Green Kolibri: ноября 2014

Веганская школа в Калифорнии

фото с Ecorazzi

Эта школа находится в Южной Калифорнии. Её открыли Джеймс Камерон, известный своими фильмами Терминатор, Титаник, Аватар, его жена, актриса Сюзи Амис.
Супруги стали веганами несколько лет назад, у них двое детей, и спасение Планеты для их будующего, как и сохранение их здоровья, является серьезным приоритетом для обоих родителей.
Они проводят большую образовательную работу в пользу перехода общества на растительную диету, и одним из самых серезных проектов является первая веганская шкоа в США.
В силу различных законодательств, принятых правительственными органами в интересах животноводческих индустрий, государственная школа не может отказаться от молочных и других животных продуктов, поэтому Сюзи Амис с помощью супруга открыла свою школу, MUSE, которая сначала была задумана как школа с экологической ориентацией, а в 2012 году, когда супруги стали веганами после просмотра Forks over Knives, они решили перевести свою школу к 2015 году на полностью веганскую.

Cюзи Адамс и садовник Пол Ходак
просматривают овощную рассаду. Фото Eliza Barclay/NPR

MUSE имеет в штате садовника, который помогает ребятам выращивать фрукты и овощи для их стола. На территории учебного заведения разбито 28 грядок с перцами, помидорами, зеленью и цветами. В настоящее время около 20% еды поступает из собственного сада-огорода, в будующем, по словам садовника Пола Худока, эта цифра дойдет до 40-50%.
Изменить общественное отношение к питанию очень трудно, но актриса и мама Сюзи Амис-Камерон не боится трудностей. Вместе со своей сестрой, Ребеккой, и при поддержки мужа, она уверенно движется в этом направлении. Сюзи терпеливо работает с родителями детей, которые волнуются , что исключение курицы, индейки и сыра из меню кафетерия школы обеднит рацион их детей. Сюзан с пониманием относится к волнениям родителей: ведь нам из поколения в поколение передавали идею, что животные продукты

фото с FB школы MUSE

необходимы человеку, поэтому она организует образовательные семинары как для детей так и для родителей, в основном, признается Сюзан, для родителей, потому, что дети - еще не обработаны обществом и уже готовы к идее веганства с рождения. Что касается школы, Камероны ставят целью привести её к состоянию полностью само-поддерживющей, т.е. без привлечения продуктов и энергетических ресурсов извне.

Кроме работы со школой Сюзи Амис также пишет книги по переходу на веганство для мам и других социальных групп населения. По её мнению отказ от использования животных продуктов - самый действенный вклад, который каждый может сделать ради будующего детей и Планеты.

Вы прославляете доброго Бога или его противоположность?

Работа художника Van Saro

Если подумать, каждый, независимо от религиозной принадлежности, представляет себе Бога всемогущим существом, которое милует добрых и праведных и наказывает грешников. Верит, что добро - от Бога, а зло - от его врага. Верит, что Бог создал Землю и её обитателей.
И не один раз я слышала и от христиан и от мусульман, что Бог нам дал животных для еды, мол он нам повелел их убивать, чтобы есть их плоть, отбирать у матерей молоко и у птиц - яйца. И что это божье предначертание для животных - быть нашей едой. В Kейптауне, например, родители подали коллективную жалобу на учительницу-веганку (жалоба была отклонена), что она отлучает их детей от Бога, потому что дети перестали есть мясо.

Тут возникает вопрос, который должен бы задать себе каждый верующий: неужели милостивый и справедливый Бог, создавший нас, как каждый верующий считает: "по своему образу и подобию", дал бы нам в пищу других существ, которых он также как и нас наделил огромной жаждой жизни, способностью радоваться, грустить, испытывать боль и страх? Зачем добродеятельный Бог дал бы эти чувства невинным существам, сотворенным для убиения? Зачем бы он дал им долгую жизнь, зная, что мы их убиваем молодыми (когда они вкусные), по сути еще детьми и подростками, полными жажды жизни? Какой бы бог создал невинных существ для мук, страха и боли? Мы называем тех, кто преднамеренно мучает и убивает, - садистами. Создать кого-то для мук и страха - садизм. Ведь это мука, когда кого-то лишают свободы, крадут у него ребенка или мать, когда тащат на смерть, когда перерезают горло… Уж если бы кто-то и создал живых существ, наделенных желанием жить, для страха и смерти, так это был бы совсем противоположный Богу "бог", у которого совсем другое название. И получается, что настаивая на праве есть животных, верующий воздает славу именно ему, тому: второму.

Тут явно кроются противоречия. И если кто-то верит в существование Бога, он должен бы задать себе эти вопросы. И признаться самому себе: право на эксплуатацию и убийство невинных животных не может быть дано от Бога.

Есть Он или нет.

Ниже идет короткое, согревающее душу видео:

Радость жизни.

Сколько стоят официальные рекомендации диетолога

Смотря с какой стороны посмотреть.
Так, например, Американская Ассоциация Диетологов, ADA, крупнейшее в мире объединение профессиональных диетологов, получает 20 000 долларов за производство одной страницы диетических "фактов". Большинство населения получает совет, исходящей от этой организации, бесплатно. Если конечно не считать последствий.

Как это все происходит? Об этом рассказывает доктор Майкл Грегер.
Официально Американская Ассоциация Диетологов заявляет, что её целью является "улучшение здоровья страны". Она выпускает серии так называемых "Диетических Фактов", которые публикуются в её журнале и на электронном сайте Ассоциации. Представители различных пищевых индустрий платят 20 тыс долларов за каждую страницу таких фактов, что позволяет им (представителям индустрии) принимать участие в написании и формировании этих документов.
Вот некоторые из них:
"Полезные советы по здоровому питанию для семьи" (спонсирован корпорацией быстрого питания Wendy, что-то вроде Макдональдса);
"Ягнятина - необходимый фактор для укрепления здоровья" (спонсирован Три Лэмб Груп, корпорацией, производящей баранину, т.е. забивающей ягнят);
"Яйца - хороший продукт питания"(спонсирован объединением корпораций по производству яиц)
"Польза жевательной резинки" (спонсирован корпораций Wrigley - производителя жевательной резинки"
"Разумное употребление алкоголя" (спонсирован корпорацией, объединяющей производителей алкогольных напитков)
Другими корпоративными спонсорами Американской Ассоциации Диетологов являются Кока Кола и Пепси. Так, один из пресс релизов АDA обнародовал, что корпорация Кока Кола поделится своими научными исследованиями с членами этой Ассоциации посредством профессиональных собраний и через научные публикации.
В результате всех этих взаимодействий с представителями пищевых индустрий АDA сформировала своего рода девиз: "не бывает вредной или полезной еды". Что напоминает уже довольно подзабытые в Америке времена, когда доктора рекомендовали курение, вторя лозунгу табачной индустрии: "Курение само по себе не вредно. Вредно излишнее курение".

В 2012 году Американская Ассоциация Диетологов изменила свое название на "Академию по Питанию и Диете". Изменило ли это их политику, спрашивает д-р Грегер. Ответ кроется в прошлогоднем финансовом отчете наблюдателей за работой подобных органов, который показывает, что теперь уже "Академия" по-прежнему принимает миллионы долларов от мясной, молочной, яичной промышленностей, от производителей содовых напитков, производителей конфет и джанк фуд индустрий в обмен на "образовательные" семинары, где они обучают диетологов тому, что советовать их клиентам.