  • плюс будет отравлена окружающая среда отходами животноводства и это отразится на выживаемости растений, зависящих от здоровья окружающей среды
  • плюс будет потрачено в несколько раз больше ресурсов, включая воду и энергию, огромная часть последней (включая атомную) в значительной части уходит именно на производство животных продуктов
Поэтому если кто-то объясняет свой выбор в пользу поедания животных продуктов гуманностью по отношению к растениям и желанием сократить их страдания, то он тем более должен стать веганом, чтобы сократить объем "убитых" растений для производства животных продуктов, которые он употребляет.


Read more...

Что происходит с рабочими на бойнях


Колличество наземных животных, забиваемых ежегодно для употребления нами в пищу, превышает 50 миллиардов в год. В США эта цифра составляет 10 000 000 000.


Сколько же нужно рабочих, чтобы убить этих существ во имя нашего аппетита к животным продуктам на наших тарелках?

Много. Очень много. В США в день убивают 27 миллионов наземных животных. Для этого требуется огромное колличество "рабочих" рук.

Кто идет на такую работу?
Есть конечно люди, которые возможно когда-то, часто в детстве, были подвергнуты какому-то насилию и вследствие этого развили в себе садистские качества, и для них бойня является идеальным местом для получения садистского удовольствия от издевательства над поступающими к ним беспрерывным потоком беспощными и испуганными жертвами.

Но подавляющее большинство операторов боен это те, кто находится в острой нужде и ради денег соглашается на любую работу. Даже на такую ужасную как убийство чувствующих, трепещущих от страха, старающихся во что бы то ни стало спастись живых существ.
В своей книге Диета для Мира в Мире в главе Десятой, посвященной бремени работы, автор Уил Татл приводит несколько исповедей-признаний рабочих боен, которые были задокументированны на видео, аудио или просто записаны со слов рабочих и подписаны ими.
Так, в документальной ленте "Корова на Твоем Столе" приводится интервью с водителем грузовика, доставляющего животных на бойню:
"как тот бык, которого я отвозил в прошлом году... Он с такой силой старался вырваться из грузовика. Три или четыре водителя забили его на смерть электрокнутами... Я сказал, "Почему вам бы не пристрелить несчастную скотину? Что происходит? Как насчет Кода Этики?" А один парень сказал: "Нет, я никогда не стреляю. Зачем я буду пристреливать корову, которая сама может сойти по трапу, и в ней еще полно хорошего мяса?"
Тот рабочий, сказавший, что в корове полно хорошего мяса, имел ввиду, что он не станет прибивать животное до конвейерной линии. Ведь по закону запрещено отправлять мясо умершего до забойной линии животного на продажу. К тому же если животное умерло до того, как ему перерезали горло, то из него уже не смогут слить кровь и его плоть будет кровавой, не пригодной для реализации. Поэтому рабочие часто при помощи электрокнутов, приносящих острую боль огромной силы, заставляют больных и обессиленных животных самих встать и сойти с трапа грузовика, либо бульдозером или волоком при помощи цепей тащат больных, еле живых животных на забойный конвейер.

Ниже следует рассказ рабочего, приведенный в книге Гайл Эйзниц "Бойня". Суть операции этого рабочего состояла в протыкании ножом шейной артерии живого, но предварительно оглушенного животного, чтобы из тела вытекла кровь. (Сердце животного должно биться, иначе из его тела не выйдет кровь, и мясо будет чересчур кровавым, поэтому животным на первом этапе конвейера выстреливают в мозг металлический болт, чтобы оглушить, но часто животные уворачиваются от выстрела и остаются в сознании). Вот его слова:
"Говорят, что кровавая яма делает тебя агрессивным садистом. И это правда. Ты начинаешь считать, что этот хряк хочет пнуть тебя, и ты начинаешь ему мстить. Твоя работа и так убить его, но этого не достаточно. Он должен пострадать. Когда попадается еще живой, в сознании, ты думаешь, здорово, я его сейчас достану.
Еще, что происходит с тобой в результате, это то, что ты перестаешь беспокоиться о боли людей. Я раньше был очень чувствительным к проблемам людей - всегда готов выслушать. После какого-то времени стал бесчувственным...
И с животным, которое тебя рассердило, так же бесчувствен, только тут: оно находится в яме для сливания крови, а ТЫ будешь его убивать. Только ты не просто убьешь его, ты все сделаешь наболее мучительным для него образом: разобьешь ему нос, заставишь его захлебываться собственной кровью. Живой хряк начнет метаться в яме для слива крови. Он будет смотреть вверх на тебя, а ты будешь вонзать в него нож, и затем - возьмешь и - чик- ножом вырежешь у него глаз, и хряк начнет визжать..."
Этот же рабочий рассказал еще более страшные истории, но закончил он все словами:
"Это не то, чем кто-то мог бы гордиться... Это случилось. И это была моя реакция на действительность."

