Дональду Ватсону, основателю веганизма, исполняется 95 лет

2 сентября исполняется 95 лет Доналду Ватсону - отцу современного веганизма, основателю Веганского Общества - Vegan Society. На кануне этой даты журнал VegNews провел беседу с этим удивительным человеком.

Джозеф Коннели, взявший интервью, отметил, что в свои 95 лет Доналд Ватсон по-прежнему отличается остротой мышления и хорошей памятью.

Доналд родился 2 сентября 1910 года в Йоркшире, Англия. По его словам, он был очень болезненным ребенком, настолько слабым, что ему даже не делали прививки, в то время как другие дети вокруг вакцинировались в регулярном порядке. Его отец был обычным мясоедом, выпивал, курил - делал все как и остальные люди вокруг - он умер в 63 года от коронарной болезни сердца. Дональд Ватсон же и по сей день отличается бодростью и высокой работоспособностью, за что он отдает должное свому стилю жизни.

Вспоминая годы своего детства, он отмечает, что если кто-то заболевал, никому не приходило в голову задуматься о диете или других факторах, свойственных образу жизни того человека: все полагались исключительно на лекарства. Только немногие задумывались о том, как диета и другие привычки могли влиять на здоровье.

Решение Дональда стать вегетарианцем (ему было тогда 14 лет) не получило понимания со стороны родителей. Даже когда он уже будучи самостоятельным приезжал домой навестить родителей, его отец каждый раз скептически интересовался: "ты все еще на своей "овощной" диете?"

"А сейчас, посмотрите вокруг, никто даже не пытается оспаривать полезность веганства, по крайне мере со мной - все мои оппоненты давно умерли" - отмечает Дональд.

На вопрос почему пробыв 20 лет вегетарианцем, Дональд вдруг решил отказаться от яиц и молока, он ответил, что это очевидно, что чтобы произвести стейк, нужно убить животное, а вот, для того, чтобы получить стакан молока или сделать яичницу казалось бы никого убивать не надо. Но это только если всего ОДИН стакан, или одну яичницу. Для того, чтобы этими продуктами питаться ежедневно и тем более включать их практически во все продукты, теория о том, что не надо убивать животное уже никак не подходит. ТУТ БЕЗ УБИЙСТВА НЕ ОБОЙТИСЬ!

В 1944 году Дональд Ватсон составил новый термин vegan (по-английски ви-ган), который означал полный отказ от использования продуктов животного происхождения. Это и послужило основанием для создания Vegan Society. На первых порах всем заправлял он сам. Днем работал учителем, а по вечерам и ночам занималься работой по организации Общества. Вел учетность, а также просиживал за созданием первых страниц журнала Vegan News, который теперь известен всему миру под названием The Vegan. Первый номер состоял всего из 4х страниц, а затем расширился до 5 и 6. Однажды кто-то прислал ему два фунта. Цена издания была 5 шиллингов, а тут целых два фунта. Дональд Ватсон с восхищением вспоминает, что до этого он таких денег даже в глаза не видел. Он использовал их на расширение журнала.


Отвечая на вопросы о настоящем времени, и в частности о том, какие блюда предпочитает Дональд Ватсон, он описал свой завтрак: большая чашка невареных овсяных мюсли в перемешку с различными фруктами (банан, сушеные: инжир, абрикосы, финики, свежие сезонные фрукты и ягоды) и орехами - и все заправляется соевым молоком. Ужинает обычно свежим салатом или слегка приготовленными овощами...

На вопрос об отношении к акциям прямого действия Дональд Ватсон ответил, что будучи членом Vegan Society, он знает как много работы у сотрудников, занимающихся распространением и популяризацией информации о стиле жизни без эксплуатации более слабых. Как член благотворительной организации он не может представить себя принимающим участие в акциях прямого действия, отчасти зная, что большинство людей негативно реагируют на какое либо проявление насилия. В то же самое время, ставя себя на место одного из животных, постоянно страдающих либо в лаборатории либо на ферме интенсивного животноводства, он бы был благодарен тому, кто разрушил двери с тем, чтобы спасти его от пыток, и исходя из этой позиции он относится с большим уважением к тем, кто рискует попасть за решетку сроком до 10 лет, взламывая двери тюрем для вызволения животных.

Веганизм исходит из понятия, что каждое существо, наделенное способностью чувствовать, обладает правом на жизнь и на защиту от страданий. Как вид, мы, люди, считаем себя впереди других видов, потому что мы уважаем это право среди нас самих. Веганы, считает Дональд Ватсон, - являются наиболее прогрессивными представителями человеческого вида, так как они уважают жизнь за рамками своего вида, уважают права других существ и ставят соображения совести превыше политики или того, что является популярным мнением.

Мы присоединяемся к cердечным пожеланиям здоровья и успехов журнала VegNews Дональду Ватсону и в заключении приведем цитату Генриха Ибсена, которой открывалась статья журнала, содержавшая пересказанное выше интервью:
"Самый сильный человек на Земле тот, кто способен стоять в одиночку" ("The strongest man in the world is the man who can stand alone").