Гайл Эйзниц упоминает в книге "Бойня" о том, что рабочие боен порой сами бывают раздавлены сопротивляющимся животным, порой бывают зарезаны оборудованием, у женщин-рабочих случаются выкидыши. Часто рабочим приходится испражняться прямо на месте под себя, так как они не могут покидать конвейерную линию смерти.

Другой рабочий описал психологическое очерствление, которое неизбежно происходит с человеком на бойне:
Самое страшное, что еще хуже чем физическая травма, это эмоциональное состояние. Если ты работаешь в этой яме в течении какого-то времени, ты развиваешь чувство, которое позволяет тебе убивать, но не позволяет тебе сопереживть. Ты можешь смотреть хряку, ходящему в кровавой яме, в глаза и думать, Боже, а ведь он совсем не урод. Ты даже захочешь погладить его. Свиньи на забойном полу тыкались в меня носом как собачата. Двумя минутами позже я убивал их - забивал до смерти. Меня это не беспокоило... Я убивал живых существ. Мое отношение к ним было: это всего лишь животное. Убей его. Порой я смотрел на людей тем же образом. Я представлял себе как бы я подвесил моего начальника на конвейер вниз головой и втыкал бы в него нож.
Тот же водитель, чей рассказ был приведен выше, говорит в фильме "Корова на Твоем Столе":
Когда я начал работу, я говорил с другим водителем об упавших (downer - упавшее, обессилевшее животное) коровах. Он сказал: "Научись не переживать, это делается многие годы... Ты зачерствеешь как это случилось со мной. Ты просто перестанешь думать о животных. Ты станешь думать, что они не чувствуют и в этом роде."
Что происходит с этими людьми, вынужденными ради нашего аппетита к мясу, молоку, яйцам, выполнять работу, очерствляющую их душу? Что происходит с их семьями, их женами, детьми, кому они передают ту страшную энергию смерти и насилия? И которые в свою очередь также страдают и передает эту энергию другим. Мы не можем винить рабочих, они в силу своего наименее защищенного положения в обществе оказались в роли тех, кто делает за нас страшную работу, а мы все являемся ее заказчиками, и мы несем ответственность за ее последствия.



Надо помнить, что все животные продукты связаны с бойней: и мясо, и сыр, и яйца, и молоко, и шерсть. Они все приходят от живых существ, плененных нами, используемых в качестве машин и затем забитых, для того, чтобы заменить их на новые.


Read more...

Женственность и ее эксплуатация

В преддверии празднования Международного Женского Дня 8 Марта, Дня Женственности, давайте задумаемся о том, что женственность воплощает в себе сокровенный источник продолжения жизни, с ней ассоциируются такие сокровенные явления как зачатие, рождение и вскармливание новой жизни.

Эти функции женственности достойны заботы, охраны и уважения.

Но к сожалению наше общество в огромной степени пристрастилось к жестокой эксплуатации этих качеств. Одна из глав книги Уила Татла "Диета для Мира в Мире" посвящена этой теме: эксплуатации женственности.

Вот несколько строк из нее:
эксплуатируя коров и кур, мы производим над ними насилие не только ради их плоти, кожи, костей и других частей их тела, которые мы можем использовать сами или продать; мы сознательно эксплуатируем их детородные органы и молочные железы, бесцеремонно вмешиваясь в самые интимные, сокровенные функции женского начала: такие как зачатие новой жизни и ее вскармливание. И это возможно приносит нам самим немалый психологический ущерб.....
Давайте даря цветы и подарки дорогим для нас женщинам: женам, любимым подругам, сестрам, матерям, чествуя тем самым их женственность, заметим, что мы в тоже самое время являемся причиной страшных страданий других чувствующих существ ради ИХ женственности. Существ, которые страдают ради нашего желания иметь их продукты на столе, существ, которые для нас представляют собой машины для производства молока, сыра, яиц,... и все они, прожив свою короткую жизнь в качестве таких "машин", заканчивают свою жизнь на бойне.

Избежать этого насилия можно только одним путем: полным отказом от спонсирования эксплуатации через покупку и употребление ее продуктов, т.е. через переход на веганство.
Это изменит нашу жизнь: освободит от чувства тяжести за соучастие в жестокости и даст нам больше здоровья и сил.

Read more...

Витамин В12 - последний бастион для любителей животных продуктов

Человеку, как и другим животным необходим витамин В 12. Откуда же его получить? Кто или что его производит?


Витамин В12 присутствует в животных продуктах, но животные В12 не производят, не производят его и растения.

В12 производит бактерия, которая присутствует в почве и на поверхности растений, их листьев, плодов и корней.

Попадая в организм животного, она также производит этот важный витамин.

У таких животных как овцы, коровы, жирафы, ...в передней кишке (т.е до участка усвоения) в изобилии присутствуют полезные бактерии, что позволяет им произвести В12 до того, как пища входит в отдел кишечника, откуда она активно всасывается организмом. Поэтому к моменту входа пищи в отдел усваивания, она щедро обогащена витамином В12 и организм получает изобилие В12. Этих животных относят к группе foregut fermenters (ферментаторы на первичной стадии)

У других животных, включающих кроликов, горилл, человека, полезная бактерия, производящая В12, хоть и присутствует на всем протяжении желудочно кишечного тракта, но обильно она населяет кишку, расположенную после отдела кишечника, где активно всасываются нутриенты. Эту группу животных называют hindgut fermenters (ферментаторы на последней стадии). В кишке, называемой ободочной, сolon, входящую в толстую кишку, обширно присутствует полезная бактерия, и концентрация витамина В 12 там очень высока, но подавляющая его часть выводится наружу неусвоенной, так как эффективность усвоения в толстой кишке во много раз ниже. Кролики, и другие животные порой пополняют свой запас В 12, поедая испражнения (которые естесственным образом содержат весь неусвоенный В12).

По исследованиям доктора МакДугала, практикующего в Калифорнии, организм человека выработал в процессе развития уникальную способность максимально эффективно использовать витамин В 12 и откладывать его на хранение.
Во времена, предшествующие эпохе стерилизации и широкого использования химических средств, человек, поедая немытую и не обработанную химикатами растительную пищу, получал адекватное колличество витамина В 12, который производила бактерия.

Со времен Луи Пастера, положившего начало эпохе мытья и "пастеризации", для человека радикально сократился доступ к полезной бактерии, и производимому ей витамину В 12, из неживотных источников пищи.

Тем не менее, колличество В 12, требуемое нашим организмом, в силу высокой эффективности его использования, является очень низким. И по мнению доктора Мак Дугала даже для веганов (со здоровой пищеварительной системой) теоретически было бы трудно привести свой организм к дефициту В 12, но тем не менее, он настоятельно рекомендует во избежании попадания на первые полосы новостей, типа: "Веган истощил свой организм в витамине В 12 и тяжело заболел...", доктор МакДугал советует всем веганам принимать В12 в добавках.

Колличество этого витамина, требуемое для человека, составляет 3 микрограмма (1микрограмм = 1/1 000 000 грамма) в день, в то же самое время добавки как правило содержат от 500 и более микрограмм на таблетку. Доктор МакДугал считает, что вегану со здоровой пищеварительной системой вполне достаточно будет принимать одну таблетку в неделю. Передозировка в этом случае легко разрешается, и витамин считается не токсичным в случае передозировки.

Надо иметь в виду, что дефицит витамина В12 вызывает очень серьезные последствия вплоть до смертельного исхода. Большинство случаев возникновения дефицита приходятся не на веганов. Люди, с поврежденным желудочно-кишечным трактом, пожилые люди, как правило обладают низкой способностью к усвоению В12, в то время как в их рационе животные продукты присутствуют в изобилии. И хотя проблемы, связанные с дефицитом В12 в организме, в подавляющем большинстве случаев порождаются болезнями желудочно кишечного тракта, а не диетой, тем не менее существует тенденция беспокоиться о дефиците этого витамина именно в приложении к диете, а именно: растительной диете. Но поскольку последствия дефицита очень серьезны, надо относиться к этому витамину со всей серьезностью и обеспечивать им свой организм.

Кроме добавок существуют и пищевые источники неживотного происхождения. К ним относят некоторые ферментированные продукты, типа темпея и мисо. Однако согласно некоторым научным источникам в темпее и мисо витамина В12 нет. В то время как в морских водорослях нори (которые используют для заворачивания суши в японской кухне) В12 присутствует. Доктор МакДугал тем не менее рекомендует для подстраховки, даже если употреблять в пищу водоросли нори, все же принимать добавки В12. (Пищевые дрожжи, также содержащие В12, рекомендуют не все врачи. )

А как насчет животных продуктов, как известно содержащих достаточное колличество В12?

Да, действительно, животные накапливают в своих органах этот витамин, производимый бактерией в их кишечнике. И поедая продукты, полученные от животных, человек получит витамин В12. Если он здоров, то его организм сможет его усвоить и отложить на хранение (в печени). Если человек не здоров, то даже изобилие В12 в еде животного происхождения, не обернется изобилием этого витамина в организме человека, употребляющего животный продукт. Но к этому добавляется еще один момент. Органы животного накапливают в себе не только полезный нам и им В12, а также все токсины, которые присутствуют в пище этого животного. Поэтому человеку-омнивору надо иметь в виду, что наряду с витамином В12 он также усваивает и пестициды, гербициды, удобрения, и все то, чем была заражена пища животного. Кроме того животные продукты приводят к другим негативным последствиям для здоровья.

Доктор МакДугал советует сделать выбор между минимальным (меньше чем один на миллион) шансом приобрести дефицит витамина В12 в силу отказа от животных продуктов, и шансами: один из двух приобрести болезни сердечно-сосудистой системы; один из семи - рак груди, один из шести - рак простаты, и т.д.

Надо помнить, что редкие случаи возникновения дефицита В12 у веганов служат сенсационным материалом для СМИ, поскольку "люди любят узнавать хорошие новости о своих плохих привычках", и чтобы не давать им повода надо относиться серьезно к В12. Особенно беременные женщины и кормящие мамы должны принимать добавки! Поскольку витамин В12, содержащийся в организме матери, менее доступен для плода и ребенка, которого она кормит грудью. Во время этих решающих жизненных периодов маме-веганке необходимо принимать добавки.

Использована статья доктора МакДугала: Vitamin B 12 Deficiency - the Meat-eater's Last Stand

Read more...

Как вегану управлять своим настроением среди невеганов


Пока большинство людей все же невеганы.


Но мы живем в такое время, что перед человечеством стоят только 2 выбора: либо перейти на веганство - либо перейти на экстинкцию (extinction - конец биологического существования).
Поэтому зная это, хоть порой и кажется, что окружающие нас люди: родственники, коллеги, соседи и все те, кто поддерживает насилие над животными, оплачивая его конечный результат, или извлекая из него собственную прибыль, никогда не пойдут на отказ от животных продуктов, так вот зная это, что они пойдут, а если не они, то их дети, иначе им всем будет еще хуже, можно помочь себе сохранять бодрость духа и не впадать в отчаяние от окружающей современной действительности.

Недавно, просматривая блог веганских семей, я натолкнулась на интересный пост мамы-веганки. Она пришла в магазин здоровой пищи Whole Foods вместе со своим грудным ребенком, который сидел в бэби-жилете, пристегнутом вокруг ее корпуса. Мама-веган взяла с полки банку с бэби-формулой, т.е детским питанием, и начала просматривать список ингридиентов. В это время она заметила, что по направлению к ней движется работница магазина с приветливым выражением лица и намерением помочь.

Сюзан сказала ей, что все бы подходило в том продукте за исключением витамина D3. Работница магазина начала наставлять Сюзан о том, что ребенку нужен витамин D, что было совсем не к месту, не то, что имела ввиду Сюзан (она знает, что ребенку нужен витамин D, даже больше: она знает, что этот витамин может быть в форме D2 - неживотного происхождения, а также D3 - животного). И она объяснила, что причина, почему ей не подходит этот продукт, является та, что D3 получают из ланолина, т.е. из животной шерсти.
Сотрудница раздраженно перебила Сюзан, сказав, что животное ради этого не погибает. (Сюзан как и подавляющее большинство веганов знает, что шерсть - это то, ради чего разводят овец и коз и подвергают их различным жестоким манипуляциям, а затем каждое из этих животных, которое не умерло от насилия во время эксплуатации, убивают).

Сюзан подняла подбородок, чтобы собраться с силами и рассеять энергию, порожденную неприятной ситуацией, в то время как сотрудница магазина, сказавшая Сюзан: "Животное не убивают для этого!", уже шагала прочь, бормоча себе что-то под нос.

Было бы бесполезно бежать за 60 летней женщиной, пытаясь объяснить ей, что очень даже убивают и прочее. В данном случае пожилая сотрудница была явно раздражена "этими глупыми веганами" и была закрыта для понимания.

Каждый веган в наши дни один раз или больше сталкивается с подобными моментами. И чтобы не дать себе впадать в раздражение или депрессию, надо помнить, что за нами будующее и сохранять свое хорошее настроение и уверенность. Как это сделала Сюзан: оттолкнув от себя досаду на пожилую женщину, она мягко сказала про себя как бы обращаясь к уходящей сотруднице: "Нет спасибо, мне это не подходит, но благодарю за помощь!"

Read more...

Веганы от рождения и с рождения

С тех пор как Доналд Уатсон в 1944 году сформировал термин "веган" и четко определил его отличие от термина "вегетарианец", что положило основу фундаментальному движению в сторону полного освобождения животных от эксплуатации и убийства человеком, прошло много лет.


И за эти годы был накоплен немалый опыт. Наукой собрано огромное колличество свидетельств тому, что человек не только может жить без животных продуктов, но и выигрывает от этого во всех отношениях.

Люди, перешедшие на веганство, образовали семьи и при рождении детей, базируясь на накопленный опыт, им легче преодолеть давление общества (требующего от них кормить детей мясом, молоком, яйцами и т.д) и вырастить детей здоровыми веганами.

Согласно научным данным, анализирующим строение нашего тела и физиологию, мы все рождены веганами, т.е для употребления растительной пищи, но наше общество, когда-то вступившее на тропу угнетения животных и использования их для еды, диктует нам другое: мы мол должны есть мясо, молоко, яйца - иначе мы заболеем от дефицита необходимых нам питательных элементов.

И противиться голосу общества в лице семьи, друзей, соседей, сослуживцев и просто оказавшихся рядом людей трудно. Важно не позволять себе сердиться на них: они всего навсего следуют неписанному закону общества: "традиции превыше всего", а дипломатично игнорировать их "заботу" и действовать в соответствии со своим внутренним голосом и конечно изучить, что собой представляет веганская еда и какие продукты особенно полезны.

Людей, постуающих таким образом, становится все больше, и таким образом, мы уже узнаем не только о том, что мы рождены быть веганами вопреки тому как мы живем, а и о том, что среди нас растут люди, которые не только от рождения веганы, как и все мы, но и живут веганами с рождения.

Сайт Веганское Здоровье - veganhealth.org собрал материалы с фотографиями детей, которые растут веганами с рождения. На снимке выше Саша, она одна из тех детей, история и фотографии которых представлены на странице сайта, на фото ей 16 лет. А сейчас ей уже 21 год.

Read more...

Карибский круиз - обучение веганству по высшему классу


В воскресенье, 27 февраля начинается восьмой по счету веганский круиз Здоровый Отдых в море VIII. Он стартует из порта Форт Лодердейл, расположенного между Майами и Палм Бич во Флориде.


На борту океанского лайнера, построенного итальянскими кораблестроителями в соответствии с высшими экологическими стандартами, соберется команда лекторов мирового класса.
В их число входит Уимбел Кембелл - автор труда China Study,

открывшего глаза на нашу диету целому ряду известных личностей, как в области медицины так и в области спорта, искусства, бизнеса и др .
Кроме профессора Кембелла в список лекторов входит ряд имен известных прогрессивных докторов, диетологов, специалистов по велнесу - хорошему самочувствию, фитнессу - хорошей форме, мастеров йоги, а также знаменитостей, которые после перехода на веганство посчитали своим долгом делиться интересным и воодушевляющим опытом с другими.

Шефы-повара высшего класса будут готовить веганские блюда из органически выращенных растительных продуктов.
Пассажиры также смогут посещать кулинарные классы, где известные повара поделятся своим искусством и рецептами. Отдельные рецепты уже доступны на сайте круиза, такие как паштет из грибов шитаке (очень напоминают свинушки), суп из мелких красных бобов адзуки и картофеля,
(На снимке справа шеф-павар Марк Ханна режет качаны красного радиккио)>>>>


Утро на лайнере начинается с физической зарядки, а в течение дня наряду с лекциями пассажиры могут посещать занятия йоги, пилатов, релаксации, медитации и другие мероприятия, направленные на улучшение здоровья и состояния духа.
В этом году в состав лекторов входит автор известной книги "Диета для Мира в Мире" Уил Татл. Его труд соединил в себе исследования как научного так историко-философского плана, и пассажирам веганского круиза выдастся возможность посетить его лекции и сессии медитации.

Лайнер зайдет в такие райские уголки как Козумел в Мексико, Очо Риос, о-ва Ямайки, а затем вернется во Флориду.

Приятно осознавать, что веганство входит все больше и больше в повседневную жизнь. Все больше людей убеждаются, что в нем нет ничего экстремального, а как раз наоборот: экстремально, то, как человечество питается сейчас, убивая тем самым природу, принося страдания и смерть миллиардам животных, бесчисленные болезни самим людям.., а веганство - дает счастье, силу, лечит дух и тело.

Read more...

День Святого Валентина - День Любви. И любить могут не только люди

Хоть современное празднование Дня Святого Валентина и было возрождено из коммерческих соображений, чтобы люди покупали открытки и подарки, но суть его все же любовь. И праздновать его совсем не обязательно приобретением и передачей вещей, а лучший способ отметить его - через саму любовь.


Мы стараемся не думать о существах, которых пленим ради того, чтобы забрать у них молоко, яйца, шерсть, ... их кожу и жизнь.

А если думаем, то стараемся убедить себя, что они всего лишь животные, и далеки от нас в своих чувствах. Но если мы откроем свои глаза и сердца, то увидим и поймем, что они способны любить, они способны любить друг друга, они способны любить нас...

Следующий раз, перед тем как купить продукт, для которого использовали животных, ради которого они страдали и умерли (да, их всех убивают, и тех, у кого стригли шерсть, и тех у кого отбирали молоко и яйца), давайте вспомним о том, что они также как и мы способны любить, и
все, что они хотят от нас это любовь.

Read more...

Возможности для новых антибиотиков на исходе? Супермикробы.


В декабрьском номере 2010 года журнал Ньюзуик поместил статью "Are We Running Out of Antibiotics?" - о современном положении с антибиотиками.
Открывается она следующей фразой:

В то время как сопротивляемость бактерии к наиболее мощным антибиотикам, имеющимся в нашем арсенале, все более и более возрастает, становится все труднее и труднее находить средства борьбы с ней.
(На фото слева стафиллокок, не поддающийся воздействию антибиотика.)

Статья дает интересную информацию о природе антибиотиков, как например такой факт, что они не создаются в лабораториях от начала до конца, а как пенициллин, открытый в 1928 году Александром Флемингом из плесени на пищевых продуктах, разрабатываются на основе живых организмов, способных убивать бактерию.

Мы узнаем, что после открытия пенициллина, сотворившего революцию в области лечения инфекций, на Планете идет постоянный поиск новых источников для антибиотиков: солдаты и школьники в различных странах добывают бесчисленные колличества образцов почв из парков и полей, Нашнл Джеографик собрал образцы почв с вершин Гималаев, а океанографы подняли сотни тысяч проб глубинной грязи со дна океанов - все для того, чтобы фармацевтические компании обработали эти коллекции в поисках новых организмов - источников для борьбы с инфекциями. В результате было создано около 200 противомикробных средств.

Упоминается, что, по словам ученых, в мире осталось не много мест, еще не проверенных на наличие организмов, способных убивать бактерию, но что ресурсы для разработки новых антибиотиков скорее всего существуют. Правда уже на совсем другом уровне: на них потребуется гораздо больше усилий, а все, что было "на поверхности" уже практически исчерпано.

То есть опасность проиграть войну против усовершенствованных бактерий-убийц существует. Уже только в США, согласно статье, ежегодно умирает около 100 000 человек от инфекций, не подвластных антибиотикам.

Проблема, как говорится в статье, отчасти заключается в том, что фармацевтические кампании в финансовом плане меньше заинтересованы в разработке антибиотиков, чем в разработке препаратов для лечения рака, столь требуемых в последнее время, и столь прибыльных.

Мы узнаем, что бактерии становятся все более устойчивыми к антибиотикам, благодаря своим новым приспособлениям, таким как: мини - помпам, откачивающим наружу проникнувший в них препарат, более толстым наружным мембранам, не пропускающим антибиотик во внуть, и другим биологическим трюкам, обезвреживающим направленный на их уничтожение препарат.

Обсуждая ситуацию с антибиотиками, статья в основном концентрируется на политических и финансовых аспектах проблемы и лишь вскользь упоминает ее причину: почему мы не успеваем создавать новые антибиотики, а главное где лежат корни возникновения супермикробов, в войне с которыми мы все больше и больше отстаем.

Об этом упоминается лишь вскользь, но упоминается: рутинное скармливание антибиотиков сельскохозяйственным животным.
А на самом деле это ведь представляет из себя основную массу айсберга, спрятанную под повернхностью финансовых и политических мотивов.


Ведь около 70% всех производимых антибиотиков используются в животноводстве. Их скармливают животным в огромных колличествах, прямо как еду. От этого они увеличивают производительность, быстро набирают вес, а животноводство получает выше прибыль. Антибиотики также помогают животным, существующим в условиях постоянного стресса, не умереть от болезней до забоя.
Большинство из нас не осознают, что животноводческие
фермы
являются обширными полигонами для размножения и усовершенствования бактерий и производства супербактерий. Там микробы находят благоприятную среду для активного размножения и "тренируются" как победить антибиотики.

Но на фермах процесс не заканчивается. Через фермы антибиотики (как и бактерия) проникают в почву, в водоемы, а через животные продукты в организмы людей, молоко кормящих матерей и в организмы грудных младенцев. Питаясь животными продуктами, мы также подвергаемся воздейстию антибиотиков, снижаем сопротивляемость собственного организма инфекциям и напрямую становимся средой для эволюционного усовершенствования бактерий.

Таким образом ситуация заключается в том, что человечество хочет обезопасить себя от новых смертоносных инфекций, стараясь успевать находить средства защиты от них, вместо того, чтобы перестать создавать условия для возникновения, развития и усовершенствования этих инфекций.
Это как пытаться вытирать с пола воду, льющуюся из крана, вместо того, чтобы закрыть кран.


Если мы перестанем употреблять животные продукты (которые кстати также являются причиной возникновения, рака, остеопороза, диабета и других болезней) у нас не будет необходимости содержать и плодить сельскохозяйственных животных, и создавать с этим условия для супервыносливых бактерий, для которых мы не успеваем находить противодейстие.

Read more...

Некоторые детали молочного бизнеса


Молоко - исключительно прибыльный товар. Люди приучены обществом к его употреблению, и на Земле с каждым днем все больше и больше людей. А молоко все больше и больше рекламируют.

Вот, некоторые моменты, о которых мы узнаем из книги "Диета для Мира в Мире":

Из всех млекопитающих пожалуй корова наиболее ярко выражает материнские инстинкты: ее мягкие и терпеливые глаза, ее нежность по отношению к своему ребенку, то как она вылизывает и кормит его, как наблюдает за ним и то, как она, убитая горем мычит и скорбит, если его отбирают у нее.

Телята, отобранные у своих матерей, подвергаются жестокому обращению. И их матери это чувствуют и страдают от этого. Ведь руки, так грубо и бесцеремонно обращающиеся с ней, и укравшие ее ребенка, не могут означать добра для него.

Теленку, рожденному на молочной ферме выпадает одна из четырех участей:

1) Если теленок - самка, то ее могут вырастить так же как и ее мать: для рабства на молочной ферме. Ее отбирут у ее матери по возможности очень рано, чтобы не тратить на нее молоко ее матери, а начать его продавать. У нее удалят рога, обычно при помощи горячего электрического инструмента, приложенного к основе роговых бугров. Это так описывается в современных учебниках молочной индустрии:
"... свалить корову на бок и прижать ее шею коленом... Прижигающий инструмент должен находиться на роговом бугре от пяти до двадцати секунд. Покажется, что дольше из-за неприятного запаха жженой шерсти и из-за сопротивления коровы... Обжег может считаться успешным... когда вы услышите скрипучий звук инструмента, когда он изогнется. Это звук наконечника обжигателя упершегося в череп коровы. "
Согласно молочной индустрии около половины молочных коров рождаются с лишним колличеством сосков, которые могут мешать работе электрических насосов-доилок. Поэтому их удаляют с тела коров без какой-либо анестезии, а учебник описывает это так:
"Захватить сосок указательным и большим пальцем. Даже у молодых телят нервные окончания возле сосков уже сильно развиты, поэтому убедитесь, что теленок хорошо укреплен и не может двигаться, перед тем как начать. Оттяните сосок в сторону и щедро обрежьте его ножницами."
Прижигание рогов, обрезание хвостов и сосков не только причиняют страшную боль, но также могут увеличить риск заражения инфекцией. Так они содействуют проблеме широкораспространенного вируса лейкемии среди коров, которым заражены восемьдесят девять процентов коров на молочных фермах в США и, согласно исследователям Университета Калифорнии, могут представлять опасность возникновения этого типа рака среди потребителей молока.


В то время как в дикой природе молодая корова не будет готова к тому, чтобы иметь теленка по крайней мере в течение первых трех пяти лет, для индустрии это чересчур долгий период, чтобы кормить ее без получения денег за ее молоко. Корм для коров дорогой, поэтому операторы стараются начать получать от коровы молоко как можно скорее, что означает введение ее в состояние беременности как можно раньше: в возрасте года или моложе, в то время как она сама еще ребенок. Это достигается при помощи манипуляции с гормонами: скармливанием обильных размеров эстрогена и других гормонов, включая простогландин, используемый для введения коров в состояние гона.


В подавляющем большинстве случаев молочная корова проведет свою жизнь закованной в тесном стойле, где зимой холодно, а летом жарко, не имея возможности что либо делать кроме еды и стояния на одном месте, ее существование сведется к статусу молокопроизводящей машины. Ее осеменят при помощи сперматазоидного ружья, которое рабочий вводит своей рукой, погруженной по локоть в полость коровы, и затем выстреливает. Сперму получают от быка, которого также используют для своеобразной дойки: его спермы, и который будет забит, когда его производительность спадет.

Когда корова родит, ее теленка быстро отнимут у нее, а ее саму будут доить при помощи машины 3 раза в день. У нее не будет возможности делать что-то по собственному желанию, ее будут принудительно доить. Машины причиняют ранения, которые ведут к инфекциям, маститу вымени, который широко распространен на молочных фермах. Доильные машины могут также ударить животное электрическим током, повергая животных в страх и боль.
Корова также может быть подвергнута "промыванию" - процедуре проводимой на коровах после родов, чтобы уменьшить возможность заболевания в ранней стадии лактации. В нее через горло вводят шланг и через него под напором вливают десятки литров концентрированной питательной жидкости. Порой корова захлебывается, если жидкость вводится чересчур быстро, или если шланг застревает в трахее. Подобная процедура может быть произведена с ее новорожденным теленком, чтобы ввести в него колострум.
Как только корова начинает давать молоко, ее снова заковывают в специальный станок, называемый "станок для изнасилования", и осеменяют при помощи спермового ружья. Таким образом она одновременно будет и беременной и подвергаться дойке. Ее освободят от доильной машины только во время 2х последних месяцев беременности. Как только она родит, теленка заберут, к ее вымени подведут доильный аппарат, а ее опять осеменят из спермового ружья на станке для изнасилования (rape rack).
Все это причиняет неимоверные страдания матерям-коровам, и их здоровье ухудшается очень быстро. Гормоны для усиления лактации, насыщенный холестеролом корм, интенсивные дойки приводят к болезням вымени, которые порой становятся такими большими, что они волочатся по земле, покрываются коркой навоза, что еще больше усиливает боль, и приводит к необходимости скармливать корове антибиотики.

Их вымя становятся необратимо растянутым до размеров в несколько раз превышающих естесственные, которые бы оно имело в природе, их голени разбухают от постоянного стояния на цементе. После 3х -5ти лет эксплуатации коровы - рабыни молочной индустрии полностью изнашиваются и отправляются в тесно набитых грузовиках туда, где они предстанут перед финальным актом унижения и ужаса: на бойню.


Большинство немобильных животных, поступающих на бойню, - молочные коровы. Эти животные чересчур слабы и больны, чтобы самим выйти из грузовика. Их кости могут легко поломаться из-за остеопороза, который они развивают в результате скармливаемой им высокобелковой диеты и массового производства молока.

Транспортировка порой занимает несколько дней, животным не дается ни вода, ни еда, и в грузовике может быть либо ледяной холод, либо чрезвычайная жара. Иногда коровы буквально примерзают к внутренним стенкам грузовика.

Если корова свалилась на пол и не может сама встать и выйти, то ее подвергают удару электрического прута. Если она и после этого не может двинуться, ее выволакивают при помощи цепей, разрывая ее кожу, сухожилия и кости. Этих больных измученных существ не усыпляют, потому, что их рассматривают всего лишь как мясо, которое может быть продано, а усыпленное мертвое тело запрещено разделывать на мясо. Поэтому их волочат на бойную площадку, где их тело разбивают на части, после чего они превращаются в мясной фарш, корм для домашних животных, кожу, желатин, клей, и другие продукты.


Сценарий происходящего на молочных фермах, которые производят так называемые "органические" молочные продукты, не отличается от приведенного выше. За исключением того, что корм коровам дается органический, и существует некоторое ограничение на определенные гормоны и токсины, а также коровам может быть предоставлено немного большая площадь стойла.
Коровы там также отправляются на бойню после нескольких лет эксплуатации , а индустрией руководит все тот же принцип: получение максимума молока при минимальных затратах.




2) Тут мы узнаем о второй возможной дороге для телят, рожденных на молочной ферме: их могут убить вскоре после рождения, если спрос на мясо и на телятину не высок. Реннет из их желудков выскребается и отправляется для производства сыра. Их тела перемалываются на корм животным, а кожа идет на изготовление различных изделий. Иногда коровы, отправляемые на бойню, оказываются все еще беременными. И когда корове вспарывают живот, нерожденные телята выпадают из них, и должны быть убиты отдельно.




3) Третья участь для рожденных на молочной ферме телят - это быть отправленными на аукцион для продажи на производство телятины. Эта учесть может постигнуть как телят мужского так и женского пола, если они не нужны на ферме (это практикуется и на органических фермах).
Те издевательство и пытки, через которые проходят телята, были многократно задокументирован. Их загоняют в тесные ящики и привязывают за шею в возрасте всего в несколько дней. Бедные существа лишены возможности двигаться ради того, чтобы их плоть оставалась как можно "нежнее".
Их содержат в темноте и кормят едой намеренно обедненной железом, чтобы их мясо было белым, что обеспечит ему более высокую цену. Они будут в отчаянии лизать любые металлические предметы, включая гвозди, которые могут достать языком, из-за потребности организма в железе.
Живя в тесноте и темноте они часто также вынуждены находиться в своих собственных испражнениях.
Данные им природой чувства радости и детского озорства убиваются болью и безысходностью их существования. Их жидкая еда наполнена химикатами, медикаментами и антибиотиками, и после трех - четырех месяцев их грузят в транспорт и отправляют на бойню, а оттуда их останки отсылаются на рынки телятины и кожевенные предприятия.


4) Четвертая участь телят с молочной фермы, если они самцы, - аукцион мясного рынка, после чего их будут растить для забоя на говядину. Их еще в совсем юном возрасте подвергнут кастрированию без анестезии. Клеймению, порой многократному, приносящему ожоги 3й степени, и обжиганию рогов.
На откормочных пунктах, сотни-тысячи кастрированных животных будут содержатся в крайней тесноте в течение нескольких месяцев либо совсем без крыши, либо с минимальным покрытием....
.... Это были некоторые выдержки из главы "Порабощение Женственности", книги Уила Татла "Диета для Мира в Мире".

Read more...

About This Blog

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP